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Passo dopo passo ricetta: insalata con cavolo fresco

In questo articolo vedremo una ricetta insolita. Insalata con cavolo fresco – un'ottima idea di insalata, che unisce tutto il meglio: un gusto piacevole con uno scricchiolio, colori brillanti, e vitamine.


Per preparare questo piatto è necessario un po 'di tempo e la complessità della tecnologia è minimo. Pertanto, questa insalata può essere una vera manna per coloro che sono solo imparare a cucinare. Bene, il nostro passo dettagli per ricetta passo sarà fare tutto correttamente e rapidamente.

piatti Caratteristiche

Vinaigrette è un piatto classico della cucina russa e ucraina. Per secoli molte casalinghe stanno preparando uno spuntino e trasferiscono la ricetta per la prossima generazione. Se amate le verdure e sono consapevoli del loro uso, assicuratevi di provare l'insolita varietà di piatti – insalata con cavolo fresco. Ricetta con la foto conferma anche quanto elegante e colorata sembra piatto.

La differenza principale dalla base della lattuga è la presenza di cavolo tritato. Questo ortaggio è non solo arricchisce la composizione, ma permette anche di fare una struttura più interessante di pasti. Una crisi, che è famosa per la sua cavolo fresco, amerà tutto.

ingredienti

hostess con esperienza difficilmente vengono in mente a pesare o misurare le barbabietole bicchiere di olio durante la cottura di insalata. I prodotti possono essere prese in quantità arbitrarie, cercando di mantenere la loro relazione era circa la stessa.

Ma se si cucina questo piatto per la prima volta, i nostri suggerimenti saranno utili. Abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

  • Patate – 4 pezzi;.
  • carote e barbabietole – 3 pezzi;.
  • sottaceti o in salamoia – 3-4 pezzi. (A seconda della salinità e la grandezza);
  • polpuchka cipolla o cipolla verde;
  • germogli – 300 g;
  • piselli – 1 può (opzionalmente);
  • olio vegetale (preferibilmente fatta in casa) – 5-7 Art. l.;
  • sale, zucchero, spezie, succo di limone – a piacere.

componenti aggiuntivi

Piccola mela acida può anche decorare questa ricetta. Insalata con cavolo fresco acquista una piacevole acidità. Se si cucina in estate, è possibile aggiungere alcune erbe fresche.

Nella presente festa quali insalata può rendere additivi pregiati come capperi, olive o decapato olive, funghi salate. Basta aggiungere un piccolo numero di componenti del peso totale e mescolare.

Molti messo in insalata con cavolo cotto fagioli. Per il numero specificato di prodotti sarà abbastanza lo stesso bicchiere. Si può cucinare i fagioli da soli o utilizzare in scatola.

preparazione anticipata

E ora guardate come fare una vinaigrette. Ricetta con cavolo fresco non è poi così diverso dal classico. In ogni caso, l'inizio dello stesso in entrambi i casi – è necessario bollire le verdure.

Non dimenticate che la barbabietola deve essere un bel po 'di tempo per prepararsi. Se cucinare le verdure in un unico contenitore, è necessario rimuovere le carote e le patate, una volta cotti. Barbabietole anche bisogno di lasciare in padella e continuare la cottura. Non dimenticate di aggiungere l'acqua bollente come!

Nel frattempo, le principali verdure sono cotte, tagliuzzare il cavolo. E 'meglio utilizzare per questo scopo una grattugia speciale o un coltello. Poi sarà necessario il sale il cavolo delicatamente mano promyat a lasciare che il succo. Con il tempo le barbabietole cotte, cavolo abbastanza infusi.

Un altro necessario preliminare passo – preparare le cipolle. Che ha perso l'amarezza di cattivo gusto, ma era profumato, tagliatele in acqua più piccoli, versare bollente, aggiungere un pizzico di sale, zucchero e acido citrico. Coprire il contenitore e non guardare sotto il cofano per 15 minuti esatti. Poi dovrà essere drenato e cipolle superare il liquido.

Ultimi ritocchi

verdure fresche e pulirli. Ora si passa alla fase successiva, che coinvolge la nostra semplice ricetta.

Insalata con cavolo fresco si rivelò ben quando le verdure cotte e cetrioli tagliati a dadini.

Se si decide di aggiungere i piselli in scatola o fagioli, il liquido dal vaso deve essere svuotato. mela acerba è necessario grattugiare.

Resta da mescolare gli ingredienti e riempire con olio. Provare con un insalata, aggiungere sale se necessario. Questo potrebbe non essere necessario, tutto dipende da cetrioli.

Il gusto e il colore …

Cosa ti piace insalata? Ricetta con cavolo fresco, la cucina è un piccolo segreto, abbiamo esaminato in dettaglio.

Se si desidera che l'insalata era colorato, non aggiungere immediatamente le barbabietole. Riempire con l'olio, mescolate accuratamente, e solo allora aggiungere i cubetti luminosi di barbabietole. In questo caso, ogni verdura manterrà il suo colore. Se la prima mescolare tutti gli ingredienti, il burro e aggiungere alla fine, girare vinaigrette rosa brillante.

servire

D'accordo, non è così complicato ricetta? Insalata con cavolo fresco può essere presentato come un piatto separato o come complemento al nucleo. E 'adatto per contorni di patate, polenta, gnocchetti. Prima di servire il piatto può essere decorato con verde.