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Come delizioso e veloci da cucinare stufato Pollack?

Pollock – un pesce abbastanza comune sulla nostra tavola. Nonostante la mancanza di sapore pronunciato di questo pesce è molto popolare a causa di esso si può cucinare un sacco di piatti deliziosi e sani. Sì, non solo è delizioso, ma è utile. L'utilizzo di questo pesce almeno due volte a settimana aiuta a saturare il corpo con fosforo, potassio, iodio, fluoro, vitamine PP e A. Le proprietà benefiche del pollock aiutare a mantenere la salute, promuovere la normalizzazione della pressione sanguigna, il metabolismo, aumentando l'attività mentale, la stabilizzazione dei livelli di colesterolo. Inoltre, nutrizionisti dicono che le proprietà benefiche di aiuto pollock mantenere un peso sano, quindi vi consiglio questo pesce per i pazienti che soffrono di obesità. Questo pesce può essere cucinato in diversi modi, ma oggi parleremo di come mettere il merluzzo giallo.

Il modo più semplice, ma non per questo meno raffinato e amata da molti – è stufato di pollack con le cipolle e le carote. ingredienti semplici, le ricette non sono molto alta intensità di lavoro, ma si scopre molto gustoso pesce. Quindi, la ricetta del primo. A due porzioni di 500-600 gr dobbiamo filetti, 1-2 cipolle, 2 carote grandi, pepe, pepe, sale, un paio di alloro, olio vegetale per friggere. Arco purificare dadini medie e tagliate e fritte in olio vegetale allo stato trasparente. Aggiungere alle cipolle pulite e le carote grattugiate grossolanamente e friggere tutti insieme fino a quando le carote sono tenere. Pollack mia, rimuovere le pinne e le ossa, tagliati in piccoli pezzi e messi in una padella, alla cipolla e la carota. Raccogliere in un bicchiere d'acqua (calda), l'aggiunta di pepe (a terra e piselli), poi la foglia di alloro, sale e chiudere il coperchio. Una volta che l'acqua bolle, ridurre il fuoco e attendere Pollack stufare per altri 45 minuti senza sollevare il coperchio. Dopo la cottura, si sviluppa su un piatto e cospargete con le erbe tritate.

Pollack stufato – ricetta per un secondo. Prendere 1 kg di pesce, lavarlo accuratamente, rimuovere la pinne, coda, visceri e tagliato in piccoli pezzi. Abbiamo scaldare una padella, aggiungere olio vegetale e riscaldare esso. Preparato pezzi di pesce disossate nella farina con le spezie (sale, pepe) e l'invio del tegame. Se l'olio è ben acceso, il pollock avrà un bel colore dorato. 2-3 testa cipolla tagliata a semianelli, carote 500-700gr griglia (preferibilmente grande). Prima cipolla fritta e poi aggiungendo ad esso carote, poco sale e pepe. Cipolle e carote in ogni caso non c'è bisogno di friggere nello stesso olio come il pesce. Oppure prendere un altro tegame, o lavare fuori del pesce. Al termine del processo di tostatura, cosparso di succo di limone verdure 1-2 e friggere per altri 5-7 minuti.

Come arrivare al momento finale della preparazione di piatti – Pollack brasato. In una pentola, versare ¼ tazza di olio vegetale, diffondere metà del friggere verdura, poi stendere il pesce su di esso e il resto delle cipolle e carote. Aggiungere acqua ½ tazza (preferibilmente calda), chiudere il coperchio e mettere lo spezzatino per mezz'ora.

Un'altra gustosa ricetta – stufato pollack con verdure e salsa di pomodoro. Take 2 pesci di medie dimensioni e preparare allo stesso modo come nella ricetta precedente. Fry bit su olio vegetale (ad afferrare una crosta). Cipolla tagliata ad anelli o anelli e mezzo, carrot grate e tutto fritto in olio di girasole, l'aggiunta di sale e pepe a piacere. Cipolle e carote possono essere prese a sua esclusiva discrezione, ma non andare troppo lontano e non troppo piccola (2-3 pezzi di entrambi). In una casseruola sciogliere i 100-150 grammi di margarina e aggiungere 3-4 cucchiai lì. cucchiai di pomodoro, fritto per circa 10 minuti. Successivamente aggiungere l'acqua calda dal calcolo, in modo che il pesce è stato stabilito è ricoperta d'acqua seguito da almeno 1-1,5sm. Abbiamo posto in cima verdure saltate e lasciate cuocere 40 minuti. Servire il piatto può essere subito dopo la cottura, ma il pesce sarà un sapore migliore se lasciare riposare per qualche tempo (10-12 ore).