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Stanchi dei soliti hamburger e salsiccia taccheggio – provare gli involtini di pollo con ripieno, voi e la vostra famiglia sarete soddisfatti.

Carne e pollo panini con ripieni sono tra i nostri casalinghe molto popolare. Dopo tutto, essi sono semplici da fare, molto nutriente e hanno un aspetto attraente e appetitoso. Inoltre, sperimentando sapori della stessa ricetta, si può fare molto diversa in rotoli di gusto.


In generale, tali rulli sono preparati da pollo o maiale (inguine, controfiletto). Per quanto riguarda il ripieno, possono essere molto diverse: le uova, funghi, prosciutto, una varietà di verdure, noci, albicocche secche, prugne, formaggio, frittelle, frittata di uova. È possibile visualizzare in modo sicuro l'immaginazione e concentrarsi sulle preferenze di gusto della famiglia.

Dal momento che le ricette sono molti e tutti loro non descrive forse portare alla vostra attenzione alcuni dei più amati e di fiducia.

rotolo di pollo con albicocche secche

Per cuocere i panini di pollo con un ripieno di albicocche secche, abbiamo bisogno di: petto di pollo (4 pz.), Albicocche Funghi funghi (8-10 pz.), 100 gr (250-300 gr.). pancetta e formaggio a pasta dura, qualche cucchiaio di senape, bianco e pimento, sale.

Preparazione. Petto di pollo lavato obsushivayut asciugamano e un po 'si respingono, facendo attenzione a non danneggiare i filetti (si può coprire con pellicola trasparente o porlo in un sacchetto di plastica). Ognuno scheggiato pezzo di sale, cospargere con pepe nero e fragrante, lubrifica senape. filetto marinato quindi messa in frigorifero per 20-25 minuti.

I miei funghi, obsushivayut e tagliare a fettine sottili. Albicocche versare nella ciotola e riempire con acqua bollente, dando supporto per qualche minuto, versare l'acqua e obsushivayut. Poi tagliato in piccoli strisce longitudinali. Formaggio strofinare su una grattugia grossa. Tagliate la pancetta a strisce sottili.

Abbiamo preso fuori il petto di pollo, diffonderla, se lo si desidera, aggiungere il sale un po ', dall'alto sull'intera area giaceva fette di funghi, cospargere con un po' di formaggio grattugiato, mettete le albicocche in cima. Tutti spostarla in delicatamente rotoli e avvolto con strisce di pancetta. Ancorare gli stuzzicadenti composizione risultante o filo riavvolgimento. Noi facciamo le stesse manipolazioni con i petti di pollo rimanenti. Abbiamo un involtini di pollo con ripieno su una teglia da forno e mettere in forno preriscaldato a 180-190 gradi. Alla stessa temperatura passa processo di cottura. Dopo circa 20-25 minuti il piatto è pronto.

Serve involtini di pollo ripieni di albicocche secche possono essere serviti caldi o freddi come spuntino.

Polpettone con funghi e formaggio

Roll preparato per questa ricetta, sarà un punto culminante di ogni tavolo. Pertanto, per la preparazione di un rullo per la festa di vacanza, la questione di come cucinare polpettone, non si sente solo dai loro clienti soddisfatti.

Per preparare il rotolo di carne di maiale con formaggio e ripieno di funghi , abbiamo bisogno di: lonza di maiale (1-1,5 kg), il formaggio russa, funghi bianchi o funghi, peperone (200 gr.) (500 gr.) (2 pz.) piccola testa di aglio, cipolla verde (100g.), qualche cucchiaio di senape, pepe.

Preparazione. Prendere la lombata di maiale, si è tagliato in formazione. Per fare questo in mezzo dell'incisione longitudinale al bordo era circa un centimetro, è ora tagliare attraverso pezzi formati di destra e di sinistra, lasciando nedorezanny regione 1 centimetro. Se avete fatto tutto bene, lombo dovrebbe essere spiegato come un libro, formando una grande spessore della lamiera di 1,5 cm. Nella lista ampliata di carne fanno incisioni poco profonde, sono necessari al fine di assorbire meglio i condimenti. Sale, senape, grasso, pepe. Fino a quando la carne assorbe le spezie, preparare il ripieno.

Pepper puliti dai semi e tagliare a listarelle medie, lavare e pulire i funghi rimuovono delicatamente l'umidità con un tovagliolo, tagliarli proprio come il pepe – julienne. Shred cipolle verdi, aglio, premiamo. Formaggio strofinare su una grattugia grossa. Tutti mescolare e aggiungere un po 'po' di sale. Quando tutti gli ingredienti vengono affettati, spargerli uniformemente sulla carne. girare con cautela il rullo. Ancoraggio suo filo.

Se lo si desidera, si può fare la salsa, che sarà innaffiato rotolo durante la cottura. Per fare questo, mescolare un paio di cucchiai di olio d'oliva, piselli pepe nero, un cucchiaio di maionese e mezzo bicchiere di vino bianco.

Prima di mettere il pane nel forno, versare il suo sugo. Mettere nuovo rotolo deve essere in un pre-riscaldato a 190-200 gradi forno agli stessi passaggi di temperatura e cottura. Controllare periodicamente il rullo prontezza, senza dimenticare di versare la sua salsa. Il tempo approssimativo in cui il polpettone dovrebbe essere pronto – 1,5 ore.