cucina italiana: "carbonara" con pancetta. ricetta per

Oggi, la cucina italiana è diventato molto popolare in tutto il mondo. casalinghe giornaliere cucinare piatti deliziosi e saporiti. Uno di loro è la "carbonara" con pancetta ricetta di questo famoso piatto italiano è molto semplice. Si tratta di un sugo con la pasta che viene preparato nel metodo dei Carbonari. Ospita tre ingredienti, tra cui il formaggio "Parmesan", uova e pancetta.

Tutti gli altri componenti sono opzionali, per esempio, l'aglio o cipolla. Essi sono opzionali, ma forniscono accenti sapore supplementare.

"Carbonara" a casa

Ingredienti: Duecento grammi di spaghetti, centocinquanta grammi di pancetta o prosciutto, centocinquanta grammi di panna da montare, tuorlo d'uovo tre, cinquanta grammi di parmigiano, tre erba cipollina, olio vegetale, sale e pepe.

preparazione

Spaghetti "Carbonara" con pancetta, la ricetta di cui si stanno prendendo in considerazione, preparati in modo semplice e veloce. Per fare questo, macinare l'aglio, pancetta tagliata a striscioline, griglia formaggio. L'aglio leggermente fritto nel burro, aggiungere la pancetta e continuare a friggere qualche minuto, non dimenticate di mescolare. A parte, sbattere i tuorli, aggiungere sale e pepe, crema di formaggio e mescolare accuratamente.

Spaghetti è cotto finché sono teneri, metterli in una padella, aggiungere la miscela di uova e pancetta e mescolare accuratamente tutto. "Carbonara" con pancetta, una ricetta che, a quanto pare, è molto semplice, pronto! Dish è abbastanza nutriente, si consiglia di prepararlo per l'utilizzo del mattino.

Pasta "Carbonara"

Ingredienti: un centinaio di grammi di pancetta, quattrocentocinquanta grammi di pasta, tre cucchiai di olio d'oliva, e cinquanta grammi di formaggio "Parmesan", tre uova, il sale e le spezie.

preparazione

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata per non più di tre minuti. Poi preparare la salsa. Per fare questo in una pentola mescolare un uovo con tre tuorli, aggiungere sale e spezie, sbatti insieme con le fruste formaggio grattugiato. La padella, dove la pre-versare l'olio, mettere le fette di pancetta e friggere per tre minuti, quindi aggiungere agli spaghetti. La pasta viene rapidamente versato la massa d'uovo e mescolare accuratamente. Spaghetti con salsa "carbonara" con la ricetta pancetta è molto semplice, pronto per il consumo. Piatto servito caldo. Potete cospargere con il restante formaggio con l'aggiunta di un pezzo di burro. A può essere alimentato in questa forma. Il piatto risulta abbastanza abbondante, quindi è bene per il pranzo, ma per la cena dovrebbe astenersi da.

pasta "Carbonara" con pancetta: la ricetta classica

Ingredienti: Duecentocinquanta grammi di spaghetti, duecento grammi di pancetta (peritoneo suina uno strattone) o pancetta, due tuorli d'uovo, due cucchiai di grattugiato formaggio "Pecorino Romano", quattro cucchiai di olio d'oliva, spremuto a freddo, settanta grammi di cipolla bianca, peperoncino, sale.

preparazione

Questa ricetta di pasta "carbonara" con pancetta molto vicino al classico. Cipolle pulite e tagliate a cubetti. Padella con l'olio d'oliva è riscaldato, per diffondere la cipolla e soffriggere fino ad allora, fino a quando diventa dorato. Pancetta o pancetta, tagliata a strisce, aggiungere il pepe rosso e si diffondono per le cipolle, soffriggere a fuoco medio per cinque minuti. Col passare del tempo, il fuoco è spento, e la pancetta insistono altri sette minuti sotto il coperchio chiuso. Tuorli battere fino a consistenza liscia, viene versato nella padella e loro miste.

cottura della pasta

La vaschetta viene versato due litri e mezzo di acqua, riscaldata a ebollizione, poi aggiungere sale e spaghetti, suddividerle in due parti e cotto fino a fare, mescolando periodicamente. Ci vogliono circa undici minuti. pasta cotta è posto in padella per gli altri prodotti e mix. Servite la pasta su un grande piatto, cospargere con formaggio grattugiato e guarnito con un rametto di rosmarino.

Buon appetito!