salsa di verdure per una varietà di piatti: una selezione delle migliori ricette

Ci siamo limitati nella scelta di contorni. Le patate, cereali, pasta … Come fare in modo che la guarnizione non diventi noioso? Salsa non solo renderà il porridge secca più succosa, ma anche trasformare drasticamente il piatto familiare. Sono diverse salsa – carne, burro, funghi. salsa di verdure, che è il soggetto di questo articolo vi aiuterà durante il digiuno o il modo di vita vegetariano. In linea di principio, è poco costoso, ma dà al corpo una vitamine tanto necessaria. Con la selezione delle migliori ricette per sugo di verdure potete vedere qui sotto.

Ricetta "in fretta"

Salsa di verdure fresche ha i suoi canoni di cottura. Un ingrediente essenziale in esso una farina. Che dà la densità della salsa, rendendolo viscoso e avvolgente. Risulta insolitamente gustosa salsa di verdure con panna acida, latte o crema. Tale spogliatoio non richiede una varietà di ingredienti. I componenti possono essere molto semplice. E se improvvisamente disceso sugli ospiti, messo a cuocere gli spaghetti e cuocere rapidamente sugo vegetale "in fretta." cipolla media, shinkuem pulito e finemente. Carota strofinare grandi circuiti integrati. In una padella versare un po 'di olio vegetale. Quando è ben riscaldato, si sviluppa la cipolla, poi le carote. Friggere per circa quattro minuti. Quando le cipolle diventano d'oro, vsyplem cucchiaio di farina. Mescolare e protomi altri tre minuti. dolem attenzione po 'd'acqua – in modo che a malapena coperto le verdure. Aggiungiamo ora due spicchi d'aglio finemente posechennyh. Ora è venuto il turno di concentrato di pomodoro. E 'necessario aggiungere due cucchiai. Se il concentrato di pomodoro in casa non c'era, si può sostituire con successo ketchup. Ma deve essere più – tre o quattro cucchiai. E sale sugo deve essere cauti – nel ketchup già condimenti. Quando il contenuto della padella arriva a bollore, abbassate la fiamma e lasciate a languire sotto il cofano con un quarto d'ora. Durante questo periodo podospeyut e spaghetti.

Ricetta per sugo vegetale con crema

Questa salsa è ideale per le paste che sono all'interno del foro – corna, piume, ecc Prima fritti in olio d'oliva, la cipolla tritata finemente e spicchio d'aglio … Quattro pomodori obdadim con acqua bollente, togliere le bucce saranno tagliati e anche inviare al tegame. In questa ricetta è possibile utilizzare pomodori in scatola. Aggiungere mezzo cucchiaino di zucchero, sale, spezie (in particolare basilico e origano). Dopo la metà del liquido pomodori sparato, far evaporare, aggiungere un cucchiaio di burro e mezza tazza di panna da montare. Poi cotto con cinque minuti. Se salsa di verdure sarà troppo sottile, la sua densità si sistemerà farina.

Il grano saraceno ricarica

Apriamo segreto: ogni richiede il proprio sugo guarnire. Anche la salsa per vari tipi di pasta si differenziano gli uni dagli altri. E come il grano saraceno, l'orzo e così dà un sacco di fibre, in modo che la farina sarebbe necessario. salsa di verdure diventa spessa a causa della soppressione degli ingredienti. Cipolla, carota, peperone dolce, due rebbi di aglio e un grosso pomodoro (non dimenticate di togliersi la pelle) taglierà. frusta anche un gambo di sedano. Versare nella padella due cucchiai di olio vegetale. In primo luogo, soffriggere la cipolla e l'aglio, letteralmente cinque minuti. Quindi aggiungere le carote, peperoni, sedano. Ridurre il calore e soffriggere. Se inizia a bruciare, si può versare un po 'd'acqua. Poi, sale, condite con spezie e cuocere, coperto per circa dieci minuti. Solo quando le verdure sono tenere, è possibile aggiungere i pomodori. Noi continuiamo a cuocere a fuoco lento, aggiungendo acqua, se necessario, sette minuti. Se la salsa è troppo acido viene a rotazione in un pizzico di zucchero.

Salsa per il riso

Questo croup ha un gusto neutro. salsa vegetale per guarnire il piatto di porridge di riso darà una succosità. lampadina finemente nashinkuem. Carote e tre Bulgaro peperoni di colori diversi sono tagliati in strisce. Verdure messi in una pentola o padella profonda. Riempire un brodo di vetro di funghi (ricetta consente di utilizzare dadi da brodo). Aggiungere due cucchiai di concentrato di pomodoro. Tutto bene mescolare. Una volta che il brodo bolle, ridurre il calore. salsa di condimento con sale riso, alloro e spezie. Aggiungere due cucchiai di farina. È possibile variare il sugo con riso e renderla morbida e cremosa. Per fare questo, due cucchiai di farina si dissolvono una mezza tazza di panna acida. Dopo di che, aggiungete il composto alla salsa e far bollire.

salsa di pomodoro

salsa di pomodoro è adatto a qualsiasi contorni, così come carne e pesce. Soprattutto se si è fatto da pomodori freschi. semianelli Nashinkuem cipolla. Pubblichiamo in una padella con olio caldo. Con mezzo chilo di pomodori rimuoverà buccia e tagliate a metà. blendiruem rimanente. Purea i pomodori aggiungono alle cipolle. Quando la salsa di pomodori cominciano a bollire, aggiungere ad essa un cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale e un po 'di cannella. Questa salsa può essere trasmessa a parte versando in una ciotola e guarnire con il coriandolo fresco tritato.

Cooking sugo in multivarka

Queste salse sono anche utili, come preparazioni di essa possono essere usati meno grassi. Ogni salsa verdura a multivarka preparati secondo lo stesso principio di una padella o padella. Versare nella ciotola un po 'di olio vegetale. Mette verdure: cipolle, aglio, carote. Su richiesta del set classico può essere integrato con fagiolini, peperoni, funghi. Includono la modalità "Hot" per dieci minuti. Le verdure devono essere roseo. Aggiungere la farina. Mescolare un cucchiaio di legno e continuare a friggere. Poi versare acqua o brodo. Impostare la modalità di unità di "estinzione" ed è pronto per altri quaranta minuti.