L'alcol etilico: informazioni di carattere generale, metodi di preparazione e l'uso

Alcoli – derivati di idrocarburi, in una molecola in cui uno o più idrogeni sostituiti per un gruppo idrossile (OH). alcoli inferiori sono solubili in tutte le proporzioni di acqua. Con alcoli acidi formano esteri. gruppo ossidrile è idrogeno può essere sostituito. Così, sotto l'azione di alcolati metallici di sodio sono formate. Nella idrolisi alcossidi processo decompongono ad acqua e idrossido di sodio.

alcoli primari di ben ossidati per formare aldeidi. Aldeidi – composti organici che hanno i gruppi OH e non danno esteri; disintegrano su ulteriore ossidazione ad acidi carbossilici con un minor numero di atomi. Durante disidratazione di alcoli ottenuti idrocarburi insaturi. Sul corpo di alcoli alifatici sono generalmente narcotico. La forza degli effetti dell'alcol dipendono dai loro proprietà fisiche. Quando confrontato con mono o polialcooli notato che l'azione di quest'ultima è indebolita, e talvolta anche perso, vale a dire aumentando il numero di gruppi idrossilici nella molecola riduce l'azione farmacologica, per esempio, glicerolo ha azione farmaco apprezzabile.

Preparazione di alcool etilico

L'alcol per scopi medici sono ottenuti dalla fermentazione degli zuccheri. carboidrati fermentabili sono esposti segale, patate, mais e altre materie vegetali. Attualmente, un certo numero di noti stadi intermedi di fermentazione alcolica. In materia distilleria entrata (patata e simili) vengono prima lavati da terra e fango, e poi caricato in un contenitore Infusion speciale, che producono vapore in pressione in due o tre atmosfere. Amido, che è in patata, quindi si trasforma in una pasta. La massa risultante viene trasmesso al mash tun con energia e ci agitazione viene raffreddata a 50 gradi. A questo si aggiunge il malto in concentrazioni fino al 10% in peso di patate. Malto d'orzo la germinazione preparati. Nel processo di germinazione di orzo nei grani è la formazione e l'accumulo di enzimi, uno dei quali è l'enzima amilasi. L'enzima idrolizza l'amido a maltosio. Poi, sotto l'influenza di maltosio invertasi enzima si trasforma in un mezzo acquoso in glucosio. Ultimo influenzato Zymase convertito in etanolo con il rilascio di anidride carbonica. Il processo è considerato completo quando l'evoluzione della diokisda carbonio terminato. Il liquido risultante è chiamato mosto, che contiene circa il 18% di alcol e vari intermedi fermentazione – glicerolo, acetaldeide (aldeide acetato), alcoli superiori, esteri, ecc Successivamente, la pasta viene sottoposta a distillazione. In primo luogo, una miscela con una gradazione di circa il 70%, allora il livello di quest'ultimo viene aumentato al 96%. Alcol etilico è stata approvata per la purificazione finale attraverso carbone attivo.

Economicamente vantaggioso preparare sinteticamente alcol – etilene, che sotto l'azione di solfato acido dà etere sulfatnoetilovy decompone sotto l'azione di acqua e alcol etilico ad un acido solfato. Va notato che l'alcool può essere sintetizzato da acetilene. A questo scopo, acetilene viene fatta passare attraverso una soluzione acquosa di solfato acido in presenza di catalizzatore, che attribuisce l'acqua passa in acetaldeide. L'aldeide viene distillato e viene ridotto con idrogeno per l'alcool. concentrazione di alcol è espressa in gradi, per esempio, 33 °, 40 °. Questi gradi indicano quanto volume di alcole contenuta in 100 unità di volume della soluzione.

Ci sono i seguenti gradi di alcol:

– grezzo (92-95 °), non sufficientemente sgombra da oli di flemma e aldeidi;

– raddrizzata (95-96 °), praticamente privi di impurità;

– assoluta – praticamente anidro;

– denaturato – alcole greggio, a cui si aggiungono piridina base azotata naturale; E 'utilizzato per scopi industriali e domestici.

alcool etilico – liquido trasparente infiammabile avente una reazione neutra, l'odore e il gusto alcool bruciare. alcool puro è un buon solvente organico. densità etanolo dipende dalla sua concentrazione in soluzione (ad esempio 40 – ,9,352 mila 70-0,8677 96 – 0,8014).

L'uso di etanolo

Diminuisce o uccide microrganismi, in particolare a concentrazioni superiori al 60-70%. Il farmaco si attiva la digestione, migliora di riflesso l'attività del centro respiratorio e il cuore per lo svenimento. Esternamente applicato come disinfettante, irritante, un raffreddamento e rinfrescante trattamento delle ustioni (grado I e II) mezzi.