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Natale e Capodanno

Natale e Capodanno – un momento magico. Ognuno comincia a credere nei miracoli. In particolare, che il prossimo anno porterà molto più gioia, felicità e buona fortuna.

Tuttavia, nel periodo pre-vacanza che si svolgono le cose "terribili". Le persone sono affari frenetica. Molti sono alla ricerca di regali a parenti e amici. Altri stanno pensando di come decorare un appartamento o una casa. Un altro inizio di Puzzle sopra la cottura. Tutto questo e non ci sono parti della vacanza.

Eppure, il problema principale di cui sopra sta cucinando. Perché ogni anno per preparare gli stessi piatti alcun piacere. Voglio qualcosa di nuovo e insolito.

Olivier

Cominciamo con i principali piatti della vacanza. E 'Olivier. La sua origine risale al XIX secolo. Inoltre ci sono molti modi diversi di cucinare negli anni successivi. Per un tavolo di festa non è stato noioso "normale" Olivier, propongo di sperimentare con gli ingredienti e servire.

1. storica ricetta Olivier del francese

Per preparare il necessario: patate lesse (1-2 pezzi), pollo bollito e lingua di manzo (300 g), uova di quaglia sode (1-2 pezzi), cetrioli (1 pc), olive (3-5 pezzi), granchio bastoncini (3-4 pezzi), lattuga (2-3 pezzi), maionese.

foglie di lattuga sparsi sul fondo del piatto, il centro mettere le patate e uova bollite, tagliate a metà. Su ogni lato della dadini scomporre il resto degli ingredienti. Versare sulla parte superiore con la maionese con generosità.

2. Olivier Destra

Per preparare il necessario: pollo bollito o petto di tacchino (300 grammi) zucchine sbollentate (1 frutto), cetrioli (1 pc), basso contenuto di grassi o maionese leggera.

Tutti gli ingredienti sono tritati finemente, maionese (panna acida) e servita sul tavolo, può essere spruzzato sulla parte superiore del green.

snack

La seconda più importante pasto – uno spuntino. Spuntini sono la base di ogni tabella festivo, durante il loro avanzamento in principio, e sono presenti sul tavolo durante la festa vacanza. Di solito come antipasti sono le verdure tritate, prosciutto, salsicce di vario genere, così come i panini. Le principali panini di riempimento sono pesce rosso e caviale. Tuttavia banale spalmando il burro su una baguette e decorare questi prodotti non causano gioia. Pertanto, suggerisco la seguente fornitura di panini:

1. frittelle di pesce

Per preparare le patate necessaria (400-500 gr), cipolle (1-2 pezzi), uova (1-2 pezzi), farina (3-4 cucchiai), salmone o salmone (300 c), crema e verdura olio.

patate sbucciate strofinato su una grattugia fine, poi accuratamente strizzare la massa di acqua. Aggiungere le uova, cipolla tritata, la farina e mescolare. Ulteriore diffusione peso cucchiaio per padella sudato e friggere per 2-3 minuti su ogni lato.

Le frittelle di grasso risultanti con panna acida, mettendo in alto piccoli pezzi di pesce e decorare con verde.

2. Tartlets (cestini) con crema di formaggio e pesce

Per preparare le richieste: torte vuoto interno (15 parti), salmone o filetto di salmone (250 c), formaggio cremoso (250g), caviale.

Tritare finemente i filetti di pesce con formaggio e mescolare con un cucchiaio di diffondere in tartlets anticipo preparati. Coprire con caviale e cospargere con le erbe.

pasti caldi

Preparazione di pasti caldi prendere un sacco di tempo e provoca sempre malcontento. Questi includono piatti di pollo, carne, tacchino, pesce e guarnire. Guarnire nella maggior parte dei casi è costituito da patate, perché molte persone pensano che il riso o la pasta non è adatto per la tavola della festa. Tuttavia, questo è un equivoco.

piatti di riso e pasta può essere un look preferito e più raffinato rispetto alla patata.

