frittelle delicati e deliziosi su siero

In frittelle preparano ogni donna ha i propri trucchi. Alcuni aggiungono agli yogurt pasta, altri – il latte. Si può cucinare e presentare offerte deliziose frittelle sul siero.

Se si vuole fare un sottile frittelle alla crema, è necessario utilizzare la seguente ricetta. Mezzo litro di siero bollito. Cinque uova sbattute con un pizzico di sale e due cucchiai di zucchero. Poi trickle versato liquido bollente. In questo caso, le uova non cagliare. Gradualmente anche sormontata mezzo litro di siero freddo. Soda viene raffreddato in una piccola quantità di aceto aggiunto alla miscela, dopo di che si è riempito farina libbra. Tutti mescolati. L'impasto viene versato olio vegetale (abbastanza paio di cucchiai). Choux pasta dovrebbe ottenere acquosa, simile nella consistenza ad un olio vegetale. Se la pasta è una spessa, si può diluire con acqua bollita. Queste frittelle su siero devono friggere in una padella a fuoco medio. I piatti di frittura grasso necessario solo la prima volta. Il ripieno può essere usato quasi qualsiasi.

Inoltre, le frittelle su siero può essere fatto con il ripieno di funghi. Mezzo litro di siero sono mescolati con 2 uova, un cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale e mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio. L'impasto viene montata. Aggiungere gradualmente la farina ad essa, ma fino ad allora, fino a quando l'impasto è simile a consistenza di una crema densa. Alla fine di mantecazione bicchiere d'acqua bollita versata, al fine di "rendere" la pasta. La miscela risultante è stata lasciata per mezz'ora a temperatura ambiente. Durante questo periodo, si prepara il ripieno, per cui mescolati tritate uova bollite con funghi arrostiti e formaggio grattugiato. Frittelle sono cotte per circa 3 minuti per padella, e poi si sono depositati per il raffreddamento. Nel mezzo di bicarbonato di mettere un poco di ripieno, laminati busta e fritto su entrambi i lati, o mettere su pochi minuti nel forno. Queste frittelle su siero alla fine essere sottile e delicata.

La ricetta che segue non fa uso di uova. Il risultato è una frittella su soda, fitta e rigogliosa. Sono ideali per il riempimento di liquido. Tre e una mezza tazza di siero caldo deve essere miscelato con 2 tazze di farina (che potrebbe essere necessario un po 'più o meno), il sale e lo zucchero (se si sta progettando un ripieno dolce, lo zucchero può mettere un po' di più). Di conseguenza, dovrebbe ottenere un impasto duro che sta lentamente gocciola da un cucchiaio. Questo anche mettere un cucchiaino di bicarbonato di sodio e versare un paio di cucchiai di olio vegetale. La miscela risultante è stata lasciata per un'ora, e poi cotto frittelle sul fuoco medio. torte già pronte spalmate di burro, spolverare con zucchero a piacere. Per bordi non sono secchi, è meglio mettere le frittelle in una busta di plastica prima di metterli in un luogo freddo.

soffici frittelle nel siero può accadere se ci sono il lievito nella ricetta. A tale scopo, il siero riscaldato (per prendere un litro di esso) lievito allevati con un cucchiaino di zucchero. Il liquido risultante viene lasciata per 20 minuti. Quando il siero comincia a schiuma, preparare l'impasto. La miscela è stata posta sale pinch, 2 uova, farina, lo zucchero rimanente (3 cucchiai) di olio vegetale. Farina come necessario per rendere l'impasto era come panna acida liquida. Prendi la pasta è necessario in infusione per circa mezz'ora, fino a quando non viene raddoppiato. Dopo di che si può iniziare la cottura.

Se l'impasto viene aggiunto a olio vegetale per ungere la padella solo bisogno la prima volta. Per fare questo, è più conveniente usare un pezzo di pancetta, ma è possibile utilizzare l'olio. Ogni pancake aromatizzato con una fetta di burro, a prescindere dal futuro del ripieno. Se frittelle sono ripieni di dolce, lo zucchero in esse viene messo sopra, ma non tenere a, a causa di zucchero pasticceria crudi. Meglio utilizzare una speciale padella, padella, con ampi margini.