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Mamajuana – che cosa è questo? "Mamahuana" – la tintura alcolica tradizionale della Repubblica Dominicana

Mamajuana – che cosa è questo? In questo articolo cercheremo di raccontare di più su questa bevanda alcolica. Naturalmente, quando si guarda la bottiglia di "Mamahuana", può essere chiamata una bevanda con un tratto. È pieno di bastoni, rami, pezzetti di corteccia … Ma basta provare a sorseggiare questa infusione della foresta caraibica, e il tuo atteggiamento alla bevanda cambierà. La prima cosa per dare a un turista un drink per adattarsi al clima insolito nella Repubblica Dominicana è, ovviamente, Mamahuana.

Se un uomo è ben più di quaranta, ma vuole guardare (e essere) un vero macho, viene anche prescritto questo drink nazionale della Repubblica Dominicana. Sì, e le signore "Mamahuana" non fanno male: non è solo un afrodisiaco, ma tratta anche molte malattie, dall'influenza all'oncologia. Almeno in questo il popolo della Repubblica Dominicana crede. Beh, se è un elisir, quindi, come in qualsiasi medicinale, è importante conoscere la dose. Ma "Mamahuana" non è solo ubriaco in forma pura. Molti cocktail caraibici sono preparati da esso.

Composizione di "Mamahuana"

Nonostante la consonanza con il nome del farmaco, non c'è niente di criminale nella bevanda. Queste sono innumerevoli, ma molto utili, radici, alberi e erba. Ma la composizione della bevanda è piuttosto complicata. Ci vorrà almeno venticinque ingredienti per fare la tintura Mamajuana. Quali sono questi componenti? Ci sono tra loro e quelli che sono disponibili a qualsiasi hostess in cucina: basilico, rosmarino, tubby (o anice stellato), balsamo di limone, zenzero amaro, calce. Ma il resto sono specie di alberi, arbusti e lianas che crescono solo nel bacino dei Caraibi. Questi includono malagueta giamaicano, chiococcus (i suoi indiani utilizzati come antidoto per i morsi di serpente), la corteccia dell'albero guaiacico, l'impianto "artiglio del gatto" e tante altre esotiche. Pertanto, è necessario vivere da qualche parte nella Repubblica Dominicana per godere e essere trattati con un drink di "Mamahuana".

La ricetta per la cottura

A casa, questo tipo di alcol può essere acquistato come prodotto finito, in una bottiglia e una borsa con tutti gli ingredienti necessari – cioè radici, lianas, corteccia, spezie. Se acquistiamo questa miscela e in aggiunta ad essa una bottiglia di rum (sia leggera che scura), possiamo preparare con successo un bicchiere di Mamajuana a casa.

Dopo tutto questo processo è molto lungo. Durante la vacanza in Repubblica Dominicana, è improbabile che potrai preparare un drink. Va notato che la maggior parte dei radici e delle erbe nel kit sono molto amari. La prima infusione necessariamente versata. Puoi aggiungerlo all'acqua del bagno. Pertanto, il vaso di vetro è riempito di metà del legno e versa tutto il contenitore con un certo distillato economico. Dopo di che hanno lasciato loro la birra per almeno sei settimane. Durante questo tempo l'amarezza del legno deve andare via, ei batteri patogeni – muoiono.

Finisciamo il lavoro fino alla fine

Drenare il primo liquido, siamo pronti a fare la bevanda effettiva. Sta a voi decidere. Dal produttore dipende da che cosa sarà. Che cosa farà Mamajuana, che cosa è: tintura, liquore, liquore dessert? Le proprietà curative avranno alcuna bevanda alcolica. E la sua fortezza dipende da ciò che versate nel barattolo di legno impregnato di alcool per la seconda volta.

È anche possibile regolare manualmente la dolcezza della bevanda. Quindi, come avviene la "sintonizzazione" di Mamajuana? Vuoi ottenere distillati? Sbloccare la bottiglia conservata di rum scuro o leggero. Vuoi avere un gradevole sapore di liquore? Aggiungere una miscela di questo (trenta per cento) con il vino rosso (70%). La dolcezza è regolata da miele naturale, ma non da zucchero. Dopo di che, la miscela è scosso e insistito per un paio di giorni.

