Cosa contiene iodio, in quello che la maggior parte dei prodotti?

Il normale funzionamento del corpo umano dipende da un numero sufficiente di oligoelementi essenziali. Uno dei più importanti è l'iodio. E 'coinvolto nella crescita e nello sviluppo del bambino è responsabile per l'equilibrio ormonale nel corpo e il normale funzionamento di tutti gli organi. Ma la difficoltà è che non è sintetizzata dal corpo. E dobbiamo garantire l'assunzione giornaliera di almeno 100-150 mg di iodio negli alimenti. Quando l'alimentazione è equilibrata, questo problema non si pone. Ma l'uomo moderno usa spesso prodotti di micronutrienti declassati e poveri. Pertanto è necessario sapere che cosa è contenuto di iodio in gran numero per non sentire la mancanza di essa. Se si include sempre questi alimenti nella vostra dieta, molti problemi di salute possono essere evitati.

Quello che il corpo ha bisogno di iodio

Questo è uno dei minerali più essenziali per il corretto funzionamento di tutte le cellule del corpo. L'iodio svolge le seguenti funzioni:

• normalizza la tiroide;
• partecipa allo sviluppo degli ormoni necessari;
• Esso supporta il normale funzionamento del cervello;
• migliora le capacità mentali;
• Si rafforza il sistema immunitario;
• regola il metabolismo di grassi e carboidrati;
• ripristina le cellule del sistema nervoso, aumentando la resistenza allo stress;
• migliora la pelle, capelli, unghie e denti;
• Stimola la produzione di tossine e prodotti metabolici;
• Aiuta a combattere le infezioni;
• Migliora le prestazioni e l'umore.

I sintomi di mancanza di questo oligoelemento

Poche delle persone riflette ciò che è contenuto di iodio. Non è sempre malessere e disturbi nella salute può essere correlato alla sua scarsità. Molti dei sintomi da cui era possibile sbarazzarsi di semplicemente aumentando la quantità di iodio nella dieta, prese come sintomi di altre malattie. Quindi è meglio consultare un endocrinologo in presenza di tali patologie:

• sonnolenza, letargia, apatia, depressione, irritabilità;
• ipertensione, aterosclerosi;
• frequenti mal di testa;
• disturbi della memoria;
• debolezza, stanchezza, dolori muscolari;
• disturbi del ritmo cardiaco, mancanza di respiro;
• gonfiore, cerchi blu sotto gli occhi ;
• ritardo mentale nei bambini;
• pelle secca, perdita di capelli, unghie fragili;
• raffreddori frequenti;
• l'aumento di peso.

Come porre rimedio alla carenza di iodio

Nel corpo di questo oligoelemento non è prodotto e non si accumula. Per questo è necessario il rifornimento quotidiano del suo esterno. Secondo le statistiche, attualmente sesto dell'intera popolazione mondiale manca di iodio. Questo è particolarmente pericoloso per i bambini. Decimo di tutte le necessarie persona iodio esce l'aria e l'acqua, il resto deve venire dal cibo. E abbiamo bisogno di sapere cosa è contenuto di iodio, per evitare malfunzionamenti del corpo.

Ma il problema è anche il fatto che la maggior parte degli oligoelementi è distrutto da prodotti per il trattamento termico. Perso e un po 'di iodio. Si porta anche a carenze nel corpo. Pertanto, i prodotti che contengono l'iodio, preferibilmente consumati freschi. Possono anche essere messo fuori o al forno sottoponendo ad influenza termica il meno possibile.

Prima si scopre che è necessario avere per compensare la carenza di iodio, è importante capire come gran parte di essa dovrebbe venire dal cibo. Ogni persona ha un tasso di individuo. Per esempio, i bambini devono essere da 50 a 90 microgrammi, alunni – 120 ug, gli adolescenti e gli adulti e 150 mcg al giorno. In alcuni casi, ad esempio durante la gravidanza, durante l'allattamento o malattie della tiroide iodio la dose deve essere aumentata fino a 200 microgrammi.

Quali alimenti contengono più di iodio

Per alimentare il corpo riceve una quantità adeguata di questo oligoelemento, è necessario bilanciare la vostra dieta. Abbiamo bisogno di trovare un tasso di iodio, necessaria per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea e di altri organi, è diverso per ogni persona. Pertanto, è impossibile dire esattamente quanto e cosa mangiare per compensare la carenza di questa sostanza. Ma la sua mancanza di sintomi dovrebbero essere inclusi nella dieta dei più ricchi di loro prodotti. La più grande quantità di iodio si trovano in alimenti:

• alghe in molto, ed è facile da digerire;
• nel pesce, soprattutto di mare – eglefino, salmone, tonno, aringhe;
• nel fegato di merluzzo, uova rosse e oli di pesce;
• campione di frutta per il contenuto di iodio è il cachi, e un sacco di esso in fragole e uva;
• lì lui e prodotti di cereali, ad esempio, il grano saraceno e di avena;
• latte intero, burro naturale, il formaggio;
• tuorli d'uovo;
• la carne di manzo e pollame.

