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silicone alimentare: composizione, uso

Silicone – molto comune al giorno d'oggi il materiale utilizzato per la produzione di prodotti di scopi diversi. Questo può essere Stampo (stampo destinate figurine fabbricazione, gioielli, ecc. D.), attrezzi da pesca, cosmetici e simili. D. Tuttavia, il più popolare in questo momento il silicone alimentare, applicato alla produzione di accessori per la cucina.


vasellame

Più recentemente, il cibo silicone è stato utilizzato per la fabbricazione di stampi per soli cottura. Oggi si è fatto e piatti e vari accessori per la cucina. Ottime caratteristiche operative sono diverse, ad esempio, colini e vapori di silicone. Questi vantaggi indiscussi includono, soprattutto, la sicurezza per la salute. silicone cibo non è ossidato e non emette sostanze nocive, anche con una forte riscaldamento. Inoltre, è completamente anallergico. Scolapasta in silicone, tra le altre cose, è molto conveniente per memorizzare. Essi possono essere semplicemente ripiegato più volte e mettere in un armadietto.

Poiché il silicio ha una bassa conducibilità termica, è spesso fatta di puntatura, maniglia e il supporto sotto piatti caldi isolante. Le prestazioni di questi prodotti sono semplicemente meraviglioso. Stand in modo sicuro proteggere i controsoffitti da danni e consentire presine per rimuovere i piatti, anche con una fiamma libera senza il rischio di bruciare le mani. I più semplici utensili da cucina di questa specie possono essere, tra l'altro, e creare il proprio. A questo scopo normalmente utilizzare silicone liquido alimentare, da cui un prodotto stampato è desiderato.

I vantaggi di vetreria di questo materiale possono anche includere la durevolezza. Abrasione, al contrario, per esempio, dallo stesso legname, è molto sensibili. Inoltre, è differente elasticità e completamente antiscivolo. Queste qualità lo rendono ideale per la produzione di stampati su un martello culinaria e cheholchike sotto la calici.

Stampo di silicone

Basta molto popolare tra le casalinghe sono fatti di questo materiale Stampi. silicone Il cibo è più spesso utilizzato per la realizzazione di stampi. I vantaggi di utilizzare per questo scopo, ci sono diverse:

  • Come è il caso di stoviglie, buone proprietà antiaderenti. bakeware silicone utilizzando non hanno nemmeno bisogno di ingrassare.

  • Flessibilità. Tirare pasticcini da una forma molto semplice. Se lo si desidera, può essere ancora Malden eversione elementare.

  • L'assenza di qualsiasi odore. prodotti di farina fabbricati in questi stampi, mantengono pienamente la loro gusto naturale.

  • Facile da pulire. forma lavaggio di questo materiale è molto semplice.

Uso di stampi in silicone possono essere non solo per la produzione di prodotti da forno. Molto spesso sono usati per arrostire la frutta, verdura, carne e pesce in umido. Alcune casalinghe sono realizzati con il loro uso della bella marshmallow dolce e budini.

Come distinguere un falso

Naturalmente, tutti i vantaggi sopra descritti differisce solo di alta qualità silicone alimentare, costruita in conformità con tutte le disposizioni delle tecnologie. Ma, purtroppo, nel mercato di oggi v'è una grande quantità di articoli espressi dal materiale falso. Per distinguerli dalla realtà può essere dal loro aspetto:

  • Su dubbia imballaggi genere. L'assenza di etichette e descrizioni in russo può parlare di bassa qualità dei piatti.

  • La presenza di un odore sgradevole di gomma.

  • La comparsa di striature bianche sulla curva.

Molto prodotti a buon mercato non vale la pena di acquistare da silicone alimentare. Troppo basso valore può essere un segno di un falso. Inoltre, assicurati di prestare attenzione al momento dell'acquisto di etichettatura di tali utensili. La presenza della sigla CE indica che il prodotto è conforme alle norme europee. lettere FDA sono messi sui piatti del silicone nel caso, se è verificata la conformità ai requisiti dell'Ufficio della US Food.

