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frittelle traforati su yogurt, acqua, crema pasticcera: ricette

Si può cucinare deliziose delicati frittelle su yogurt, acqua, così come con i due prodotti insieme. È possibile variare le solite ricette e altri prodotti, il gusto di questo non si deteriora. Queste frittelle sono famosi non solo per la sua bontà deriva dall'infanzia, sono abbastanza notevoli, e la sua bellezza. Sottile, delicato, che sono pieni di buchi, come il cielo con l'asterisco. Consideriamo alcuni modi per fare belle frittelle di pizzo, così come rivelano alcuni dei segreti della loro preparazione. Prova ad utilizzare tutte le seguenti ricette nella pratica. Vi promettiamo che ci sarà delizioso!

frittelle Openwork con kefir: gli ingredienti di base

Per preparare questo gustoso trattare, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

  • La base di cibo – yogurt. Basti 0,5 L di prodotto. E 'preferibile scegliere un prodotto con un contenuto di grassi di circa il 2-3%.
  • Farina – mezza tazza.
  • 2 uova precedentemente separate in tuorli e bianchi.
  • Zucchero – circa 2 cucchiai. l.
  • 1 h. L. soda (1/2 parte di aceto di sidro di mele spento).
  • Olio vegetale – non più di 2 cucchiai. l., e una piccola quantità per cucinare.

ingredienti necessari includono composizioni con prodotti tradizionali che sono costantemente utilizzati per preparare i dolci come a rete frittelle sottili. Ora che abbiamo deciso il prodotto giusto, è possibile procedere direttamente alla creazione di questo capolavoro culinario.

modo "Kefir" della cucina

Per cucinare frittelle delicati con kefir, prima dovete mescolare i tuorli con lo zucchero e proteine al momento di lasciare in un luogo fresco. La miscela risultante deve essere aggiunto alla dolce e kefir. Questo prodotto dovrebbe essere direttamente dal frigorifero, tenere temporaneamente caldo a temperatura ambiente. Ora è necessario aggiungere a poco a poco in miscela di farina. Assicurarsi che la pasta non diventi troppo spesso, in modo da assicurarsi di aggiungere una mezza tazza di farina, e dopo, e il resto del (se necessario). Poi deve accuratamente mescolate la frusta massa risultante. E ora è il momento di aggiungere olio alla pasta e bicarbonato di sodio idratato. La massa risultante dovrebbe essere coerenza non troppo liquida né troppo denso. Ora ci rivolgiamo ancora una volta alle proteine. Hanno bisogno di aggiungere un po 'di sale e mescolare a fondo utilizzando un mixer. proteine forti dovrebbero essere aggiunti alla pasta, ma per amalgamare il tutto con molta attenzione. Idealmente, si dovrebbe ottenere un sacco di aria e soffice. Ora, a friggere. In padella, unta, versate la pasta. Al fine di ottenere le frittelle con fori, verificare l'importo dovrebbe essere di piccole dimensioni. Girare la padella, dare il liquido da distribuire in modo uniforme su tutta la superficie. frittelle Openwork con kefir dovrebbe essere marrone su entrambi i lati.

piccolo segreto

Per dare un più corposo piatto di gusto può al posto di olio durante la padella inumidire fetta di grasso. Se, tuttavia, si decide di utilizzare l'olio, non dovrebbe essere sparso in quantità illimitate nella ciotola per la cottura. Si può immergere in patate al burro e affettare loro di ungere la padella – allora nessun surplus non lo faranno. Inoltre, per ottenere il gusto più delicato deve Setacciare la farina. Per fare questo è necessario farlo prima della cottura. Ricetta frittelle traforati kefir gourmet prescrive aggiungere la pasta di zucchero, pre-sciolto in acqua piuttosto che nel solito modo. E ricordate: il più dolce di pasta, il rubicondo ottenere un trattamento.

