Ricetta per la zuppa di pollo: dieta, gustoso e sano.

Senza brodo caldo non può essere erogato. E 'caldo in inverno, estate, dà forza, molto buono per lo stomaco.

Durante la cottura carne zuppe devono seguire alcune regole.

La carne viene messa in solo acqua fredda, così che durante il riscaldamento tira succo di carne. L'acqua calda favorisce una rapida chiusura dei pori nella carne.

Prima di rimuovere il sale brodo di schiuma e sale dopo la bollitura prendere un po '. Dosolit meglio alla fine della cottura. Il brodo sarà trasparente se dopo ebollizione sarà cotto a fuoco lento. Se lo si desidera, mettere la zuppa di cipolle o di radici, per dare il colore del futuro della zuppa.

Zuppa di pollo è considerata una dieta. E 'più facile che con brodo di carne. pazienti debilitati raccomandano il brodo di pollo e la zuppa di pollo come un potere di guarigione.

Come cucinare il pollo minestra? Ricette molto. Pollo va bene con prodotti diversi. Si può cucinare la zuppa di pollo con patate, ed è possibile per riempire tutti i cereali (riso, orzo, miglio), con pasta o verdure. Bene avere un condimento casa per il pollo di diversi tipi. Sulla base di brodo di pollo hostess può sognare e creare il proprio ricetta unica. Ed ecco alcuni esempi.

Ricetta zuppa di pollo con riso.

½ parte di pollo tagliato a pezzi, versare l'acqua fredda. Portare a ebollizione e cuocere per ore. 2 patate tagliate a cubetti, cadere nel brodo. 100 g di risciacquo riso ridisporre la zuppa. In una padella cuocere zazharku. Per fare questo, 1 carrot grate, tritare finemente 2 cipolle, 1 peperone tagliato a strisce. Verdure fritte in olio (vegetale o fuso) aggiungendo al brodo. Pochi minuti prima della fine della cottura, versate il brodo ½ tazza di kvas, aggiungere le spezie. Cospargere con verdure tritate, togliere dal fuoco.

Ricetta zuppa di pollo con cipolle.

Da 400 g di cucinare il pollo brodo. 4 cipolle tritate e friggere nel burro 2 cucchiai fino a doratura. Aggiungere 1 cucchiaio di farina, e poi più tardi, in brodo salsa di cipolla. Condire con zuppa di foglia di alloro. Formaggio grattugiato e cospargere con le erbe tritate direttamente nel piatto.

Ricetta zuppa di pollo con cavolo.

Da 600 g di pollame preparare il brodo di pollo, con il carrot cook in esso interezza. 4 patate tagliate a dadini, cadere nella padella. ½ kg di buccia di pomodoro, poi schiacciare in una ciotola. spezzatino pomodoro con cipolla (2 pezzi) nel burro e brodo (½ tazza). cavolo fresco (¼ spina) tritare finemente e immersa nel brodo. Dopo 10 minuti, aggiungere il pomodoro, sale e pepe, mettere la foglia di alloro, verdure tritate. Prima di servire, riempire una zuppa con panna acida.

Ricetta zuppa di pollo purea.

Far bollire il brodo di pollo dalle ali, collo, gambe di uccelli. In una padella devono burro di pollo fegato (circa 150-200 g) con una lampadina 1. In una padella aggiungere 2/3 di tazza di brodo, far bollire per qualche tempo a cuocere a fuoco lento. Il contenuto del trito padella, mescolare con 1 tazza di latte. La miscela risultante viene versata lentamente nel brodo, mescolando continuamente. Dopo l'ebollizione, aggiungere le spezie, il sale e tuorlo sbattuto in una mezza tazza di brodo. La zuppa può essere servita con i cracker verdi e bianchi.

Ricetta zuppa di pollo con verdure.

Cosce di pollo (400 g) per cucinare, brodo. Tirare carne di pollo dalle ossa di smontare, tagliate a grossi pezzi. Uno carote medie tagliate a bastoncini, tritare finemente due cipolle, due piccoli peperoni tagliati in strisce, una piccola griglia zucchine. Il brodo vegetale giù turno: carote, cipolle, peperoni, zucchine. Alla fine della cottura, aggiungere le spezie per il pollo, aneto verde, tirare i pezzi di pollo, tritate grossolanamente uovo sodo. Il piatto di zuppa di pollo cosparso con cipolle tritate verde.

Se si vuole fare questo posytnee zuppa, aggiungere 1 cucchiaio di multa vermicelli.