Ricetta di grano saraceno: e ci sono alcune sfumature

Naturalmente, tra tutti i tipi di semole di grano saraceno – uno dei più deliziosi e sani. Essa non solo ha uno speciale sapore intenso, ma contiene anche un sacco di sostanze nutritive utili. Il grano saraceno è ricco di proteine, carboidrati complessi, vitamine e sali minerali, in particolare ferro, ma con una preparazione impropria, può non solo perdono il loro valore nutritivo, ma anche per diventare semplicemente di cattivo gusto, quindi è importante sapere come cucinare grano saraceno correttamente. Molte persone credono che sanno come cucinare il grano saraceno in acqua, e lo fanno in modo molto approssimativo, credendo che la ricetta di grano saraceno non necessariamente sapere, e misurano la quantità di cereali e acqua per gli occhi, e spesso non sono soddisfatti. Tuttavia, grano saraceno ricetta esiste, e, in seguito, esso è sempre possibile ottenere ottimi risultati.

Come cucinare il grano saraceno sul diritto all'acqua

Per la preparazione di grano saraceno è importante per preparare correttamente graniglie, utilizzare gli utensili corretti e osservare le corrette proporzioni di cereali e acqua. Per il grano saraceno trasformato sciolto, prima della cottura dovrebbe essere come andare attraverso e sciacquare abbondantemente con acqua. E 'meglio acquistare cereali fabbrica di imballaggio di un produttore di fiducia, perché pesare il grano saraceno può essere contaminato non solo le bucce, i semi di erbacce e piccole pietre, ma l' larve di lepidotteri, che poi sarà estremamente difficile da prelevare dall'appartamento. Prima della cottura di grano saraceno può asciugare una grande padella o teglia da forno, tenendolo a fuoco medio per qualche minuto. Al fine di preparare una gustosa polenta di grano saraceno, è meglio prendere una ciotola parete spessa come il grano saraceno è quello di ottenere vapore a fondo. Un bicchiere di cereali preso due bicchieri di acqua e sale qb. Purificato graniglie e lavato con acqua fredda e portato a ebollizione. Quindi aggiungere un po 'di acqua salata, il fuoco si riduce, allora il piatto è necessario chiudere il coperchio e lasciare sul fuoco basso per 15 minuti. In questo momento non è necessario rimuovere il coperchio e mescolare porridge di cottura – o grano saraceno può essere rovinato. Dopo 15 minuti è necessario controllare la quantità di liquido, cereali cucchiaio delicatamente separato sul fondo. Se il fondo è ancora a sinistra molti liquidi – il coperchio deve essere rimosso e attendere che evapori, pur mantenendo un occhio alla polenta non è bruciato. Se l'acqua è completamente evaporata, e la polenta non è pronto – è meglio non aggiungere l'acqua, e avvolgere la pentola con il coperchio chiuso in un asciugamano di spessore e lasciare per un po 'più a lungo, meglio è.

Un'altra ricetta interessante per il grano saraceno – al vapore in acqua bollente salata in un thermos, per esempio, nella notte – poi la colazione sarà in attesa per un tempo molto utile e gustoso grano saraceno friabile. Le proporzioni e la preparazione di cereali sono uguali. Ha senso per cucinare grano saraceno in questo modo, se, ad esempio, al mattino è necessario alzarsi molto presto – in modo da poter risparmiare quasi mezz'ora di sonno, che avrebbe dovuto spendere per preparare la colazione. Inoltre, questa ricetta per il grano saraceno può essere utile a coloro che stanno andando sulla strada – in modo da poter prendere un cibo caldo e sano, e non mangiare panini.

Come delizioso da cucinare grano saraceno

Oltre al grano saraceno utilizzando saraceno può preparare altri piatti. Ad esempio, la ricetta di grano saraceno con carne è molto popolare già da secoli. Per il grano saraceno manzo perfetto, ma richiede una lunga cottura, tanto più che la carne di maiale e di pollame e coniglio sono adatti anche del suo meglio. La carne deve precedentemente rosolato in una padella o stufato fino stato di pronto, tuttavia, essere un po 'dura. C'è anche bisogno di aggiungere la cipolla semianelli o quarti, e su richiesta di carote, e quando sono tostati, lavato grano saraceno. Tutto quello che devi versare acqua bollente e lasciate cuocere sotto il coperchio chiuso fino a quando lo stato di prontezza di cereali. Su cento grammi di grano saraceno preso libbra di carne, due cipolle, carote uno opzionale, 600 ml di acqua bollita, il sale e il gusto delle spezie.