Salmon Bake: ricette per tutti i gusti

Utile e gustoso pesce – salmone. Di per sé è piuttosto grassa, in modo che quando la cottura è necessario utilizzare una quantità minima di olio supplementare. Preparazione di pesce è molto facile e veloce. Per il salmone non hanno bisogno di condimenti particolari, e quindi ha un buon gusto. Ecco alcune ricette semplici per salmone al forno.

salmone Cuocere in salsa di panna

Preparare questo piatto può essere, avente le seguenti ingredienti disponibili:

pezzo di salmone (preferibilmente filetti), circa 800 grammi;
vetro (circa 200 grammi) di panna acida;
farina un cucchiaio;
diversi cucchiai (circa 50 grammi) di burro;
pangrattato mezza tazza (circa 100 grammi);
vino bianco (secco) 100 ml;
testa cipolla;
30 grammi di olio vegetale;
prezzemolo;
2-3 spicchi d'aglio;
foglia di alloro, sale.

La tecnologia di preparazione

Prima di cuocere il salmone, il suo primo taglio in porzioni, un po 'prisolit, rotolo nel pangrattato e friggere nel burro. Fuoco esporre più forte, mantenere il pesce in una padella per 2-3 minuti su ogni lato. È necessario formare una crosta. Ora, gettare il salmone su un tovagliolo, anche se va a grasso in eccesso. Preparare una teglia da forno, molto poco grasso con olio. Disporre i pezzi di salmone su di esso. Preparare la salsa. Per fare questo, friggere in olio vegetale cipolla, aggiungere la farina. Strofinare l'aglio e mettere in padella. Versare il vino, un bicchiere d'acqua, sale e pepe e mettere una foglia di alloro. Tutti gli ingredienti necessari stufare per mezz'ora. Poi filtrare il brodo, mescolare con panna acida. Versare la salsa di pesce. Ora cuocere il salmone al forno. Dal momento che è già stato sottoposto ad un trattamento termico, per mantenere il pesce in forno bisogno piuttosto lungo – circa 15 minuti. A che temperatura per cuocere il salmone? Per questa ricetta, il livello ottimale di calore nel forno – 180 gradi. piatto preparato versare la salsa e servire con un contorno.

Salmone al forno nel forno a microonde

Preparare il salmone può essere cotto al microonde. Questa è una ricetta veloce e gustosa per la cena.

ingredienti:

pesce (bistecche o filetti) del peso di circa 400 grammi;
limone;
sale, condimento, olio per la lubrificazione forma.

La tecnologia di preparazione

Pesce, risciacquare e asciugare. Cospargere su tutti i lati con il sale e le spezie. Forma di grasso con olio vegetale. Dovrebbe essere un po 'riscaldato con l'olio nella preparazione del pesce. Spremere sulla bistecca un po 'di succo di limone. interruttore a microonde a pieno regime, il tempo – 5-7 minuti. Forse nel vostro forno ha un programma "Fish", quindi è possibile utilizzarlo. Cuocere il salmone in questo periodo. Dopo questo piatto servire. salmone può essere spruzzato con formaggio e tenerlo nel forno a microonde per un altro minuto, se lo si desidera.

salmone Cuocere in lamina

ingredienti:

tranci di salmone poche (5-6);
succo di limone;
salsa di funghi – 200 grammi (si possono acquistare già pronti al negozio);
50 grammi di olio di oliva;
cipolle verdi e aneto.

La tecnologia di preparazione

Chiedendosi come cuocere un foglio semguv, in primo luogo strofinare con sale e pepe, irrorate con il succo di limone. Soffriggere per 2-3 minuti per lato. Poi tracciare le bistecche preparate in involucro di stagnola fette. Mettere in forno per 15 minuti. Per 5 minuti fino a cottura, angoli aperti e mettere su fette di salsa di funghi. Cuocere il salmone fino a cottura. Il piatto finito è estratto dalla confezione, cospargere di erbe e servire.