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Come cucinare una torta di mele con crema pasticcera?

Di solito inizia nel mese di agosto la raccolta del nuovo raccolto di mele. Questo frutto delizioso e sano è spesso utilizzato nella preparazione di vari piatti. Ma il vero favorito stagione autunno-inverno è considerato come una mela torta con crema pasticcera. Ricetta con una foto sarà presentato nell'articolo di oggi.

La variante con i consueti test: un elenco degli ingredienti

Basta notare che questa prelibatezza sarà una gradita aggiunta alla famiglia o amichevoli incontri, organizzati in una delle lunghe serate di pioggia. Così si ottiene un davvero deliziosa torta di mele con crema pasticcera, avrete bisogno di:

  • Un uovo.
  • 150 grammi di zucchero.
  • Due cucchiai di panna (preferibilmente fatta in casa).
  • 200 grammi di burro.
  • Mezzo cucchiaino di cannella.
  • 400 grammi di farina.

L'insieme di tutto quanto sopra sarà utilizzato per preparare l'impasto. Per quanto riguarda la crema, è necessario preparare in anticipo per lui:

  • Cucchiaio due cucchiai di amido.
  • 350 millilitri di latte.
  • Un uovo.
  • Quattro cucchiaio di zucchero.

Inoltre sulla vostra cucina devono trovare quattro grande mela, il lievito, il sale e la vaniglia.

Descrizione del processo

Per cuocere una torta di mele con crema pasticcera dovrebbe essere chiaramente rispettare la seguente sequenza di azioni. Inizialmente, una farina di pre-setacciata viene aggiunto il lievito, il sale e il tutto accuratamente miscelati. In un contenitore separato, unire lo zucchero, panna acida e uova. Poi, miscelando i due masse in una ciotola, preparare l'impasto e inviarlo su per mezz'ora in frigorifero.

Senza perdere tempo, si può fare una crema. Per la sua preparazione è l'amido misto, vanillina, lo zucchero e l'uovo. La capacità ottenuto dalla massa inviato al forno e portato ad ebollizione. È importante agitare periodicamente il contenuto della vaschetta in modo che non viene bruciato. Dopo aver aspettato fino a quando la crema si addensa abbastanza, viene rimosso dal fuoco e raffreddato.

Divisione avuto il tempo per raffreddare l'impasto in due parti disuguali, minore di allinearli parte inferiore del modulo, senza dimenticare di rendere i paraurti per le mele. Pre-lavate e sbucciate le verdure tagliate a piccoli pezzi e sparsi in un contenitore da forno. Mele superiore versare crema e coprire con la pasta rimasta. Tra l'altro, per la bellezza di esso può essere tagliato in strisce e mettere pensato per la prossima torta. Formare l'impasto viene inviato al forno, preriscaldato a centottanta gradi. 40-50 minuti del vostro piatto, si possono servire.

Torta di mele con crema pasticcera (lievito): un elenco di prodotti

Per preparare la pasta, che costituirà la base di questo delizioso piatto, avrete bisogno di:

  • 200 grammi di burro.
  • Circa tre tazze di farina.
  • Mezzo cucchiaino di lievito secco.
  • Un uovo.
  • 200 millilitri di latte.
  • Salt.

In aggiunta, per preparare un vero piacere, come la torta di mele con crema pasticcera, in aggiunta alla vostra cucina dovrebbe essere trovato:

  • Un uovo.
  • Due bicchieri di latte.
  • Tre cucchiai di fecola di patate.
  • Coppa di zucchero semolato.

Da questo insieme di prodotti risultano crema deliziosa per il vostro torta. Plus? avete bisogno di un paio di grandi mele.

La tecnologia di preparazione

Si dovrebbe prima fare un test. Per cucinarlo è necessario riscaldare il latte e sciogliere il lievito in esso. C'è anche inviare l'uovo, il sale e la farina setacciata. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere un impasto morbido ed elastico. Esso è diviso in due parti, ciascuna delle quali si tira tardi, cuticole burro ammorbidito, laminati in rotoli. Erano poi arrotolati "scroll", messo in involucro di plastica e inviato al frigorifero. Ci dovrebbe essere non inferiore a due e non più di quattro ore.

Questa volta sarà sufficiente per la preparazione di un preparato panna e mele. Uova, mescolato con lo zucchero e l'amido, è stato triturato ad ottenere una massa bianca spessa. Poi versare il latte in esso, mettere sul fuoco e portate a ebollizione, mescolando continuamente tenendo presente il contenuto della casseruola. Quando la crema è addensata sufficientemente, viene rimosso dal calore e raffreddato.

Tirando fuori dal frigorifero, "chiocciola", non pasta vymeshivaya, rotolare ognuna con un sottile formazione trehmillimetrovym. Come risultato, si ottengono due torte. Uno di essi è posto in uno stampo il cui fondo è allineato con pergamena, lavato e spalmato sul top mele a fette, uniformemente distribuiti e coperto con un secondo strato di crema di pasta. Top forare torta in più punti con una forchetta e spalmato con una miscela di latte e tuorlo d'uovo.

Modulo viene inviato in un forno preriscaldato a 180 ° C. Circa mezz'ora dopo, la torta di mele finito con crema pasticcera può essere servita al tavolo. Su richiesta, si è cosparso di zucchero a velo.