carpa fritta. Calorie e benefici del pesce dopo la trasformazione

Ogni vero pescatore ha un'idea che viene fritto carpe. contenuto calorico di pesce in forma fresca è così piccolo che può essere applicato a diversi tipi di trattamento.

conseguenze di torrefazione

È stato a lungo in Russia, anche le persone benestanti molti esemplari marini rari preferiscono pesce di fiume. In particolare carpe popolare, e la carpa. Ci hanno cucinato, in umido, affumicati, arrostiti e vyalili. Nel corso degli anni, gli scienziati hanno confermato questa scelta. Hanno spiegato, per esempio, le differenze tra il bollito e carpa fritta. pesce calorica dopo il trattamento termico in ebollizione grasso varia. Aumenta solo abbastanza calorie, quanti di loro contenuta nell'olio. È anche possibile applicare semplici calcoli aritmetici. Ad esempio, il valore energetico di 100 grammi di pesce fresco è solo 87 kcal nonché un olio, la cifra è di 899. In compounding 1 kg di carpa frittura è di circa 50 millilitri di olio vegetale. Di conseguenza, richiederà dieci volte inferiore a quella per un centinaio di grammi di prodotto. Dopo qualche calcolo è chiaro ciò che trasforma carpa fritta. contenuto calorico del prodotto finale viene aumentata a 132 unità.

Caratteristiche di elaborazione

Ma un semplice valori piegatura applica solo se il processo di cottura coinvolge solo due ingredienti: un prodotto principale e utilizzate per il trattamento del grasso. In pratica, questo metodo viene utilizzato raramente. In sostanza si è utilizzato uomini su una battuta di pesca. La donna in cucina cercando di trasformare ogni pasto in un vero e proprio capolavoro ed è dotato di prodotti aggiuntivi. Ad esempio, piccolo Karasik può cucinare deliziosa crema acida. Per fare questo:

1. carcassa preparati cospargere di sale e lasciare per 20 minuti.
2. In questo momento in una padella soffriggere la cipolla, quindi aggiungere a un uovo di pre-battuto.
3. pesce salato già cotti tuffo prima nella pastella, poi rotolare nel pangrattato e poi friggere per 5 minuti su ogni lato.
4. Carpa piegato nella friggitrice, e versare spezzatino coperto crema a fuoco basso per 20-25 minuti.

Si scopre molto gustoso carpa fritta, il cui contenuto calorico è molto più alta. A causa di altri prodotti questo piatto può essere stato di circa 190 calorie.

sottoprodotti dei pesci

Ma non solo il pesce è di per sé degno di attenzione. Non meno gustosi e sani sono considerati a sua disposizione le frattaglie. Prendiamo, per esempio, le uova. E 'in un certo periodo dell'anno ci sono tutte le femmine di topo. Esso contiene anche una grande quantità di proteine e grassi. Ma, a differenza della carne di pesce, si compone di più e carboidrati. E 'importante per il valore nutrizionale globale di un prodotto. Se consideriamo il pesce di fiume, si può notare che uno dei più deliziosi caviale carpa fritta è considerato. prodotto calorico è leggermente superiore 204 kcal. Questo è un dato piuttosto significativo. E 'chiaro che questo piatto non è destinato a dieta. Ma vale la pena notare che il caviale originale contiene una quantità enorme di vari minerali e vitamine liposolubili, che non scompaiono quando torrefazione. Essi, così come fresco, rafforzare il tessuto osseo, migliorare la funzione della vista e il cervello, normalizzare la funzione del cuore, avere un effetto positivo sulla pelle e migliorare l'immunità. Un certo numero di calorie può facilmente controllare il volume del prodotto consumato.

carpe croccante

Friggere il pesce può essere diverso. Dipende dalla presenza di prodotti e preferenze di gusto. Se parliamo di pesci del fiume, alcuni dei gran numero di piccole ossa, è meglio preparare nel modo più semplice impanatura. Farina in questo caso, sarebbe sufficiente. Un tale metodo è noto fin dall'antichità. Carpa fritta in Russia ha sempre amato. Tutto quello che devono fare in ordine:

1. Ogni pesce accuratamente sciacquati, intestino e non dimenticare di rimuovere la pellicola nera all'interno. Piccole carcasse possono essere cotti insieme e grande meglio tagliare a pezzi o mettere fuori alcune tacche simmetriche sui bordi lungo le ossa.
2. Pesce con sale, rotolare nella farina bene e mettere in una padella. Il petrolio è auspicabile versare sopra di uccelli ben arrostiti, e il fuoco è meglio fare una media.
3. Pronto Karas prima è necessario sdraiarsi su un tovagliolo, in modo che il grasso in più è andato. Dopo di che, essi possono essere distribuiti su un piatto e servire.

Calorico carpa arrosto nella farina varia da 125 a 136 elementi. In questo caso, il prodotto di trattamento del grano influisce sul risultato significativo.

Vantaggi regali fiume

Ci sono molte funzioni utili, che sono molto più importanti di quanto la caloria pesce fritto. carassio appartiene alla famiglia e si trova principalmente nelle acque del fiume e laghi di pianura paludose. Enormi quantità di acidi grassi, vitamine, macro e micro elementi rendono questo prodotto ideale per la vita umana. Si normalizza il lavoro di quasi tutti gli organi ed è il principale segreto della longevità. Non è sorprendente che le persone che utilizzano frequentemente in frutti di mare dieta, si ammalano di meno e vivere più a lungo. Bambini – anche nei più piccoli di età – i pediatri si consiglia di mangiare pesce almeno una volta alla settimana. Tuttavia, c'è un lato negativo. Dopo la frittura il prodotto ottiene dall'olio insieme ad una quantità aggiuntiva di calorie è anche cancerogeno. Inoltre, alcune vitamine non resistono alle alte temperature e si decompongono, perdendo le loro proprietà. In questo caso, tutti dovrebbero decidere autonomamente se mangiare delizioso pesce fritto o scegliere un altro metodo di trattamento.