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Come Mettere a bagno spiedini, così si rivolse dolce

Barbecue – questo è un business molto serio. Possiamo dire che questo è un rito speciale. Ogni fan di questo piatto ha la sua ricetta per il modo in ammollo gli spiedini. Dalla marinata giusta dipende da molte cose. Questo, soprattutto, il gusto e l'aroma del barbecue. A causa della marinata, è possibile effettuare carne dura più tenera e succosa. arrosti di carne – è la metà della battaglia, la cosa principale da sapere cosa marinare spiedini.

Ci sono molte opzioni per la cottura la marinata. Solo non utilizzare per rendere deliziosa carne. Naturalmente, ogni ricetta ha i suoi pro e contro. E, naturalmente, dovrebbe tener conto delle preferenze personali di ciascuno. Cercherò di dirvi cosa e come per assorbire gli spiedini.

Da marinata dipende da molte cose. Se la formulazione è scelto correttamente, ammorbidire le fibre della carne, rendendolo gara. Inoltre, meno tempo di cottura barbecue. Così, alcune ricette di come assorbire gli spiedini.

Per cominciare con alcuni consigli sulla scelta dei piatti. Legno contenitore ha proprietà di assorbire, in modo che non si consiglia di usarlo per la marinatura. pentole in alluminio non è adatto per questo processo. Nelle ricette utilizzare tipicamente prodotti contenenti acido, e hanno reagito con il metallo. Pertanto, prendiamo un contenitore smalto e procede alla preparazione della marinata.

Ci sono molte opinioni su l'uso di aceto nella marinata. Devo dire che non è desiderabile fare. Egli non migliora il sapore della carne e rende ancora più difficile. Inoltre, un odore molto pungente e un acido forte ucciderà il vero sapore e il gusto della carne.

Se non sai come immergere gli spiedini nel migliore marinata, scegliere il vino bianco. Questo è il metodo più sofisticato. La patria storica di kebab, Caucaso, un vino speciale destinati alla preparazione di questo piatto. Ma se sei il proprietario di questa bevanda, si può semplicemente prendere qualsiasi vino bianco secco. Per chilogrammo di carne ci vogliono circa 300 ml di vino. Darà la carne una fragranza leggera e renderla tenera e succosa. Credete che i vostri ospiti saranno stupiti dalla meraviglioso sapore di piatti cucinati.

Naturalmente, il vino non è l'unico ingrediente nella marinata. In tutti i casi si consiglia di aggiungere la cipolla, tagliata in anelli metà o addirittura frullatore tritato (si ritiene che in questo caso egli vi darà tutti i suoi succhi di carne). Luca prende un sacco, quasi quanto, e la carne. Ma prima di friggere assicurarsi di rimuovere da pezzi di carne, in modo da non rovinare l'aspetto di piatti, bruciato su spiedini. Cipolle fritte separatamente e serviti dal barbecue cuoco.

Così, affettati pezzi necessari e mettere in un contenitore, strati di cipolla tritata alternata. Poi prendiamo il vino e aggiungere ad essa le spezie e il sale. chef esperti in grado di determinare le proporzioni per l'occhio, ma è anche possibile utilizzare le erbe in bustine di tè, che sono esattamente quelle proporzioni. Riempire la carne preparata con la marinata e leggermente preme. Non dovrebbe fare il bagno nella marinata.

Francese è utilizzato come una mostarda di Digione marinata. Il suo sapore delicato non rovinare la carne e dare un leggero vantaggio. Ma prima di immergere gli spiedini, esso deve essere tagliato in pezzi regolari di uguali dimensioni. Un altro uso per la miscela marinata di ketchup e maionese.

Il prodotto più semplice per prendere la carne può essere chiamato l'acqua minerale. bolle di gas ammorbidire le fibre di carne e renderla tenera. Può essere miscelato con l'acqua minerale, succo di limone. La carne è tenera, non solo, ma anche acquisire un sapore leggermente acidulo.

Quando decapaggio non dimenticare le spezie. Foglia di alloro, pepe in grani, tutti i tipi di peperoni ed erbe darà alla carne un sapore raffinato.

Ora che sapete come cucinare un barbecue a casa e sentirsi liberi di sperimentare e per curare i loro capolavori culinari con gli amici e la famiglia.