Samsa pasta sfoglia

Samsa pasta sfoglia è venuto a noi da Asia centrale, con il flusso di migranti, alcuni di loro sono andati al cantiere, e chiunque nel settore alimentare, in particolare nel campo dei fast food. Samsa, è il meglio soddisfa le esigenze di fast food – gustoso, veloce e poco costoso. Per la sua preparazione non richiede attrezzature sofisticate, grandi aree di staff. Tutto questo riduce il costo, e quindi il prezzo. Pertanto, la Centrale fast food asiatico compete anche con gli Stati Uniti, per non parlare di tutti gli altri. Per l'Asia centrale fasfudu interesse svegliò tra i produttori russi, beh, basta avere amanti, che sono stufi di anno in anno il forno gli stessi dolci.

Questa pasta sfoglia Samsa fatta nel tandoor (forno dell'Asia centrale). Naturalmente, il prodotto del metodo di trattamento termico influisce notevolmente il gusto, tanto più che tutti asiatici prodotti di farina sono stati originariamente creati sotto il tandoor. Pertanto, in Asia non ha attaccato pasta lievitata. Tuttavia, gli artigiani si sono adattati alle realtà russi Samsa – prepararlo nel nostro forno, quanto più si avvicina al tandoor parametri. È vero, in molti luoghi ci sono stati tandoor elettrico, che sono più adatti per la cottura di pasticceria Centrale.

Ma coloro che non si fidano venditori ambulanti possono cucinare vera casa Samsa. Classica considerato Samsa uzbeko, ricetta si propone qui di seguito. Pasta sfoglia cottura si possono acquistare in negozio, ma si sa che il semilavorato non è un sostituto per la vera cucina casalinga.

Per il test, avremo bisogno non così tanti prodotti – tre tazze di farina, un bicchiere d'acqua, un uovo, un cucchiaio di aceto e un pacchetto di margarina.

L'uovo divario tazza, aggiungere l'aceto e il contenuto di acqua accuratamente frusta. Ora prendiamo una tazza un po 'di più, versare la farina e versare in esso il liquido preparato. La pasta è impastata non è molto ripida, su come le tagliatelle. Allontaniamo per mezz'ora per un lato, coperto con una tazza. Questo viene fatto in modo che la farina è pieno d'acqua.

Stendere un grande foglio di pasta come consente la vostra tavola. Dal momento che non è molto ripida, sarà facile da stendere. Ora abbiamo bisogno di margarina. Prendiamo premistoppa standard, annegare in una tazza e raffreddato in modo che la margarina rimaneva stato semi-liquido. Versare sulla pasta stesa e spalmato sulla superficie uniformemente. Attendere che indurisce margarina, andrà a non più di mezz'ora, o anche meno.

Per ulteriori azioni, dobbiamo matterello lunga. La sua lunghezza deve superare la larghezza della pasta. zampilla con cura nella sua pasta. Ora direttamente sul matterello tagliarlo lungo. Otteniamo una lunga striscia di pasta laminata. Dividerlo in tre parti e di cui uno su un altro, e poi avvolgere la pasta in cellophane e rimuovere in frigorifero per due ore. Se Samsa pasta sfoglia non sarà pronta in una sola volta, è necessario memorizzare nel freezer.

Abbiamo preso la pasta, tagliarla a cubetti 20. Stendete del loro modo di ottenere un quadrato con lati di 12×12 cm o giù di lì. Lubrificare il bordo con l'uovo sbattuto, in modo che possano essere difficili da stupire.

A metà della tortilla mettere il ripieno e sigillare i bordi. Questo dovrebbe essere fatto con molta attenzione e in modo sicuro, in modo che il processo di cottura che non si aprono. Samsa lubrifica battuto uovo e cotto in forno preriscaldato per 20 minuti a 200 ° C. Tra forma e contenuto ha, come sappiamo dalla filosofia, certo rapporto dialettico, e Samsa pasta sfoglia, non rifiutando questa tesi può assumere la forma di un triangolo, quadrato o mezzaluna, fermo restando il contenuto.

Riempimento per samosa può essere molto diverse. La maggior parte in esecuzione – agnello con cipolle, patate con grasso di montone, cavolo con uova, funghi e spezie. Samsa è anche molto buona con il pollo.