Come cucinare uno stufato di tacchino e altri piatti

Goulash è venuto a noi dalla tradizionale cucina ungherese, dove viene cucinato carne di manzo. Tuttavia, in altri paesi, tra cui nel nostro paese, si è preparato da vari tipi di carne: pollo, maiale, tacchino, anche carne di montone. In questo articolo parleremo di come cucinare il gulasch di tacchino, così come un paio di interessanti ricette di piatti dal tacchino.

Turchia goulash con funghi

6 pomodori per 10 secondi. immersi in acqua bollente e poi messo in acqua fredda. Dopo di che, togliere la buccia e tagliate in piccoli pezzi dopo aver tolto i semi. 400 g di tacchino tagliato a pezzi, pepe e sale di esso. Sulla lamina abbondantemente lubrificato, sviluppa 200 g di funghi tritati e leggermente fritti (può assumere qualsiasi o assortiti), poi carne, 1 cipolla tritata-Shalom, tritato pomodori, 4 rami tagliati timo, aglio e 1 ciuffo prezzemolo, anche schiacciato. Top versare 125 g di vino bianco, sale e pepe. Avvolgere stagnola e cuocere per 40 minuti al tavolo servito caldo!

Turchia stufato con verdure

chilo di patate necessario pulire e tagliato a metà (patate devono essere piccole), poi bollita per 15 minuti, l'acqua salata. 750 g di pancetta lavato, essiccato e tagliato. Allora avete bisogno di lavare e pulire le verdure: 1 pz. pepe bianco, paprica 3, 2 piccole zucchine, 1 cipolla. Aggiungere 1 cucchiaino di rosmarino essiccato. Fate sciogliere 1 cucchiaio di olio in una padella e soffriggere la carne laggiù. Poi aggiungere alle cipolle, cospargere di rosmarino, sale, mettere 1 foglia lavrushki, pepe e soffriggere. Durante l'ultima fase, mettere in una pentola le verdure, friggere di nuovo, posti letto 1 cucchiaio farina, aggiungere 250 ml di qualsiasi succo di verdura e 750 ml di acqua e far bollire. Fate bollire in un contenitore sigillato per circa 30 minuti, quando la carne è cotta, è necessario aggiungere le patate, lasciare agire per 15 minuti e servire.

Turchia gulasch con crauti

3 cipolle bisogno di tagliare gli anelli, e una coscia di tacchino – cubi. frittura di carne in 2 cucchiai di burro fuso, quindi aggiungere la cipolla, sale e pepe e friggere 5 minuti in più. Quindi è necessario mettere nella teglia 750 grammi di crauti, un cucchiaio di bacche di ginepro e un paio di fogli lavrushki, versare mezzo bicchiere di acqua e 125 g di vino bianco. Fate bollire 30 minuti. su un fuoco delicato.

2 parti di peperoni (verde e rosso) deve essere tagliato in strisce e aggiungere al spezzatino, poi stufato per altri 15 minuti. A sua discrezione, può aggiungere sale, pepe e anche lo zucchero.

Medaglioni di tacchino

300g filetto deve essere lavato e tagliato in piccoli medaglioni che devono friggere in ogni 3 minuti olio vegetale, sale e pepe. Il resto nel sugo padella bisogno Aggiungere 100 ml di vino (bianco solido necessariamente), un grande cucchiaio di senape 2 grandi cucchiai di marmellata di albicocche e far bollire, quindi aggiungere due nettarine o pesca, tagliato a fette e 200 grammi di uva. Fry 2 minuti. a fuoco alto. Una cosa è necessario tagliare le fette di baguette 2 cm di larghezza. 5 foglie di lattuga le mani per rompere in piccoli pezzi.

Ora il piatto "Collect". Su un pezzo di baguette mettere una foglia di lattuga, una fetta di carne, frutta e tutto è tenuto insieme con uno stuzzicadenti. La diffusione canape risultante su un piatto, decorare con foglie di basilico e servire.

di tacchino ai ferri

Quattro bistecche, tacchino, ciascuno di circa 200 grammi è necessaria per scoraggiare (pre meglio avvolgerli nella pellicola trasparente). Poi li friggere nel burro su entrambi i lati.

Un pelati e tritati in piccole necessità fette di mela a friggere un paio di minuti e poi aggiungere 2 cucchiai di succo di mela, bollire fino succo non sarà di 2 volte più piccolo. Successivamente, la vaschetta può essere aggiunto a 250 ml di crema e spezzatino fino a spessore. Quando la salsa si addensa, aggiungerlo alla carne e grasso rimasto da carne arrostita. Riscaldata collettivamente 1 min., Aggiungere sale e pepe e cipolla verde, e / o di prezzemolo.

Speriamo che questi piatti soddisferanno voi e la vostra famiglia!