Come cucinare la zuppa di cavolo con cavolo fresco in multivarka

Soup – un tradizionale piatto russo. Per molto tempo sono stati bolliti in vasi di coccio, in un forno, e forte brodo fragrante, nutriente patate cavoli e in piedi in aria, provocando i passanti letteralmente leccare. anni ha volato al posto di forni hanno amanti apparvero gas ultramoderno e stufa elettrica, invece di pentole e pentole – padelle con rivestimento antiaderente. Era solo un odore allettante di zuppa di cavolo, da cui salivare eccessivamente, è rimasto lo stesso.

perché multivarka

Tuttavia, non siamo stati perfettamente ragione quando ha detto che le attuali appassionati di cibo delizioso lasciati senza adattamenti sorprendenti – fornace russa. Il suo ruolo con successo sostituisce multivarka. In questo strumento, il cibo non è solo fritto e bollito, come in vasi tradizionali, padelle e languente, come lo è stato in Russia. Forse questo modo di cucinare qualcuno sembra troppo lunga. Ma la minestra di cavolo fresco in multivarka ottenuto così delizioso, fragrante, che il tempo trascorso è valsa la pena!

ricetta 1

Per saperne di più su come è possibile sorprendere casa un'ottima cena. Cominciamo con questa ricetta qui. Per sarà necessario: a base di carne di pollame (minestre tradizionalmente cotti come il pollo) – 800 grammi, è meglio filetto, 5-6 patate, qualche cucchiaio di pomodoro (si può sostituire con ketchup), 1 carota, 2 cipolle, condimenti e spezie, erbe e un po 'di semi di girasole olio. Poiché brodo di cottura saranno freschi multivarka cavolo, ci vorrebbero circa la metà della testa (600 c). Sale e pepe qb sono presi.

Tritare la cipolla e cavolo, carota, strofinare su una grattugia, una patata tagliata a cubetti. Accendere il dispositivo in modalità di "cottura" (timer viene messo sul 40 min.) In una ciotola, versate l'olio, mettere la cipolla e la carota e chiudere il coperchio – anche preparare zazharki. Carne tagliata in piccoli pezzi e aggiungere alle verdure. Attendere che la fine del programma. Ora arriva la seconda fase di come cucinare la zuppa di cavolo con cavolo fresco in multivarka. Quando il programma "Bake" ha terminato il suo lavoro, mettere in una ciotola di cavoli, patate, aggiungere il pomodoro o ketchup e mescolare, cospargere le spezie. Riempire con acqua e accendere il programma di "tempra" (tempo – mezz'ora). Quindi aprire il coperchio dello strumento e piace a famiglie yummy! Inserire una minestra panna acida e cospargere con le erbe stessa pietanza.

ricetta 2

Si può cucinare la zuppa in multivarka un po 'diverso. Ad esempio, si dispone di un ready-made brodo. Per preparare la zuppa ci vogliono circa 2-2,5 litri. Anche di grandi dimensioni kartoshinu 3, QUARTO cavolo cappuccio 2 carote, cipolle stessi, 1 pomodoro, foglie 2-3 cose, parecchi piselli pepe nero, sale ed erbe aromatiche a piacere.

Si dovrebbe prima tagliare le verdure / chop. Metteteli in una ciotola con spezie e versare il brodo (tranne i pomodori, che vengono aggiunti alla fine del processo). In primo luogo, tutti i prodotti necessari a bollire "Un paio" tempo di zuppa in multivarka trasformato ricchezza. Quando il contenuto della ciotola comincia a cuocere a fuoco lento, impostare il programma per "zuppa".

Guarda il tempo e controllare il livello di patate cotte. Se è quasi morbido, aggiungere il brodo in multivarka pomodori. Una volta che la zuppa è cotta, non aprire il coperchio di un'altra mezz'ora, così ha insistito. E se volete sorprendere zuppa amato "quotidiano", quindi attivare la modalità "riscaldamento" per un'altra ora.

Ricetta 3 – zuppa con prugne

In origine, le vecchie ricette della nonna per cucinare offerte non zuppa ordinario. Ad esempio, è possibile cucinare la zuppa di cavolo con cavolo fresco e prugne. E così erano molto divertente, prendere 350-400 grammi di carne di maiale (non troppo magra, ma non grassa). I componenti rimanenti patate – 150 g, cipolle – 1 pezzo, prugne – 70 C, cavolo – 200g leggermente pomodoro. Naturalmente, il gusto è messo sale, spezie e peperoncino. Questa ricetta per la zuppa di cavolo con cavolo fresco in multivarka si presenta così: Tagliare la carne a pezzi, di piccole dimensioni. piegarle nella ciotola del dispositivo, in cima alle verdure tritate riempirlo. Riempire con acqua e attivare la modalità "Tempra". Verso la fine aggiungere il pomodoro, il sale e le spezie. Il tempo di cottura totale – 2 chasa (metà + 30 minuti di macerazione). Nutrire la zuppa, conditela con panna acida e erbe aromatiche.

Ricetta 4: minestra di crauti

ricette precedenti sono stati concentrati su come cucinare la zuppa in multivarka cavolo fresco. Ora parliamo della versione classica di piatti, vale a dire. E. Una minestra con crauti. E 'meglio per ottenere in brodo di carne di maiale. Perché il primo passo che fai – un chilo di carne di maiale pancetta tagliata a piccoli pezzi alla carte, si trovava in una ciotola e friggere con olio vegetale (modalità "cottura" o "Pilaf"). Mescolare di non bruciato.

Preparare le cipolle e collocarlo accanto al zazharki. Mi piace fare un sacco – tagliare 2, no – non abbastanza per 1. Quindi strofinare con 1 carota e 5 minuti dopo le cipolle, versarlo. Mescolare il prodotto e lasciare stufare per circa 20 minuti. Mettere il pomodoro (2-3 cucchiai) nell'ultimo turno. Sbucciare 4 patate medie, tagliarli a cubetti. Prendere cavoli e provare. Se è troppo acido risciacquo sotto il rubinetto. Mettere il cavolo e patate per il resto degli ingredienti, condire con sale, aggiungere pimento e la foglia di alloro. Riempire con acqua e accendere il programma di "tempra" per mezz'ora.

Dalla storia di piatti

Ed ora alcuni numeri interessanti di questo meraviglioso piatto. Si tratta di una sorta di zuppa di riempimento minestra e prima apparizione sulla tavola del contadino russo, anche nel 11 ° secolo, quando la gente comune hanno imparato come far crescere cavolo. Poi il piatto significava piatto liquido, che comprendeva, oltre a cavolo, acetosa, verdi, ortica. I nostri antenati appartenevano alla zuppa molto rispettosamente, anche parlato a una pentola che la zuppa ottiene sempre la ricchezza, "buono". Il suo gusto principale è piacevole acidità, che piatto è differente. Mettere in essa, tra gli altri ingredienti, funghi, mele, radici.