Crepes in acqua: l'elenco dei prodotti necessari

Si può cucinare questo piatto meraviglioso, e senza l'uso di yogurt, a base di acqua regolare. È incredibile quello che ottiene questi deliziosi pancake pizzo, e di fatto necessari per la preparazione dei loro prodotti sono così semplici! Abbiamo bisogno di:

  • uova di gallina per un importo di 3 pezzi.
  • Mezzo cucchiaino di sale.
  • Zucchero – 2 cucchiai. l.
  • L'acqua – circa 750
  • Un chilo di farina.
  • Un sacchetto di lievito in polvere.
  • 50 g di olio vegetale.

Passo dopo passo ricetta per frittelle "acqua"

Procedere alla cottura. Per iniziare, mescolare in una ciotola profonda le uova, lo zucchero, l'acqua e il sale. Va notato che alcuni dei cuochi fortemente raccomandato quando cottura separatamente mescolato con i bianchi di zucchero e tuorli. Si ritiene che in questo modo frittelle sottili in su l'acqua sarà più gustoso. Ora, la miscela risultante dovrebbe aggiungere la farina setacciata. Alla fine dovrebbe versare una bustina di lievito all'impasto, quindi aggiungere olio. Non aspettare – iniziare la cottura è necessario subito. prontezza può essere valutata frittelle Ruddy. Buon appetito!

frittelle Custard prodotti utilizzati:

Questo nome è un piatto ricevuto in relazione alla preparazione della specificità del test, perché è aggiunto all'acqua bollente. Per cuocere delicati frittelle (crema), devono essere utilizzati i seguenti prodotti:

  • Kefir – circa 1 tazza.
  • Lo stesso volume di acqua.
  • La stessa quantità di farina.
  • 2 uova.
  • Un po 'di soda.
  • La metà cucchiaio di sale.
  • 1 cucchiaio. l. zucchero;
  • 3 cucchiai. l. olio vegetale.
  • 50 g del prodotto crema.

Processo di preparazione di frittelle crema

Per preparare il piatto che stiamo considerando in questo modo, dobbiamo prima battere accuratamente le uova fino stato schiumosa. Tutto questo è stato fatto in un contenitore di massa piuttosto necessario. La miscela risultante era necessario aggiungere il sale. A questo punto aggiungere una tazza di acqua bollente. Non bisogna dimenticare così mescolando la pasta. Il turn e andare nella pentola di yogurt. Quindi, aggiungere la farina per la pasta e solo fatto dovrebbe essere molto lentamente e costantemente mescolando la massa. È desiderabile usare un mixer, quindi il test non formano grumi. Resta da ottenere un sacco di zuccheri aggiunti e olio di girasole. Ora è facile frittelle di cottura. Per fare questo, è necessario lubrificare coppa dell'olio, versare in un po 'di pasta e arrosto accuratamente prima appetitoso colore su entrambi i lati. Per ottenere frittelle su yogurt cucita con acqua bollente, hanno bisogno di arrostire a fondo su una padella calda. Per dire quanto la pasta è necessario cuocere una frittella, è impossibile. Che possono essere determinate solo empiricamente. V'è anche un'espressione, "Andrà meglio la prossima volta." Questo è il modo e preparare frittelle con kefir con acqua bollente – delicata, sottile e deliziosa! Le famiglie saranno sicuramente chiesto di integrare.

crepes latte: Ingredienti

Abbiamo considerato come base di ricette di dolci yogurt, acqua, e loro combinazioni. E ora provare a cucinare deliziose frittelle cucita su di yogurt con il latte. Questa ricetta prevede l'uso di prodotti quali:

  • kefir abituale (pinta).
  • Un bicchiere di latte.
  • 2 uova.
  • Un anno e mezzo tazze di farina.
  • Zucchero – 1 cucchiaio. l.;
  • La metà cucchiaio di sale.
  • 1 h. L. soda.
  • Olio per la cottura.

