Ristorante Julia Vysotsky a Mosca, foto e recensioni

Il ristorante-bar con un nome univoco "Ornik" ha iniziato la sua attività nel 2011. ristorante Julia Vysotsky aperto a Mosca all'incrocio tra Brest e B. Il georgiano – e questo non è un caso: l'area è considerata il maggior successo per l'apertura degli stabilimenti gastronomici. In cucina, i padroni di casa del ristorante uno chef invitato Julia da Londra. Chef Daniel Fippard ha una vasta esperienza nelle università britanniche e americane. capo motto: "la cucina semplice, ma creativa." Con la scelta del capo del ristorante attrice russa ha preso la decisione giusta – era così buono che ora è anche a capo di due ristoranti: Julia Vysotsky su Prospekt Mira, e un ristorante sulla Grand georgiano.

Che cosa è "Ornik"?

Sull'interpretazione Ozhegova "Ornik" – è quello che piace scherzare, poornichat. E 'un male-maker. Tale nome dell'autore culinaria del ristorante non è scelto a caso: tra i molti amici che la ritraggono un sacco di "ornikov". E le pareti del ristorante è decorato con ritratti di famosi "ornikov": Francis Bacon, William Burroughs, Vladimir Mayakovsky, G. Miller, E. Ionesco e altri.

Il nuovo ristorante di Julia Vysotsky

Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle ore 12 fino alle 12 di sera. Il ristorante serve piatti della cucina europea più alta e originale. I prezzi sono abbordabili: punteggio medio è di circa 1.500 rubli.

Posizione del ristorante

La zona dove si trova il ristorante, è considerato il più bene per l'apertura degli stabilimenti gastronomici: si trova intorno a molti ristoranti, e molto buona. La competizione qui – incredibile! Tuttavia, ristorante Julia Vysotsky a Belorusskaya non si perde in un tale forte concorrenza: la gente sa e lyudyat questo luogo, molte persone vengono qui da tutta la città per mangiare e avere un grande tempo.

Indirizzo dove si trova il ristorante: Str. B. la Georgia, Edificio 69 (nei pressi del Palazzo. Metro "Belarus").

Ristorante Julia Vysotsky al Grand georgiano Street è davvero quasi sulla Tverskaya Street, vale a dire la struttura in cui ci sono "Behetle" e cafè "Starbucks".

Molti di notare che il ristorante ha un piccolo difetto – il suo segno. Se una persona non ha inizialmente sapeva dove il ristorante Julia Vysotsky, la ricerca per lui, sarà molto, molto tempo.

Il design del ristorante

Ristorante Julia Vysotsky a Mosca è arredato in uno stile vintage pre-guerra americana. E 'dominata da ebano e bronzo mobili inquadratura. Qualcuno pensa che ci slishnom triste, ma la maggior parte provengono per la gioia di un'idea progettuale di un ristorante di Mosca.

Lo spazio è piccolo: c'è abbastanza spazio per 50 persone, a quanto pare, dovrebbe rendere la gente si siede vicino a vicenda (come si suol dire "gomito a gomito"). Tuttavia, i tavoli sono così ben posizionato che assolutamente nessuna sensazione di "tenuta".

Come accennato in precedenza, i creatori del ristorante hanno deciso di dare la loro preferenza ai famosi rappresentanti ornichestva: sulle pareti è la famosa fotografia, selezionati personalmente Konchalovsky. Qui potete vedere e Vladimir Mayakovsky, e William S. Burroughs e Jean Genet, e Anton Chekhov, e Ferdinando Celine, e molti ben noti ornikov.

menù del ristorante

Il menù del ristorante è piccolo. Qui ci sono solo tre sezioni: antipasti, caldi piatti e dessert. È stato sviluppato, ovviamente, sotto la stretta sorveglianza della padrona di casa del ristorante lo chef Daniel Fippard. Gli ospiti sono sorpreso come prezzi ragionevoli sul cibo: è possibile ordinare tartare di tonno solo per 510 rubli, zuppa di barbabietole – 270 rubli, grechotto Chanterelle – per 450 rubli, e gnocchi su un letto di cavolo obodytsya solo 420 rubli. Gli ospiti celebrano il gusto incredibile della fornitura del caffè.