Svantaggi di utensili da cucina in silicone

L'aspetto negativo di piatti a base di questo materiale molte casalinghe credono che è troppo morbido, e utilizzare gli oggetti a causa di questo non è molto conveniente. In questo caso, la via d'uscita è acquistare prodotti di questo tipo con un telaio metallico. Un altro inconveniente di pentole in silicone si ritiene che non è molto ben lavato in lavastoviglie.

composizione siliconica convenzionali e prodotti alimentari

Così, la forma e utensili fatto di questo materiale sono considerati completamente innocui. Ma è davvero così? Diamo un'occhiata a questo in modo più dettagliato. Tutti i siliconi sono, infatti, non è più di uno dei tipi di gomma sintetica. Cioè, appartiene al gruppo di polimeri con monomeri che contengono atomi di silicio.

Ci sono sia monocomponente e silicone bicomponente. In quest'ultimo caso, nella fabbricazione di vari tipi di prodotti viene inoltre utilizzata indurente. Siliconi compilato tutte le catene silicio-ossigeno – SiO-SiO-SiO. A questo si aggiunge un inorganici gruppi catena laterale organici. Essi sono uniti attraverso atomi di silicio. Variando la lunghezza della catena principale, variando gruppi laterali, esperti preparati materiali con proprietà diverse.

La composizione di silicone nessun gruppo quindi praticamente identiche. Il materiale alimentare di questa forma di realizzazione si differenzia dalle altre varietà dal fatto che comprende tutti i tipi di additivi, che aumentano la resistenza alle alte temperature e per prevenire la distruzione dovuta al contatto con gli alimenti.

Molti vorranno sapere come fare case in silicone. Purtroppo, la versione di produzione del suo cibo con le proprie mani non è possibile. È possibile effettuare solo un silicone normale, che viene utilizzato per la cottura o la cottura di altri piatti non si può. È costituito da un materiale di vetro di acqua ed etanolo in proporzioni variabili.

In vendita da oggi c'è anche un silicone commestibile molto interessante. Si applica come esca per la pesca.

Come utilizzare stampi in silicone

Nella preparazione di cottura con questo accessorio cucina deve rispettare le seguenti regole:

  • Versare la pastella nella padella dovrebbe avere quando si trova sulla griglia o in padella. Altrimenti, a causa della morbidezza delle pareti per dopo, senza versare il contenuto, sarà problematico.

  • modulo di grasso prima di utilizzare per la cottura è facoltativo. Farlo solo una volta – dopo l'acquisto di un nuovo prodotto.

  • Le torte finiti dovrebbero tenere sotto forma di un paio di minuti. Dopo di che sarà possibile ottenere senza problemi.

  • Utilizzerà per separare dai coltelli cottura del silicone bruciati e tutti i tipi di oggetti metallici non possono. Strappare o tagliare questo materiale può essere molto facile. Invece di un coltello in questi casi, godere con una spatola di legno.

Stampi per il congelamento

Se lo si desidera, gli stampi in silicone possono essere utilizzati non solo per la cottura, ma anche per la cottura dolci o gelatina congelati. Questo materiale è perfettamente porta non solo superiore, ma temperature più basse. Sopra abbiamo preso in considerazione come fare in silicone, non il cibo, e il solito. Per la fabbricazione degli stampi di ghiaccio tale forma di realizzazione, per inciso, può essere affrontato.

Ci sono persino forma speciale di silicone, destinato alla produzione di ghiaccio. Per tirare fuori del loro prodotto finito è molto semplice. Per fare questo, non utilizzare un coltello o qualcosa d'altro.

