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Zuppa di carne: una ricetta con melanzane e le costole

Ogni padrona di test si prepara regolarmente per tutta la famiglia ricca zuppa con carne. La ricetta può essere preso da quaderni di mia nonna o addirittura inventato loro. Questo piatto può includere ingredienti sia comuni e piuttosto esotici. Diamo un'occhiata a ricette zuppa con carne, che può diversificare il vostro menu. Essi possono anche essere adattati alla tavola magra o dietetico.

Zuppa di carne. Ricetta con melanzane e pomodori

E 'meglio cucinare da carne magra di manzo. Ci vorranno circa quattrocento grammi (il peso della polpa, senza ossa). Anche bisogno di uno pomodori grandi polpa di melanzane (pomodori in scatola o sfilacciati), spicchio d'aglio e cipolla, medie dimensioni. Friggere in una padella le verdure e la carne di direzione. Hanno bisogno di essere pre-tagliata a dadini. Quindi, aggiungere l'aglio e polpa di pomodoro, condire a piacere e un po 'messo fuori. Dopo che la carne è pronta, è necessario spostare il composto nella pentola, versare litro di acqua bollente e fate bollire a fuoco medio per circa venti minuti. Per questo piatto prima di servire dovrebbe aggiungere panna acida e erbe con gusto ricco (ad esempio, il coriandolo). Per fare a meno calorica questa zuppa con carne, la ricetta è necessario modificare un po ', ridurre al minimo la quantità di olio di semi di girasole per friggere cibi. E come preparare le melanzane prima della cottura? Hanno bisogno di riempire con sale e attendere per loro di iniziare il succo. Questa tecnica aiuta a prevenire l'assorbimento eccessivo di questi oli vegetali.

Minestra in multivarka con carne e grano saraceno

In primo luogo preparare gli alimenti. Importo è calcolato su tre litri di liquido. Trecento grammi di carne di maiale o pollo è necessario tagliare e mettere in una ciotola con bulbo intero Multivarki e la carota tritati grossolanamente, versare l'acqua calda e lasciare ad includere la modalità "tempra" per una mezz'ora. Nel frattempo, tagliare le patate a tre di medie dimensioni, lavare un paio di cucchiai di grano saraceno. Mescolare in Multivarki ciotola, mescolare, aggiungere il sale, aggiungere le spezie e uovo crudo. Chiudere il coperchio, far bollire un po 'di più. Alla fine della cottura, togliere la cipolla intera.

Zuppa con carne. Ricetta cucina polacca

Più adatto per questo costole piatto di carne bovina – daranno brodo ricco. Zuppa anche bisogno di fegato di pollo e tagliatelle fatte in casa. È possibile sostituire le tagliatelle di pasta. Fegato torcere il macinino, mescolare con una tazza di pangrattato, un cucchiaio di farina, prezzemolo, sale, timo secco, aglio schiacciato. Dalla massa risultante avrà bisogno di formare le polpette. Ma prima bollire il brodo dalle costole di manzo, aggiungere la cipolla, sedano, carota e prezzemolo e spezie a piacere. Ci vuole circa un'ora. Poi filtrare il brodo, carote e tagliare la carne e rimetterlo nella padella. C'è anche aggiungere le polpette preparate. Tutti insieme, far cuocere per una decina di minuti. tagliatelle cotte separatamente Spoon in ciotole, versate la zuppa pronta. Su ogni pezzo messo su una coppia di nervature.