Cavolo in georgiano

Cavolo in cavolo georgiano o Gurian ha un sacco di opzioni. Riunisce tutte le ricette che la testa è tagliata a pezzi grandi e
arricchiva le fette di barbabietola. Una varietà di ricette si ottiene
l'uso di spezie varie, verdura, erbe aromatiche. In alcuni casi, cavolo
marinato georgiano con barbabietola cruda, alcuni – con bollito. bietole tagliate
fette, fette, strofinare su una grattugia grossolana, sminuzzare in strisce.

Cavolo Georgia, quale ricetta può essere variata, viene preparato in vetro o vasi smaltati. Per preparare la marinata avrà bisogno di un paio di foglie di alloro, pepe nero pepe, dolce pepe, 110 g di sale, 3 litri di acqua,
130 g di aceto 240 g di zucchero, peperoncino.

Piccolo cavolo solido deve essere tagliato in 4 parti, tagliato pannocchie. Poi tagliare ogni quarto-lungo. È quindi possibile tagliare il cavolo grandi piazze in tutto, e può lasciare intere porzioni. Tritare finemente l'aglio, carote e barbabietole da pulire, quindi grattugiare. Mescolare l'aglio, carote e barbabietole.

In puliti tre litri vasetti strati sovrapposti a secco cavolo e mix di verdure. Ogni strato deve essere accuratamente ram un pestello in legno, oppure a mano. Il topsheet dovrebbe essere barbabietole carota. Cavolo in georgiano con barbabietole marinata è versato. Per cuocere in una padella mettere lo zucchero e il sale, aggiungere le spezie, versare l'acqua. Piselli fragrante, giamaicano pepe o nero dovrebbe essere leggermente impastare per un sapore più ricco. Portare la marinata a ebollizione, poi raffreddare leggermente. Se lo si desidera, la marinata può essere messo rosso peperoncino in forma fresca o secca. Foglie di alloro rimosso dalla marinata, aggiungere l'aceto. Versare il caldo cavolo marinata. Se il cavolo in georgiano marinato in un tegame di smalto, poi mettere sulla parte superiore della piastra di verdure, che premere verso il basso un po 'di peso. Verdure devono essere completamente coperti di liquido. piatti marinata Una volta raffreddati bisogno di mettere in un luogo fresco. Cavolo in georgiano è pronto il giorno dopo, però, più tempo si trova, il più gustoso diventa. Questo antipasto è conservato per lungo tempo, e ogni giorno si fa gustare nuovi sapori.

Ricetta con sedano

A 2 kg di cavolo bisogno 400g di sedano 400 g di barbabietole, testa di aglio, un grosso mazzo di prezzemolo, peperoncino rosso.
Cavolo tagliato in grandi piazze, barbabietole paglia tritata. Negli strati tre litri vaso impilati di cavolo, sedano, barbabietole, aglio, un mazzetto di prezzemolo. Livelli versare una piccola quantità di sale. Dopo aver riempito i vasi verdure versare acqua bollente in modo che siano completamente coperti. Coperchio vaso, raffreddato, trasferito in un luogo fresco. Secondo questa ricetta, il cavolo sarà pronto in appena un paio di giorni. Può servire come spuntino, e può essere aggiunto come componente in una varietà di insalate vegetali.

Cavoli per questo piatto è meglio scegliere dimensioni medie e piccole. Grandi teste di cavolo sono più adatti per il classico crauti ricette. Qui è uno di loro. Cavolo deve essere lavato con acqua fredda, rimuovere il foglio superiore e rimuovere le aree danneggiate. In alcune ricette con la testa a fette di cavolo si consiglia di lasciare il gambo. Kochan taglio, a seconda delle dimensioni, 8 o 6 pezzi. Barbabietola cavolo in Georgia deve essere scelto con molta attenzione. Non adatto frutta con segni di danneggiamento o di malattia. I piatti prima di effettuare le verdure devono essere sterilizzati e asciugati. Verdure impilati strati di 6-7 cm ciascuno. Aceto marinata un uso migliore del vino. Le più differenti spezie aggiunte alla marinata, più ricco sarà il sapore del piatto finito.

Buon appetito.