Gli utensili silicone, stampi, progettati per la cottura o congelamento, possono essere memorizzati in una condizione ripiegata. Naturalmente, per mettere questi prodotti sul fuoco, in ogni caso impossibile. silicone Il cibo si scioglie.

sigillante

silicone alimentare può non solo essere usato per la fabbricazione di stampi e articoli. Le sue proprietà uniche permettono di usarlo in alcune altre aree. Ad esempio, sigillante siliconico cibo usato nella riparazione di attrezzature per panifici, pasticcerie e simili. D.

Domanda di verdure di cottura

Alcuni casalinghe credono che le forme in silicone tutti pronti un po 'più veloce rispetto agli altri piatti. Inoltre, prendersi cura degli utensili di questo materiale più facile. Pertanto, essi usano Forme per fare non solo la cottura, ma anche altri piatti nel forno o nel microonde. Ad esempio, è possibile fare gli stampi in una tale deliziosa spezzatino di verdure per questa ricetta:

  • Un piccolo pezzo di rimbalzi di carne, tagliata in piccoli pezzi e marinato in panna acida mezz'ora.

  • In questo momento, essere pronti a cuocere le verdure. Le patate e melanzane vanno tagliate a cubetti, carote – fette, cavolo e tritare finemente.

  • Taglio deve essere piegato nella tazza e agitare pre-salata.

  • Quindi, si aggiunge una miscela di piselli vegetali.

  • In cima a tutto cosparso con le cipolle tritate verde.

  • Inoltre, nelle verdure aggiungere la carne.

La miscela risultante rientra nello stampo in silicone e posta in un forno per circa 1,5 ore.

ricette di cottura

Pasticceria in una ciotola, come già detto, è autorizzato a fare qualsiasi marca. Questo può essere, per esempio, torta salata. E 'preparato come segue:

  • 200 g di margarina fusa al piatto.

  • Essa ha aggiunto 1,5 tazze di zucchero (dalla piastra non deve essere rimosso).

  • La miscela risultante è stata versata 4 cucchiai. l. cacao e versata in 100 ml di latte. La miscela deve bollire e fresco.

Separatamente bisogno Mix 4 uova e versarli in un sacco di margarina. Poi ha aggiunto alla miscela un po 'di soda e 2 tazze di farina. Poi tutto accuratamente miscelati e versata in uno stampo in silicone. Cuocere la torta dovrebbe essere di 45 minuti.

Come fare il ghiaccio

Ghiaccio in lattine è meglio comprare l'acqua minerale senza gas. E 'anche possibile utilizzare l'acqua bollita. Un insolito ghiaccio ottenuto da dolcificata con colorato colorante alimentare o succo di acqua. In questo caso, il fondo dei primi stampi adatta bacche o una fetta di qualsiasi frutta. Ulteriori versato l'acqua zuccherata. Stampi per ghiaccio, tra l'altro, è facile da fare, anche utilizzando un sigillante siliconico e cibo.

altre specie

Come già accennato, il silicone non può essere solo cibo. Esiste anche una variante estetica della stessa, medico e la costruzione. Sopra abbiamo preso in considerazione come fare l'alcol silicone, che può essere attribuito ad un gruppo di costruzione. Questo materiale viene utilizzato per la produzione delle forme per vari tipi di oggetti decorativi. Medical silicone di categoria è più spesso utilizzato per la fusione impianti. Con l'uso di cosmetici rendere shampoo forma di realizzazione, gel doccia e t. D.

silicone commestibile, come già accennato, è utilizzato nel settore della pesca. Esche a base di esso, possono avere la forma di pesce o un worm. Ci sono una varietà di opzioni di tali prodotti.

Come si può vedere, il campo di applicazione l'uso di silicone alimentare è piuttosto ampio. Può essere usato per la fabbricazione utensili, stampi da forno e tutti i tipi di utensili da cucina. Per inciso, per la fabbricazione di tali prodotti generalmente utilizzati versione monocomponente del materiale. silicone bicomponente viene spesso usato per fare stampi per sapone, figurine e così via. D. Il fatto è che nel catalizzatore può contenere tutti i tipi di sostanze nocive.