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Cucina per malati, così come frittelle e frittelle di zucchine

Se dopo aver rotolato tutte le banche invernali zucchine spazi vuoti (caviale, lecho, etc.), ma questo ortaggio continua a mentire senza una corretta applicazione, si consiglia di leggere le seguenti ricette, che sarà di gradimento anche di quelle che non lo sono si riferisce agli appassionati di squash.

Semplici frittelle di zucchine

Prendere un frutto, lavaggio e la buccia. Se è grande, quindi rimuovere i semi. Tritare le zucchine utilizzando una spatola (preferibilmente piccolo). Aggiungere il peso della farina (si può anche prendere un pancake). Si dovrebbe ottenere l'impasto con la consistenza di una crema densa. Quindi digitare nella pasta un paio di uova, sale leggermente (a frittelle semplicemente non erano freschi) e aggiungere lo zucchero. Mescolare accuratamente. Cuocere le frittelle su entrambi i lati come normalmente (cioè, utilizzando un mestolo) sulla padella calda con olio vegetale o un piatto speciale per cuocere frittelle con rivestimento in teflon.

Zucchini Frittelle "Savory"

Lavare le zucchine di dimensioni medie, una griglia e piegare in un setaccio o colino a liquido vetro. Mettere la massa in una ciotola, aggiungere la farina (3-4 cucchiaio cucchiai sarà sufficiente), grattugiato su una grattugia bella testa di cipolle, sale qb, un pizzico di bicarbonato di sodio, guidare le tre uova. Mescolare bene tutti. Frittelle cuocere su una piastra calda, diffondendo cucchiaio pranzo pasta. Potrai girare frittelle lussureggianti, che sono raccomandati per essere servito con salsa piccante, panna acida, adzhika o frutta o marmellata di frutti.

Zucchini Frittelle con verde

Uno zucchine Lavare, rimuovere il nucleo, se che contiene semi grossolane, ridurre frutta con una grattugia (grande). Sbattere in peso delle uova, aggiungere cinque cucchiai (cucchiai) di farina, un paio di denti d'aglio, premere tritato, sale qb, e le erbe aromatiche tritate finemente (prezzemolo o aneto). Cuocere le frittelle su una padella calda con olio vegetale su entrambi i lati.

Frittelle con zucchine in forma di torta

zucchine pasta (600 g) di sodio per la sospensione, su una grattugia, sale il gusto aggiungendo due o tre denti di stampa aglio schiacciato, schepotochku soda, latte (100 ml), guidare la coppia di uova. Tutti mescolare bene e iniziare a versare lentamente la farina (preferibilmente setacciato). Cuocere la pasta spessore pancake di circa tre o quattro millimetri. Per il riempimento grattugiare l'aglio (un dente) su una grattugia fine. Fatto lo stesso con un paio di formaggi lavorati come "stand". La miscela è stata maionese all'aglio e aggiungere il formaggio (120 g). Frittelle dalle zucche peremazhte ripieno, ripiegare uno sull'altro, come le torte torta. Top lubrificare generosamente con maionese e cospargere con melkoporublennym aneto fresco.

Cucina dietetica zucchine

Piatti dietetici di questo ortaggio è consigliato da utilizzare per coloro che soffrono di epatite, colecistite, calcoli biliari, colite cronica, ipertensione, aterosclerosi, nefrite cronica, pielonefrite. Qui ci sono alcune di queste ricette.

zuppa di zucchine

Tritate un po 'giovane testa di cavolo. Verdure (zucchine, rape, ravanelli, carote, Swede) assumono un pezzo, griglia (maggiore) e riempire con acqua fredda. Far bollire finché sono teneri, alla fine della cottura, aggiungere il sale a piacere. Mescolare mezzo yogurt tazza con 1% dente aglio e diverse spezie (origano, maggiorana, basilico). Questa miscela è stata aggiunta alle piastre kefir, prima dell'alimentazione alla tavola zuppa.

Ragù di zucchine

Carote, zucchine e cavolfiori testa piccola (possono essere sostituiti da broccoli o cavoli) sobbollire fino a cottura a fuoco minimo. Alla fine del piatto versare la panna acida basso contenuto di grassi, ma prima che il file sul tavolo, cospargere con il formaggio grattugiato.

zucchine ripiene

Un giovane piccole zucchine, tagliati longitudinalmente, seleziona il nucleo con un cucchiaio, lasciando un pezzo di carne sulle pareti e sul fondo. Si dovrebbe avere il tipo di "coppa", che può essere riempito con qualsiasi riempimento alimentare di vostra scelta. Questo può essere un riso con carne magra, funghi con riso, ricotta ed erbe fresche, così come una vasta gamma di combinazioni di verdure. polpa di zucca è preso fuori può anche aggiungere al ripieno. zucchine Nafarshiruyte, posto su una teglia, versare la panna acida o semplicemente con l'uovo sbattuto. Fino pronti a cuocere in forno.

Buon appetito!