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salsa di funghi – metodi di preparazione

Salsa di funghi è ideale per piatti di terra e una patata, riso o grano saraceno. Preparare questa prelibatezza è molto semplice, se usiamo le ricette fornite in questo articolo.

salsa di funghi con panna acida

Per la preparazione di necessità:

  • funghi secchi, – 60 g;
  • cipolla – alcuni pezzi;
  • di farina – 2 cucchiai di arte;.
  • panna acida – 4 cucchiai di arte;.
  • burro;
  • sale, spezie.

I funghi hanno bisogno di aggiungere l'acqua e far bollire per un paio d'ore. Ora piegarli drushlag e tagliarlo a pezzi. Sbucciate la cipolla e tritare finemente, poi propasserovat a fuoco basso per qualche minuto. Quindi aggiungere i funghi e cuocere 16 minuti, aggiungendo sale e pepe. Ora con attenzione versare loro la farina e mescolare bene. Dopo di che, versate il brodo di funghi, ebollizione e aggiungere la panna acida. Poi tutti bollire qualche minuto e togliere dal fuoco. salsa di funghi è pronto! E 'perfetto per piatti di patate.

salsa di funghi con panna

Per preparare:

  • funghi – 340 g;
  • cipolla – alcuni pezzi;
  • Olio – 3 cucchiai d'arte;.
  • di farina – 3 cucchiai di arte;.
  • crema (latte può essere usato) – 220 ml;
  • formaggio – 120 g;
  • sale;
  • aneto.

Funghi bollire e risciacquati in acqua fredda. Quindi aggiungere ad essi l'olio e la cipolla tritata finemente. Tutto questo è per friggere qualche minuto, mescolando continuamente. Aggiungere la farina, poi versate la panna o latte. Aggiungere il formaggio grattugiato e fate cuocere a fuoco basso per 12 minuti. Alla fine, aggiungere sale, pepe e spezie, se lo desideri. Poi cospargere con aneto tritato.

salsa di funghi con brodo di carne

Per la preparazione di necessità:

  • funghi bianchi – 160 g;
  • Olio – 2 cucchiai d'arte;.
  • cipolla – la metà;
  • di farina – 1-2 cucchiai di arte;.
  • brodo di carne – 5– ml;
  • panna acida – mezza tazza;
  • sale;
  • il succo di limone.

Inizialmente deve essere riscaldata su una piastra cipolla e prezzemolo precedentemente tritato. Poi cospargere con la farina e friggere per 1-2 minuti. Poi versare poco brodo e panna acida. Far bollire tutti i 18 minuti e aggiungere i funghi, affettati e pre protushennye. Tutto questo stufato bene e aggiungere il succo di limone, pepe, sale. Salsa è perfetto con il pesce, carne e patate lesse.

salsa di funghi con funghi e pasta di pomodoro

Prodotti per la cucina:

  • funghi – 0,6 kg;
  • cipolle – 2-3 pezzi;
  • panna acida – 1 tazza;
  • concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio di arte;.
  • pepe, sale, foglie di alloro.

Inizialmente, è necessario tagliare finemente la cipolla e friggere in olio. Quindi aggiungere i funghi e friggere tritate tutto insieme per alcuni minuti. Quindi aggiungere la farina, passata di pomodoro, panna, foglie di alloro, pepe, sale e versare il bicchiere d'acqua. Cuocere a fuoco lento per circa 18 minuti mescolando frequentemente. Al momento di servire decorare con verde.

salsa di funghi con funghi

Per preparare:

  • acqua – mezzo litro;
  • Carote – 1 pc;
  • funghi – 340 g;
  • prezzemolo – 1 pc;.
  • sale, pepe;
  • farina.

Prima di tutto bisogna lavare i funghi e tritarli finemente con le carote, poi tritare il prezzemolo. Tutto questo viene messo in una pentola e mettere a fuoco medio. Quindi aggiungere un cucchiaio di farina. Attraverso 18 minuti dopo tutto arriva a bollore, spegnere il fuoco. Gravy dovrebbe ottenere di medio spessore, ma non troppo liquida. Si scopre molto gustoso!

sugo di funghi

necessità di prigovleniya:

  • Funghi secchi – 2 tazze;
  • cipolla – 1 pezzo;
  • Crema – 340 g;
  • sale, spezie a piacere.

Funghi secchi devono essere riempiti con acqua bollita e infusione per circa 6 minuti, e poi nuovamente sciacquati riempire con acqua bollente. Dopo di che, lasciare per qualche ora. Trascorso questo tempo, spremere i funghi, tritarli finemente e mettere in padella. Fate bollire per mezz'ora, la baia un po 'd'acqua. Quando l'acqua evapora, è necessario aggiungere olio, cipolla tritata finemente e sale. Poi versare la crema quando il prizharitsya arco. Gravy ottenere un molto profumato e gustoso. Adatto per piatti di carne, patate e pasta.

Come si può vedere, cuoco sugo di funghi può essere una varietà di modi. E si scopre che è un delizioso e adatta a molti contorni, pesce e piatti di carne.