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Marshmallow: è per un trattamento, e come cucinare

Oggi, molti sono interessati alla questione riguardante l'marshmallow: "Che cosa è?" Questa prelibatezza oggi si diffuse non solo per il gusto delicato e l'aroma, ma anche perché il sigillante è fatta per decorare torte basati su di esso. Inoltre, è possibile modellare varie figure che farebbero qualsiasi dessert unico.

Così, marshmallow – una sorta di caramella, marshmallow-come la sua consistenza. Tuttavia, la differenza è che questa prelibatezza non contiene nella sua composizione montata albumi ed è più elastica. Così spesso la domanda: "marshmallow – esso" – dice che è masticare marshmallow. Tuttavia, la composizione e il metodo di preparazione di questi dolci sono più come caramelle.

Si tratta gusti raffinati come il cioccolato caldo, o semplicemente da solo. Non è un segreto che molte persone sono interessati a come fare marshmallows a casa. In realtà, nulla di complicato. Qui di seguito è una ricetta di questi dolci fatti in casa. Se li facciamo a forma di cuore, ma è anche un regalo romantico perfetto per la sua seconda metà.

Così, ricetta marshmallow (vale a dire, abbiamo trovato, e ora un'occhiata a come prepararla)

Gli ingredienti avrete bisogno di:

• 4 pacchetto di gelatina (4 cucchiai);

• 1,5 tazza di acqua;

• 2 tazze di piccole caramelle di gelatina;

di zucchero • 1 tazza;

• 1 tazza di sciroppo di mais (zucchero può essere sostituito);

• sale 1/4 cucchiaino;

• zucchero a velo;

• Olio vegetale.

Come cucinare il lecca-lecca:

In una grande ciotola, mescolare insieme 4 pacchetti di gelatina e 3/4 tazza di acqua. Mescolare con un cucchiaio, finché l'acqua è molto spessa.

In una pentola a parte mettere caramelle di gelatina, zucchero, sciroppo di mais, sale e 3/4 tazza di acqua. Mettere il composto a fuoco medio e mescolare fino a quando la maggior parte delle caramelle si è sciolto. Poi ridurre il calore e portare la massa a bollore lento. Controllare la temperatura di cottura come segue: se si inserisce una gran parte della massa in acqua fredda, dovrebbe essere morbido e flessibile e formare un coagulo. Se si rimuove dall'acqua, si appiattisce in una frittella in pochi istanti in mano. Continuare la cottura a tali temperature.

Una volta che la miscela viene preparata alla temperatura corretta, spegnere il fuoco e con il mixer piena velocità, battere con gelatina. Battere circa 15 minuti.

Mettere una forma rettangolare dalla carta pergamena all'interno e pennello con poco olio. Una volta che la miscela è montata, versarla nella padella. Distribuire in modo uniforme e lasciare per 10-12 ore. Dopo 10-12 ore, quando il composto indurisce, è possibile tagliare il marshmallow pronto.

In primo luogo, coprire il vostro livello di desktop zucchero a velo. Poi prendere la miscela è stata congelata e posto dello zucchero in polvere. Ora è possibile tagliare la caramella è a forma di come ti piace. Una volta che si taglia pezzi, coprire con zucchero a velo, in modo che non si attacchino tra loro. Questa guida passo passo dà una risposta chiara alla domanda: "marshmallow – che cos'è e come si fa?" – e permettono di cucinare un delizioso dessert fatti in casa che farà piacere non solo i bambini ma anche gli adulti. È possibile memorizzare queste caramelle in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana. Buon appetito!