melanzane congelamento graduali in inverno: due diverse opzioni

Melanzane congelare in inverno può essere fatto in diversi modi. Oggi vi presentiamo due opzioni, una delle quali include una torrefazione preliminare, e l'altro – la cottura in forno.

1. La raccolta Melanzane in inverno: verdura surgelata per gli spuntini di cucina

ingredienti necessari:

• olio di girasole raffinato – 1/3 di tazza (per la cottura);
• Farina di frumento – qualche cucchiaio (per obvalivaniya);
• giovani medie melanzane – 3-4 pezzi;.
• sale iodato è bene – un cucchiaino.

di trasformazione di ortaggi

Congelare Melanzane in inverno viene eseguita abbastanza facilmente. Questa ricetta è stata progettata per garantire che le verdure raccolte per fare un veloci snack e deliziosi. Per fare questo, prendere qualche giovane melanzane, e poi lavare, tagliare il gambo e tagliare a fette dello spessore di 1 centimetro.

trattamento termico e verdura congelamento

Una volta che la base vegetale da trattare correttamente, deve essere fine sapore iodato sale, e poi nella farina di frumento. Ulteriori fette di melanzane devono friggere 2-lati in olio vegetale.

Per bloccare le verdure preparate, hanno bisogno di immergere un tovagliolo di carta, il più privo di grasso, e quindi condannare e mettere a strati in un grande sacchetto di plastica. Dopo che gli alimenti fritti dovrebbero essere messi nel congelatore, e quando si induriscono, buttarle insieme e tenuti in questa posizione fino alla prima parte dell'anno.

Questo congelamento melanzane in inverno è particolarmente adatto per la cottura di uno spuntino veloce. Ciò richiede sbloccare ortaggi a temperatura ambiente e quindi applicare ad essi, maionese, aglio e formaggio grattugiato.

2. Fermo Melanzane a casa per insalate e piatti principali

ingredienti necessari:

• olio di girasole – qualche cucchiaio;
• melanzane giovane – alcuni pezzi.

processo di preparazione

Questa ricetta è buona per fare domanda per quei casi in cui si vuole fare uno stufato di verdure o un'insalata con melanzane. Ciò richiede di prendere alcuni giovani verdure, e poi lavarle bene, con un asciugamano, spennellare con olio vegetale e posto sulla griglia. Successivamente, è necessario per cuocere le melanzane fino ad allora, fino a quando non sono morbidi.

Per bloccare i componenti di presentazione per l'inverno, in forma finita deve essere rimosso dal forno, e, tenendo la coda, togliere dal tutto la buccia (solo caldo). In questo ortaggio dovrebbe mantenere la sua visione olistica. Successivamente melanzana necessario per raffreddare e mettere in un sacchetto (un sacchetto può ospitare 2 o 3 vegetale).

Quando i prodotti sono confezionati purificati, essi devono essere collocati nel congelatore e lasciare riposare in essa finché ne hai bisogno per i successi culinari.

Come si può vedere, un tale melanzane congelamento per l'inverno viene effettuato abbastanza rapidamente e facilmente. Se necessario, il prodotto preparato può essere congelato e scongelato a temperatura ambiente e in un forno a microonde. Il gusto e la consistenza di questo ortaggio è praticamente non è diverso dal fresco.