Salmone al forno

Se avete la possibilità di acquistare congelati, e ancora meglio salmone fresco, provare a cucinare la ricetta qui sotto. Per lui, naturalmente, tuta e qualsiasi altro pesce rosso, ma il salmone ottenere il più delizioso.

Ci sono molti modi per cucinare il salmone. Ma davvero godere il sapore naturale del pesce il più possibile, cuocere il salmone al forno al cartoccio. In questo caso, si va molto succosa e cucinare il salmone vuole così tanto tempo.

Salmone al forno: ricetta

Ingredienti (per persona 4):

– 4 tranci di salmone;

– un po 'di sale marino. Questo è l'ideale. In caso contrario, è possibile utilizzare il sale comune, ma più grande.

– pepe nero macinato;

– erbe secche (prezzemolo e aneto);

– condimento per il pesce. Si può certamente fare a meno di loro, ma non sarà come gustoso e saporito;

– Pellicola stessa.

preparazione:

Per iniziare preparare 4 foglietti di stagnola. Hanno bisogno di staccare in modo che la loro dimensione era il foglio in formato A4. Lavare accuratamente le bistecche di pesce. Poi pat asciugarli con un tovagliolo di carta. Ognuna delle bistecche bisogno di strofinare il sale a piacere e cospargere con pepe. Ora posizionare ogni pezzo di salmone al centro del foglio di stagnola. Top Fish cospargere un po 'di spezie ed erbe essiccate.

Poi ci rivolgiamo al punto più importante – il nostro salmone avvitamento in carta stagnola. Coprire con un foglio di bistecca su un lato e spingere con decisione per il pesce. Ora girare il salmone con una foglia. Poi accuratamente poprizhimayte stringere le estremità e in modo di aver attivato la busta in cui il pesce.

Mettere questi "buste" e mettere sul vassoio in una preriscaldato a circa 200 gradi forno. Tempo di cottura – mezz'ora. Quando il pesce è pronto, aprire con cautela la busta stagnola. Basta fare in modo che non si rompe.

Dopo di che, infilare il foglio intorno la bistecca in modo da ottenere la somiglianza della barca. Tutto ciò è necessario al fine di non perdere il succo, che si è formata nella preparazione del pesce. E così rimarrà nella vostra "barca".

Mentre la bistecca è ancora caldo, versatevi sopra un po 'di maionese. Può essere usato per questa salsa, la cui ricetta è riportata qui sotto. Servite il salmone con patate lesse è migliore e solo caldo. Credetemi, è cibo incredibilmente succosa e deliziosa.

Buon appetito a voi e la vostra famiglia!

Come cucinare il salmone al forno

Un punto molto importante – esattamente come si avvitato sul pesce al cartoccio. Dovrebbe essere fatto correttamente: avvolgere ogni pezzo separatamente. Dovrebbe essere saldamente premuto contro il foglio di pesce, al suo succo naturale non fluisce fuori e l'aria in eccesso non subiscono infiltrazioni.

Se non utilizzerà le bistecche e intera carcassa di pesce, assicuratevi di tagliare la testa, pinne e la coda. E assicurarsi che il pesce era senza visceri (se improvvisamente non vengono rimossi anche nel negozio). Sciacquare abbondantemente con acqua tiepida dovrebbe rimuovere completamente inerenti a questo tipo di melma pesce. Ora tagliare in bistecche larghezza di circa 2 centimetri.

E non buttare via tutto quello che si taglia fuori: la coda, testa e pinne! Da questo è possibile cucinare un incredibilmente gustoso zuppa di pesce. Basta rimuovere tutti i "rifiuti" in un sacchetto di plastica e spingere nel freezer. Supponiamo che ci sia, finché non si inizia a cucinare la zuppa di salmone.

sugo di cottura

Salmone al forno è la cosa migliore in armonia con tale salsa.

ingredienti:

– yogurt senza avere alcun additivo – 200 grammi;

– 3 spicchi d'aglio;

– piccole quantità di sali;

– 5 rametti di aneto fresco.

preparazione:

Spremere l'aglio nel chesnokodavilku yogurt. Aggiungere l'aneto tritato e condire con sale. Ora, tutto mescolare bene e la salsa è pronta. È possibile aggiungere al vostro salmone. Provate, vedrete che con la salsa di pesce è un molto più gustoso di una maionese banale.

Questo è tutto! Salmone al forno è pronto per l'uso.