Ricetta di pancetta di maiale con una minima quantità di spezie

I piatti di carne sono sempre stati considerati la più diffusa in cucina. Sono serviti in maggior parte dei ristoranti e spesso preparano per le vacanze e feste. Così arrosto pancia di maiale è uno dei più deliziosi parti con eccellente metodo di trattamento termico. La maggior parte dei cuochi sua cucina tenta di utilizzare la minima quantità di condimenti e spezie, per non rovinare il gusto della carne reale. Si raccomanda inoltre di utilizzare un foglio e lungo processo di cottura a bassa temperatura. Ecco perché questa ricetta spiega come cucinare pancetta in forno, essere il più ottimale.

ingredienti

Per la preparazione è necessario:

– petto di maiale – 1 kg;

– cipolle – 2 pezzi;.

– Olio vegetale – 2 cucchiai. l.;

– sale;

– peperoni.

Preparazione a base di carne

Prima di tutto, deve essere lavato accuratamente la carne. ha bisogno di asciugare poi. Va notato che la carne deve essere selezionato fresco e non soffrono di congelamento. Anche perché è necessario rimuovere completamente tutte le ossa. In un unico pezzo tale da effettuare tagli ad una distanza di due centimetri l'uno dall'altro, e solamente la parte della pelle. Non hanno nemmeno arrivare alla superficie della carne.

marinata

Ulteriori ricetta pancetta di maiale richiede spezie di lavorazione e marinata. Tuttavia, questa opzione riduce il loro uso al minimo e, pertanto, dovrebbe essere formulata in una miscela convenzionale di pepe e sale, che è diluito con olio vegetale. Così marinata strofinare tutto il pezzo e lasciare per un'ora in un luogo fresco.

posa

Questa ricetta per petto di maiale richiede un modo speciale di cottura. Per lui, è necessario innanzitutto correttamente rende la posa su una teglia. In primo luogo, sul fondo lamina avvolta. Poi, il bulbo viene tagliato a metà, ei pezzi risultanti sviluppa in un substrato. Su di loro e diffondere la carne. Come tale, essa dovrà essere al forno, ammollo succo di cipolla e vapori.

cottura al forno

Una volta che il piatto è formato, è necessario inviare in un forno preriscaldato a 160 gradi. Ricetta di pancetta di maiale suggerisce che la carne resterà lì per tre ore, ma dieci minuti per arrivare pronti. Il piatto è avvolto in un foglio di alluminio e quindi posto in un forno che viene spento. Così la carne va a scapito della temperatura specificato in precedenza e sarà succosa e tenera.

alimentazione

In genere, quali carne servita con un contorno di verdure come piatto principale. Quindi dovrebbe essere caldo e può contenere una piccola quantità di salsa. Tuttavia, questa pancetta di maiale ricetta appositamente eseguita in modo che un assaggio del componente principale. Pertanto, la carne viene lasciato raffreddare e poi tagliatelo a fettine sottili. Sono serviti su un piatto di grandi dimensioni con una decorazione di verde. Così ad un piatto può essere posizionato sul tavolo come antipasto, ma deve essere fornita in combinazione con un vino rosso secco o bevande forti. La durata di conservazione di tali carni possono essere circa cinque giorni, ma allo stesso tempo deve essere refrigerato.