bevande

Il ristorante serve solo bevande analcoliche, dato che il ristorante non è autorizzato a vendere alcolici. Qualcuno dice beffardo che il ristorante non è concesso in licenza per una semplice ragione: i proprietari hanno aperto il ristorante in fretta, e non hanno avuto il tempo di occuparsi di tali questioni. Tuttavia, i proprietari del ristorante, ei camerieri a tali osservazioni reagiscono con molta calma. Inoltre, secondo i dati più recenti, si è saputo che il ristorante con licenza è ancora nel prossimo futuro diventerà.

cibo

Il menu di questo istituto molto piccola. In realtà, è molto buona. Ciò significa che il ristorante ha un piccolo numero di spazi vuoti, e gli ingredienti freschi utilizzati per la cottura.

ci sono molti dei più popolari di tutti i piatti del ristorante:

• zuppa di barbabietole, che viene fornito con il pane di segale. E la fornitura di cibo è piuttosto interessante: in fondo i sottaceti piatto spread, cubetti ordinate a fette, ecc – cerchi taglio barbabietole, aggiungere un cucchiaio di panna acida sulla parte superiore, che è fissato, "chips" di pane di segale. Al momento di servire questo pane versato con purea di barbabietola.
• Terrina a base di carne di maiale e di pollo, servita con yogurt e salsa agrodolce. Il piatto è unico: a differenza di carne tradizionale gelificato, la carne è più di gelatina. Il piatto è decorato con verdure sottaceto e foglie di cerfoglio.
• Risotto di pesce affumicato, che è alimentato con erbe fresche (prezzemolo ed erba cipollina) e bottarga.
• Dessert – una combinazione di zenzero e torta alla crema calda, che è alimentato con le fette pistacchi e meloni. Va notato che questo piatto "Chef" nel menu non è – si prepara esclusivamente su ordinazione.

Assicurati di evidenziare il pane locale, che viene cotto per conto proprio, e non correre dietro di lui nel negozio accanto. Esso è composto da farina di greggio, un fermento speciale. Gli ospiti dicono che gira incredibilmente delizioso.

servizio

Assistenti del ristorante è sorprendentemente timida. I camerieri non sono ancora abituati a questa invasione di visitatori. Tuttavia, essi conoscono il loro business: ascoltare con attenzione le richieste provenienti da clienti e cercare il più rapidamente possibile per soddisfarle. Anche nesomtrya il fatto che il ristorante non è concesso in licenza di vendere bevande alcoliche, i camerieri a questi scherzi con gli ospiti reagiscono con molta calma. Alcuni addirittura ridere off, offrendo "riorganizzare un messaggero in un negozio vicina" per l'alcol, che promettono di camerieri, di non sarà inclusa la spesa.

Recensioni

Gli ospiti hanno apprezzato molto il ristorante "Ornik" tanto quanto il ristorante Julia Vysotsky su Prospekt Mira: circa due ristoranti delle recensioni più positive. Anche cartello poco appariscente e una piccola sala del ristorante non può rovinare l'impressione che rimane con gli ospiti dopo la visita dell'istituto: gli ospiti dicono incredibilmente gustoso, cibo ma poco costoso, e rilassata una grande atmosfera (che è in contrasto con la accettato di Julia "tumultuoso"). Anche in questo caso, gli ospiti hanno anche osservato un caffè incredibile, che viene prodotta qui.

Il ristorante è conosciuto e amato da molti. Congratularsi attrice russa con l'apertura del ristorante è venuto a tali noti rappresentanti della piattaforma, come Alla Pugacheva, Maxim Galkin, Kristina Orbakayte e molti altri.

A proposito, se qualcuno pensa ancora che i cuochi cibo stesso Julia Vysotsky, in quanto rende con successo alla foto e TV telecamera, saranno delusi. Tutti i piatti sono preparati senza la partecipazione dell'attrice: qui è – il proprietario. Gli ospiti dicono che una piccola quantità di porzioni, ma il deposito originale. Sì, in effetti, lo chef del ristorante "Ornik" dovrebbe essere il vostro motto: "la cucina semplice, ma creativa." Che Daniel Fipparda che l'unico inglese che ha pensato che una grande mossa rischiosa: ha deciso di ripensare e rifare i piatti della cucina bielorusse a modo loro. E non si sbagliava: il ristorante ha un incredibile successo tra i moscoviti e gli ospiti della città.