1. Maccheroni al forno

Per preparare il necessario: pasta (300 g), pollo (500 g), cipolle (1-2 pezzi), carote (1-2 pezzi), uova (2x), crema di formaggio (100 g), latte ( 0,5 l), formaggio duro (100g).

petto di pollo tagliato a dadini. Cipolla straccio, carote e strofinare su una grattugia. Poi cipolle e carote friggere in padella calda fino a doratura.

Per questo piatto è necessario preparare miscela di latte e formaggi. A tal fine, in un frullatore, mescolare fino a quando il formaggio crema omogenea, uova, cipolle e carote, latte.

Modulo per la cottura grasso con olio vegetale e diffondere la pasta, mettere il pollo in cima, versare il composto di latte-formaggi. Mettere in forno per 20-25 minuti a 200 ° C, dopo formaggi cospargere grattugiato e infornate dura altri 20 minuti.

2. oyakodon giapponese

Per preparare le richieste: cipolle (1-2 pezzi), pollo (400 g), riso (200 g), uova (2-3 pezzi), salsa di soia (4-5 cucchiai).

La prima cosa cucinare il riso secondo le istruzioni. Inoltre, in una padella riscaldate, versare la salsa di soia. Dopo aver fatto bollire la salsa mettere i Mezza cipolla anelli e cuocere per 2-3 minuti.

Filetto di pollo tagliato a dadini – non molto straccio, o filetti di perdere la succosità. Mettere cubetti di pollo nella padella e mescolate bene. Quando il pollo diventa bianco, leggermente invertita e far cuocere coperto, per 2-3 minuti.

In una ciotola sbattete le uova fino a quando una massa di colore giallo pallido, poi versatela nella padella, cercando di uniformemente cappotto tutto il pollo. E cuocere per 5 minuti interferisce solo dopo che le uova sono cotte.

Pasto cucinato si può decorare con verde.

vasellame

Per la tabella vacanza non guardare solo bella ed elegante, è necessario apportare alcuni sforzi.

Per decorare la tavola e spendere non è un sacco di soldi, è necessario effettuare le seguenti operazioni:

  1. Usare un panno ordinaria e tovaglioli di carta vibrante di grandi dimensioni. Può essere solo tovaglioli semplici o tovagliolo con motivo colorato. Hanno bisogno di essere sparsi su tutta la superficie del tavolo.
  2. Nel centro del tavolo si può mettere un piccolo albero di Natale decorato, così come attraverso la superficie del tavolo mettere un abete coni per rendere l'umore del nuovo anno.
  3. Mettere i tovaglioli di stoffa colori accesi accanto ai piatti. Essi non possono semplicemente piegare a metà, e figurato. Ad esempio, utilizzando un circuito per addizione. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
  4. Alla fine della tabella deve essere un cesto di paglia di frutta e dolci.
  5. È inoltre possibile decorare le bottiglie di alcol e una varietà di bevande.

per riassumere

Come avrete notato, nei piatti proposti sono prodotti specifici. Qui, i prodotti che vengono venduti in ogni negozio e hanno un prezzo basso.

Capodanno e Natale – una vacanza in famiglia. Questo è il momento in cui la casa è calda e accogliente, quando tutti intorno stanno guardando il tuo preferito film di Natale , e quando la prossima vacanza solo le persone più vicine.

La cosa più importante – è quello di determinare i piatti. Esistono un gran numero. Probabilmente ognuno di noi ha le specialità solo per la sua famiglia. La cosa principale è quello di cucinare questi piatti con amore. Perché, qualunque sia la ricetta, se il piatto è cucinato senza attaccamento dell'anima – è insapore.

Pertanto, i piatti i nostri genitori sempre deliziosa. Il calore e l'amore dei genitori investito in cucina per noi. Come si suol dire, la cosa più importante gli occhi non possono vedere ma si sentono.

Buon Natale e Felice Anno Nuovo!