Come distinguere falso da questo fungo?

Probabilmente tutti sanno o hanno sentito parlare di questo fungo come un fungo. Molti del suo amore e apprezzare per un piacevole odore e sapore qualità. A causa l'allevamento industriale di questi funghi, siamo in grado di godere di loro tutto l'anno, senza temere per la loro salute, perché ora si possono acquistare in qualsiasi supermercato. Ma ci sono persone che, nonostante tutto, preferiscono "caccia tranquilla" shopping nel negozio. In questo caso, dovrebbero essere cauti e attenti a non confondere il falso fungo per il presente.

tipi di funghi

Per essere tranquillo, andare alla "caccia tranquillo", si dovrebbe sapere che cosa sono i funghi, dove ea che ora stanno crescendo. Inoltre non è fuori luogo sarà la conoscenza di come guardare il fungo sbagliato, per distinguerlo dal presente. In generale, in natura si verifica più di una dozzina di specie di questi funghi. Così, per esempio, Agaricus Albertii e ordinario (o prato) sono le più comuni nel deserto o nei prati. Il giardino e il giardino di solito crescono specie bisporus e dvukoltsevoy.

Un albero può essere trovato su Agaricus arvensis. Queste specie crescono da maggio a ottobre. Inoltre, ci sono specie forestali di funghi. Si trovano da luglio a metà ottobre, possono crescere in boschi di latifoglie e boschi misti. Questi includono i funghi di colore rosso scuro, pereleskovy, agosto. In boschi di conifere si verificano, di regola, specie forestali, che cresce vicino alle abeti.

Funghi falsi: come distinguere dalla realtà?

Lovers "caccia tranquilla" possono essere in pericolo, perché tra i funghi commestibili possono essere catturati falsi funghi quali ploskoshlyapkovy, ryzheyuschy e gialli. Essi tendono a comparire dalla metà dell'estate. Il più delle volte si possono trovare nei boschi di latifoglie e misti. Ma questi "gemelli" possono crescere in campi, prati, così come nei parchi e intorno alle case. Esteriormente, praticamente non differiscono dalle loro controparti commestibili, ma hanno caratteristiche che permettono di riconoscere il falso fungo tra reale. Se si preme la carne del fungo, che diventa giallo, e tagliare alla base delle gambe – giallo brillante. Dopo qualche tempo, il colore diventa arancione o addirittura marrone. Per confronto, i funghi commestibili premendo la carne arrossisce o si tinge di rosa. Inoltre, gli articoli non commestibili possono essere riconosciute da un odore specifico. È simile all'odore di farmaci, iodio o acido carbolico. Se si omette il fungo sbagliato in acqua bollente, l'acqua immediatamente diventa gialla e odore sgradevole intensificato.

Come sono falsi i funghi?

raccoglitori di funghi possono intrappolare più grave pericolo, perché i giovani funghi sono molto simili al fungo pallido e volare luminoso agarico, che sono molto tossici. Questi gemelli hanno un colore chiaro e sembra un po 'diverso dai funghi commestibili. Ma i veri rappresentanti dell'epoca piastra, scurire, e qui al funghi e pallida fungo rimangono sempre bianco. Inoltre, se si preme la carne di questi funghi, esso non cambiano il loro colore, e le gambe sono sempre alla radice "pentole" – Volvo. Bisogna essere molto attenti a vederli, perché sono praticamente invisibili. Toxic Twins si incontrano, di regola, nelle foreste di conifere e misti, quindi sono spesso confusi con Agaricus silvicola.

Se, invece, la raccolta di funghi non si è certi della loro commestibilità, è meglio non rischiare e non prendere questi casi. La capacità di riconoscere falso fungo tra questo richiede grande attenzione ed esperienza, quindi vale la pena pensare se rischiare il bisogno di salute, quando il negozio si possono acquistare funghi perfettamente normali, senza preoccuparsi della loro sicurezza.