Come cucinare una coscia di pollo: la ricetta in padella e le sue varianti

Non si può avere paura di ospiti inattesi, se a casa in freezer a mangiare coscia di pollo fresco. La ricetta in padella – una delle varianti più comuni di loro preparazione.

gamba arrosto

piatti di pollame stanno diventando sempre più popolare ogni giorno. La maggior parte delle persone sono attratte da loro e velocità di preparazione, naturalmente, gusto unico. Se si desidera che nel più breve tempo possibile per fare un piatto a base di carne, è più adatto per questo scopo cosce di pollo. La ricetta in padella non è l'unico. Ci sono un sacco di modi diversi in cui le gambe normali si trasformano in un meraviglioso spuntino o una cena. Quale modo migliore per cucinare cosce di pollo? La ricetta in padella può essere molto semplice.

Un esempio sorprendente di questa realizzazione è l'approvazione arrosto, che richiede un insieme minimo di prodotti: 8 piedini di pollo 3 cipollina, sale, spezie, pepe e olio vegetale.

Il processo di cottura intero richiede meno di un'ora. Per fare questo:

1. Obsushennoe lavato e strofinare la carne con sale fino, e poi leggermente cospargere con pepe e spezie.
2. L'aglio si sbriciolano a fettine sottili.
3. Lardo di ciascun pezzo di carne, dopo aver fatto precedentemente pluralità di aperture in esso con un coltello affilato.
4. Fry ha preparato semilavorati in padella, di tanto in tanto trasformandoli in partiti diversi.

15 minuti saranno sufficienti per ottenere una coscia di pollo succosa e saporita. La ricetta in padella è buono perché permette di uscita non solo hanno una carne profumato, ma anche un luogo fresco croccante.

Gambe in pastella

componenti aggiuntivi possono cambiare in modo significativo qualsiasi ricetta. Tuttavia, la loro scelta dovrebbe essere affrontata con molta attenzione. C'è un'altra opzione molto interessante di come cucinare cosce di pollo in una padella. Ricetta con foto necessariamente dirvi il modo migliore di agire, di fare tutto pure.

Elenco delle materie prime, in questo caso sarà più lungo. Per lavorare necessità: 4 cosce di pollo 70 millilitri di latte, uova, sale, 3 cucchiai di farina, un po 'di pepe, e olio vegetale.

Cottura della carne dovrebbe essere la seguente:

1. La prima cosa è necessario prestare attenzione alla carne. Si dovrebbe certamente essere scongelati. In un pizzico, è possibile utilizzare il forno a microonde.
2. Poi, dal latte, sale, uova e farina da cuocere la pastella. Frusta la miscela è migliore aureola.
3. In un piatto a parte mescolare la farina con il condimento.
4. Ogni pezzo è il primo un po 'presa in pastella e poi impanati nella farina e poi mettere nella padella e friggere su tutti i lati. Che il prodotto non si attacca, si deve sempre girare.

Il risultato è eccellente cosce di pollo in una padella. Ricetta con le foto ti dà la possibilità di controllare ogni fase del processo semplice.

Pollo, impanati

Ma non è tutto ciò che è in grado di cucinare. Per la preparazione di molti piatti di carne spesso utilizzano metodi come impanatura e presoaking spazi vuoti. Questo permette al prodotto di ottenere cotto attraverso ben dall'interno, ma in superficie crea un croccante insolito.

Ad esempio, considerare un'opzione per il quale potrebbe essere necessario i seguenti ingredienti: 7 piedi e una tazza di pangrattato.

Marinata: 5 spicchi di aglio, sale, cucchiaino origano secco, 60 grammi di olio vegetale, e mezzo cucchiaini paprika e peperoni.

In questo caso, il lavoro prevede le seguenti fasi:

1. aglio tritato mescolato con altri ingredienti e preparare la marinata. Miscele bisogno di lasciar riposare per 20 minuti, che tutti i suoi ingredienti possono godersi i sapori e gli aromi della vicenda.
2. Shin piegato in una ciotola e versate la marinata cotta, lasciandoli in quella posizione per un paio d'ore.
3. Dopo di che, ogni pezzo di carne ha bisogno di rotolare nel pangrattato e poi mettere in una padella, mescolare il resto del Golfo.
4. Friggere su tutti i lati finché il colore caratteristico della crosta.

Ottenuto semplicemente eccellente pollo fritto stinco in una padella. La ricetta è buona, perché può essere utilizzato anche per la cottura in forno. l'olio della friggitrice ha bisogno di meno, e il risultato – la stessa.

Pollo in cinese

carne di pollo – un prodotto molto popolare tra i diversi popoli del mondo. Ma i modi più originali per cucinare, ovviamente, i cinesi. Hanno una ricetta molto particolare di cosce di pollo in una padella. Tale opzione non può restare indifferente.

Per lavorare sono necessari i seguenti prodotti: 4 cucchiai di ketchup, salsa di soia, 2 spicchi d'aglio, un po 'di pepe macinato e 2 cucchiaini di miele.

L'intero processo è il seguente:

1. Primo di questi componenti è necessario preparare una marinata fragrante.
2. Immergerlo lavato e pre-essiccato per 3 bit per un'ora.
3. Successivamente, le gambe devono essere messi in padella e il coperchio 15 minuti per ogni lato. E 'meglio utilizzare un pentole in ghisa.

Per preparare questo piatto è necessario ricordare una sottigliezza. Prima di marinatura con ogni gamba necessario rimuovere la pelle. Così composizione fragrante, sarà più facile per ottenere all'interno del prodotto.