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Come fare il gelato? Consigli e ricette

Ice Cream – un piacere universale, un favorito quasi ogni persona fin dalla prima infanzia. Pertanto, ogni donna è interessato a come fare il gelato. In realtà, un delizioso dessert quali può essere cucinato a casa, utilizzando cibi semplici: frutta fresca, marmellate fatte in casa e altri, cariche naturali.


Come fare il gelato? Alcuni punti tecnici

Solitamente utilizzato per il latte gelato o crema, così come altri componenti che danno il sapore piatto. Prima di tutto bisogna riscaldare tutti gli ingredienti, poi mescolarle con un mixer, poi mettere nel congelatore. E 'l'opzione più facile e meno costoso.

D'altra parte, un gelato preparato con un miscelatore, congela in modo non uniforme, può essere formata all'interno dei pezzi di ghiaccio. Questo dolce è una più delizioso quando si cucina con il gelato. Questa unità speciale è stato creato al fine di mescolare bene e congelare il composto in modo uniforme. Pertanto, se si cucina il gelato per tutto il tempo, allora questo dispositivo sarà indispensabile.

Cooking gelato al cioccolato con l'aiuto di gelato

Gelato con sapore di cioccolato – è un favorito definitiva tra i ragazzi. Pertanto, la vostra attenzione è invitato a una deliziosa ricetta con i seguenti ingredienti:

  • 500 g di panna (33% di grasso);
  • 5 tuorli;
  • 100 g di latte (o nero) al cioccolato;
  • 8 g di zucchero vanigliato;
  • 90 g di zucchero ordinario.

Così come per fare il gelato di cioccolato? In primo luogo è necessario per massimizzare il calore la crema a fuoco basso, ma in ogni caso, non bollire. Durante questo tempo, battere i tuorli con lo zucchero. Ora lentamente aggiungere i tuorli crema calda e batterli per un minuto. La miscela risultante è stato messo su un piccolo fuoco e cuocere fino a quando fino a quando non si addensa, mescolando ogni tanto. Sciogliere il cioccolato, aggiungerlo alla panna e mescolare. Togliere il composto dal fuoco e attendere che il defaticamento e versare in un congelatore.

Come fare il gelato con fragole fresche?

Popsicles – un dessert meraviglioso che sarebbe un buon complemento per la tavola in estate. Per farlo, è necessario:

  • 2 tazze di frutti di bosco freschi;
  • 250 g di latte;
  • 250 g di crema;
  • 100 g di zucchero;
  • 3 tuorli d'uovo.

In primo luogo mescolare frutti di bosco con 50 g di zucchero e conservare in frigorifero. Mentre succo di fragola arriva, prendere una ciotola a parte e mescolare con un latte mixer, tuorli d'uovo e crema di zucchero. La miscela risultante deve essere riscaldato utilizzando il calore basso, mescolando continuamente (portare all'ebollizione impossibile). Zucchero dovrebbe sciogliere completamente. Ora, togliere la salsa dal fuoco, aggiungere il succo di fragole, mescolare e attendere che si raffreddi. Dopo di che, Mettere il composto in un contenitore e lasciare in freezer per 3-4 ore. Servire con frutti di bosco.

Ora che sapete come fare il gelato in casa. In realtà, questo è un grande campo di sperimentazione. Dopo tutto, durante la cottura, è possibile utilizzare i vari componenti e cariche – frutti di bosco freschi, fette di frutta, succhi di frutta, marmellate e confetture, frutta secca, uva passa e altra frutta secca. Se il dessert non è indicato per i bambini, il piatto può essere tranquillamente aggiungere un po 'di liquore, come "Amaretto".

Tra l'altro, crema di calorie di ghiaccio dipende dalle sue componenti, in modo da poter anche cucinare dieta dolce prelibatezza.