L'iodio in frutti di mare

Tali alimenti migliori compensa la carenza di questo oligoelemento. Tutte le specie marine si accumulano iodio direttamente dall'acqua. E sappiamo che la maggior parte di esso è nell'oceano. Vari pesce contengono grandi quantità di iodio. Ad esempio, solo 100-150 grammi di alghe sono in grado di compensare la sua norma quotidiana. Inoltre, è auspicabile includere nella dieta dei pesci più marini – salmone, tonno, halibut, merluzzo, passera. Ha bisogno di essere un po 'di più, dal momento che il trattamento termico di iodio metà perduta. Né si deve dimenticare come frutti di mare come le cozze, gamberetti, calamari, ostriche e granchi. Essi sono considerati prelibatezze, ma a parte tutto il resto, e molto disponibile.

Prodotti lattiero-caseari, che contiene l'iodio

Ma non solo i frutti di mare in grado di compensare la carenza di questo oligoelemento. Un bicchiere di latte fresco intero contiene il 30-40% della norma giornaliera di iodio. Un sacco di esso anche in crema, latte condensato, formaggi, soprattutto trasformati, ricotta e yogurt. Pertanto, latticini forniscono al corpo non solo una quantità sufficiente di calcio e vitamina D. Se è inferiore sottoporli ad un trattamento termico, che possono compensare la carenza di iodio. Particolarmente importante includere i latticini nella dieta dei bambini e degli adolescenti, e le donne in stato di gravidanza.

L'iodio negli alimenti vegetali

Piccole quantità di questo minerale traccia è anche trovato che l'aumento. Soprattutto se la frutta e verdura coltivate in zone vicino al mare. Quali contiene iodio in quantità più grandi? La maggior parte di esso si accumula nel verde, in particolare il prezzemolo, finocchio e spinaci, peperoni, aglio, broccoli. Un sacco di iodio in patate al forno, carote e cavoli. Dalla frutta a prestare attenzione ai cachi, uva, pesche, prugne e mirtilli rossi. Un sacco di iodio in tali frutta esotica come ananas guava. Se frutta e verdura sono coltivate su terreni ricchi di questo minerale traccia, solo un chilo di frutta fresca al giorno riempirà la mancanza di essa.

Ciò che ancora contengono iodio? Non dimenticare di tali prodotti necessari sul nostro tavolo come i cereali. Un sacco di iodio in grano saraceno, farina d'avena, crusca di frumento, pane integrale. Dobbiamo cercare di esporli a trattamento termico il meno possibile.

In quale altro modo per compensare la carenza di iodio

Prima di tutto, prestare attenzione per l'acqua. Anche in acqua normale contiene iodio. Bere almeno 2 litri al giorno, è possibile ottenere circa 30 ug di questo oligoelemento. Inoltre, le persone che vivono vicino al mare, sono iodio, inspirando con l'aria. Tutte le verdure e la frutta locale ci sono ricchi di questi micronutrienti. Ma nelle regioni in cui l'iodio nel suolo è molto piccolo, si è aggiunto a molti alimenti. Più spesso – nel sale. Ma vale la pena ricordare che nella memoria a lungo termine, così come il trattamento termico del contenuto di iodio è ridotto. Nelle zone in cui i suoli sono poveri di questo oligoelemento, viene aggiunto all'acqua, succhi di frutta, prodotti lattiero-caseari minerali e pane.

Farmacie possono anche acquistare integratori dietetici e integratori vitaminici e minerali per compensare deficit di iodio. Ma prima della loro applicazione dovrebbe consultare un medico. Per compensare la carenza di iodio può essere utilizzato "Iodio-Active", "Jodomarin", "Iodio-Balance", "ioduro di potassio" e altri. Ma vale la pena ricordare che questo oligoelemento digerire di loro peggio dei prodotti. Inoltre, alcune sostanze rallentano l'assorbimento di iodio. Pertanto è necessario consumare meno cibo e medicinali contenenti bromo, ferro, manganese, calcio, cobalto, litio.

sovradosaggio di iodio

L'eccesso di questo oligoelemento non è meno pericoloso di quanto la mancanza. Quindi, prima di scoprire, che contiene iodio, in quanto i prodotti che la maggior parte, si dovrebbe consultare il proprio medico. Infatti, in alcune malattie della tiroide voce aggiuntiva nel corpo può essere pericoloso. Il fatto che ci fosse una dose eccessiva di iodio può essere compreso da sintomi:

• interruzione della tiroide;
• una brusca diminuzione di peso, deperimento;
• debolezza, atrofia muscolare, sudorazione, tremore delle mani;
• comparsa precoce di grigio;
• irritabilità, pianto, insonnia;
• reazioni allergiche;
• diarrea, disturbi di stomaco e intestino.

E 'molto importante prestare attenzione alla dieta. Se è varia ed equilibrata, molti problemi di salute possono essere evitati.