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affilatura smerigliatrice per la casa

Mincer – uno strumento indispensabile in cucina. Con esso si può facilmente schiacciare qualsiasi prodotto richiesto per preparare piatti deliziosi. Gradualmente, tuttavia, la macinatura coltelli smerigliatrice. In tali situazioni, hanno bisogno di affilatura. E 'possibile farlo da soli?


formazione

Affilare un coltello per smerigliatrice – è un processo semplice. Tuttavia, prima di iniziare, è necessario preparare con cura le parti e gli strumenti. arrotino e griglia devono essere lavati accuratamente. Poi l'articolo deve essere lubrificato con olio vegetale e lasciare per cinque minuti. Durante questo periodo, la lama deve essere leggermente asciutto. È necessario non solo per la qualità di affilatura, ma anche al fine di non danneggiare l'utensile abrasivo, che è anche raccomandato di essere lubrificato. Va notato che questa procedura riduce il rischio di scheggiatura a lame rotanti sbagliate.

coltello mola di affilatura per: modalità di base

Prima di procedere alla affilatura della lama, è quello di determinare il metodo. Ci sono diversi modi, tra cui:

  1. Affilatura smerigliatrice e il reticolo da una macchina speciale.
  2. L'uso di una mola.
  3. Utilizzando carta vetrata.

Ogni metodo ha i suoi vantaggi e svantaggi. si può scegliere il metodo che è più conveniente se lo si desidera.

Applicazione della macchina speciale

affilatura macinino, per mezzo di una macchina speciale – è il metodo più conveniente. Il dispositivo è dotato di una superficie liscia rivestita con un abrasivo. In apparenza è molto simile al disco. Prima di affilare su questa superficie, applicare una pasta speciale. Mezzi è composto da grani abrasivi pregiati. La pasta si asciuga rapidamente. Dopo l'applicazione di mezzi di trasmissione diventa ruvida.

Quando lo strumento è pronto per l'uso, è necessario eseguirlo. Dopo l'avvio, il disco inizia a ruotare. Coltello da un tritacarne per premere delicatamente la lama alla superficie del cerchio. Affilatura in questo caso viene effettuata in più fasi. Infatti, nel processo di metallo può essere caldo. Sono necessarie pause per garantire che la lama abbia avuto il tempo di raffreddarsi.

Inconvenienti di questo metodo

per affilatura smerigliatrice utilizzando una speciale macchina ha diversi svantaggi. Tra questi spicca:

  1. La complessità della affilatura con esperienza insufficiente. Lui che non ha mai impegnato in questo tipo di lavoro, non è possibile determinare con precisione l'angolo in cui è necessario macinare macinino lama. Oltre ai nuovi arrivati, può essere pericoloso. Questa è la ragione per l'arrotino affilatura deve essere eseguita solo da professionisti.
  2. Il costo della macchina. I prezzi di tali strutture sono sufficientemente grandi. In questo caso, l'acquisto della macchina nei negozi quasi impossibile. Pertanto, al momento di scegliere il metodo di affilatura dovrebbe pensare se a spendere soldi per attrezzature speciali è necessario.

L'uso della mola

In questo caso, nella casa per smerigliatrice affilatura eseguita utilizzando cote. Affilatura dovrebbe prendere la mola, la cui superficie presenta una zona diverse volte maggiore del diametro del pezzo. La frazione così dovrebbe essere sufficientemente piccola. In caso contrario, subire l'affilatura di qualità o passare più tempo.

arrotino deve essere posto sulla superficie della mola in modo strettamente a lei. Poi l'articolo che avete bisogno, tenere premuto il dito nel centro di muoversi in un cerchio. Allo stesso tempo sul coltello è necessario esercitare una pressione. Gradualmente, la velocità di rotazione deve essere aumentato.

Caratteristiche di questo metodo

Quando l'affilatura delle lame con questo metodo dovrebbe controllare periodicamente la lama. Se non ha lacune e patatine fritte, la procedura è completa. Il coltello dovrebbe essere più omogenea. Tuttavia, la scelta di un metodo di affilatura è opportuno considerare che questo metodo è adatto solo per lame leggermente smussati. Se il coltello completamente cancellato, richiede un approccio radicale.

Il secondo modo per contrastare utilizzando una cote

In questo caso v'è rotazione molto mola. Non c'è bisogno di comprare una macchina per affilare i coltelli per tritacarne. Per lavorare, è possibile utilizzare uno strumento che la dimensione corrisponde al diametro delle pale. La superficie della mola deve avere una frazione fine. A causa delle superfici di attrito sarà affilatura.

Prima di iniziare il lavoro a portata di mano di indossare guanti di protezione. Dopo di che, il macinino coltello deve essere premuto strettamente mola. Lo strumento dovrebbe essere girato. Se possibile, è meglio fissare il coltello, di non tenerlo in mano. Dopo l'affilatura dettaglio dovrebbe raffreddare leggermente. A tal fine, il coltello può essere posto sotto un getto di acqua fredda. Questo rimuoverà anche frammenti metallici. Questo metodo è adatto per l'affilatura di lame fortemente smussati.

utilizzando carta vetrata

Gli esperti non è consigliabile a voi stessi di fare qualcosa, se non si sa come l'affilatura di coltelli per la carne. A San Pietroburgo, Mosca e in altre grandi città, ci sono aziende speciali che sono impegnati in cose simili a livello professionale. Se una tale organizzazione nella vostra zona non è presente, può essere utilizzato per l'affilatura carta vetrata.

Lo spessore del materiale dipende dallo spessore del coltello. Per metallo spesso richiesto carta vetrata con la frazione grossolana. In primo luogo, è necessario raccogliere un pezzo smussato. Ora è necessario strofinare ogni lama parti carta vetrata. Ripetere la procedura dovrebbe essere fintanto che il coltello non sarà abbastanza affilato. Alla fine dell'elemento devono essere lavati in acqua corrente per rimuovere i frammenti di metallo.