Un metodo per la preparazione di frittelle di latte

In primo luogo, è necessario scaldare un po 'di yogurt a questo prodotto è diventato caldo. Poi si dovrebbe aggiungere le uova, lo zucchero, il sale e il bicarbonato. Tutto questo deve essere accuratamente miscelati. Ora iniziare ad aggiungere la farina. In questo caso è necessario effettuare l'impasto, la consistenza simile ad una crema densa. Essere sicuri di fare in modo che non si formano grumi! Allora avete bisogno di bollire il latte e versare lentamente un flusso sottile nel nostro impasto, mentre costantemente mescolando. Se la massa è acceso troppo liquida, aggiungere altra farina. Ora è piccolo – aggiungere olio vegetale e cuocere le nostre frittelle sottili con buchi nel solito modo. Delicious!

crepes al cioccolato

È possibile variare il gusto di questa delicatezza, aggiungendo la pasta di cacao. In questo caso, frittelle forniscono dolce sapore di cioccolato. Così, per fare la pasta "cioccolato", è necessario utilizzare la solita ricetta "crema pasticcera". Ecco un altro elenco dei prodotti in conformità con i tutte le proporzioni:

  • 1 uovo.
  • 1 tazza di yogurt.
  • La stessa quantità di farina.
  • La stessa quantità di acqua bollente.
  • 1/3 h. L. soda.
  • La stessa quantità di sale.
  • Zucchero – 2 cucchiai. l.
  • Cacao – 1 cucchiaio. l.

L'impasto viene preparato secondo lo schema sopra discusso. E 'solo necessario specificare in quale fase si aggiunge al cacao. Questo prodotto è necessario intervenire nella pasta prima del pasto. Servono queste frittelle sono meglio con i prodotti lattiero-caseari – con crema o lo stesso con panna acida. Yum!

Queste crepes delicati: Ingredienti

E alla fine di questo articolo consideriamo un'altra ricetta interessante. Come tale è perché qui tutta la bellezza delle frittelle risultanti da soli il controllo, tra cui la creatività. I grandi fori sono ottenuti, ed i prodotti stessi sono come tovaglioli belle traforati. Per cucinare le frittelle in modo simile, sono necessari i seguenti prodotti:

  • Latte (1 tazza).
  • 2 uova di gallina.
  • Un pizzico di sale.
  • La stessa quantità di zucchero.
  • 3 cucchiai. l. olio vegetale.
  • 40 g di farina (ad iniziare da utilizzare che è il numero dell'ingrediente, e se essa si rivela insufficiente, aggiungere più).

frittelle Preparazione traforati

Ora si procede al mix di prodotti in modo da ottenere una gustosa pasta. Quindi, è necessario innanzitutto sbattere le uova. Farlo meglio mixer. Ora aggiungete le uova alla farina, sale e zucchero. Solo dopo accurata miscelazione di questi prodotti in risultante massa deve versare un bicchiere di latte. Con precisione e allo stesso tempo assiduamente mescolare la pasta, facciamo in modo che non ci fossero grumi. Dopo aver aggiunto alla massa di olio vegetale. E ora per la frittura. Per questo abbiamo bisogno … una bottiglia di plastica! In esso, versiamo il nostro impasto per frittelle. Quindi il coperchio della bottiglia Realizziamo un piccolo foro (diametro circa 2-3 mm). Tappo a vite – e questo è il più importante strumento è pronto! Utilizzare per la cottura tali frittelle traforate meglio di una buona padella con rivestimento antiaderente, perché le frittelle sono ottenuti sottile, con grandi fori, il che significa che essi saranno difficili da girare. Il petrolio non è necessario aggiungere alla padella. E ora diamo libero sfogo alla loro fantasia e usare la bottiglia come un pennello e pan – invece di tela e di prova vernice diverse forme: cuori, macchina da scrivere, i fiocchi di neve … Si scopre le frittelle originali e deliziosi per compiacere non solo il suo gusto impeccabile, ma anche una vista mozzafiato. Tale anche mangiare male! Dal momento che l'aggiunta di una piccola quantità di zucchero, sono stati indicati nella ricetta di queste frittelle può essere servita non solo con dolci e prodotti lattiero-caseari, ma anche come contorno a carne, mangiare insieme con verdure e frutta. Buon appetito!