Come acquistare l'alcool Mamajuana

Repubblica Dominicana offre ai turisti diverse possibilità. Il primo è un sacchetto di ingredienti secchi. Vale la pena in modo economico. Ma in questo caso, stai aspettando un lungo processo di insistere su alcool forte (non vodka, che può rovinare il gusto). Inoltre, esistono molti falsi sul mercato. Non si esclude che si otterrà inutili radici di una palma.

Venduto nella Repubblica Dominicana e bevande raffinate pronte per bere. Viene prodotto da diverse distillerie ufficiali del paese. Ci sono diversi tipi di "Mamahuana": dolce, con spezie, amaro, scuro o leggero (dipende dal tipo di rum già versato per la seconda volta). Il minus di acquistare una bevanda raffinata è che la bottiglia svuotata dovrà essere gettata fuori.

Il modo migliore per acquistare "Mamahuana"

Venduti in Repubblica Dominicana e contenitori pieni di bevanda con legno. Questa è l'opzione migliore per l'acquisizione della tintura "Mamahuana". La ricetta per la preparazione della bevanda è già nota. Beviamo liquido, riempiamo un nuovo. E il gusto dell'elisir diventa solo meglio. Dopo tutto, il liquido secondario può ancora essere amaro. I tannini contenuti nel legno non lasciano facilmente la corteccia e le radici. La terza e la quarta tintura saranno molto più morbide e più nobili.

C'è un'opinione che le materie prime per "Mamahuana" possono essere versate trenta volte, finché il legno in bottiglia diventa nero antracite. Ma ci sono gli amanti della bevanda che credono che le radici e le liane della Repubblica Dominicana siano veramente immortali. Possono essere utilizzati non trenta, ma innumerevoli volte.

L'azione di "Mamahuana"

La prima cosa che un ospite costoso proveniente dall'Europa, stanco di un lungo volo, offre un bicchiere di vetro della bevanda ambra Mamajuana. "Che cosa è, rum?" – I turisti temono spesso che un forte distillato non colpirà la testa e non scioglie il corpo già indebolito. Ma l'azione di "Mamahuana" è speciale. Nel giro di cinque minuti non c'è traccia di stanchezza. La testa rimane chiara, anche le gambe non inciampano, ma lo stato d'animo migliora notevolmente. Sentisce un tale saluto spirituale, che può attingere a beni sessuali – e rappresentanti di entrambi i sessi.

Questa bevanda può essere consumata come aperitivo, inoltre, aumenta anche l'appetito. Ma di notte non si consiglia di utilizzarlo, salvo che si prevede di spenderlo con vigore. Nei primi sintomi di un freddo, indigestione e malattie di questo tipo bere subito un bicchiere di "Mamahuana". Gli indiani nei Caraibi hanno usato questo elisir molto prima che arrivasse Colombo.

Mamajuana: come bere, caratteristiche della cultura nazionale del consumo

Se sei in vacanza nella Repubblica Dominicana, puoi acquistare una bevanda raffinata pronta. Ha cominciato a essere prodotto relativamente recentemente, dal 2005. Il leader della popolarità è "Mamahuana Kalembu", prodotto della fabbrica J & J Spirits. Come usare questa bevanda? Puoi versarla in un bicchiere (cinquanta grammi). Bene anche con ghiaccio, ma per questo hai bisogno di un bicchiere di volume più grande.

Nella Repubblica Dominicana, "Mamahuana" è spesso incluso in cocktail. Con lei fa "Bloody Mary" (aggiungere invece di vodka), "Caiparinha" (sostituire il rum) e perfino "Mojito". Questa tintura è perfettamente combinata con i succhi: frutta della passione, cocco, ananas e arancio.

Chi ha inventato il "Mamahuana"

Anche se questo elisir è considerato un orgoglio nazionale degli abitanti della Repubblica Dominicana, l'onore della sua invenzione appartiene agli sciamani dell'isola di Haiti. Per lungo tempo l'hanno prescritto alle donne che soffrono di infertilità. Arrivati nelle Indie Occidentali, gli spagnoli adottarono la ricetta per la preparazione delle tinture e apprezzarono molto il suo effetto come afrodisiaco. E stavano preparando un drink in bottiglie speciali: larghe, ma con un collo stretto. In Spagna, questa capacità è stata chiamata "madre di Juan". Ideale per fare tinture da alberi e spezie caraibici. Quindi il nome della bottiglia divenne il nome della bevanda. È interessante notare che in un primo momento gli spagnoli hanno fatto Mamuhuana sulla base del porto e molto più tardi hanno cominciato a sostituirlo con il rum.