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gustoso pesce – trota. ricette di cucina

Trout – un pesce piccolo ma molto gustoso che appartiene alla famiglia dei salmoni. Voglio offrirti da un pesce trota ricette che aiuteranno lei a cucinare e gustare il sapore delicato.


Trota: ricette con le verdure

Per preparare questo piatto avrete bisogno di circa 800 grammi di pesce. Pulirlo dalle scale e rimuovere gli interni, poi sciacquare con acqua e sale in esecuzione. In una padella mettere la cipolla tritata semianelli, 1-2 carote a dadini e radice triturati sedano e prezzemolo, sale, pepe e mescolare accuratamente. In cima alla massa risultante laici a Spalato e la trota salata. Versare in padella un bicchiere di vino bianco secco e metterlo in cima ad un cucchiaio di burro. Mettete la padella sul fuoco basso, coperchio pre-ben chiuso. Dopo 35-40 minuti il piatto è pronto, e può portare al tavolo.

ricette trota la cottura in forno

1. Per la preparazione dei piatti devono preparare in anticipo. Il giorno prima della cottura, tagliate a cubetti 200 gr di fegato d'oca, aggiungere sale, pepe, e versare 5-6 cucchiaini di brandy. La miscela risultante è stata posta in frigorifero per una notte.

Il pesce deve essere pulito e liberarsi di visceri. E 'meglio lavare con acqua nella miscela di aceto (1 cucchiaio per litro di acqua).

50 grammi di bianco pangrattato ammollo in una miscela di vino (5-6 cucchiaini) e crema (1,5-2 cucchiai) sale. C'è anche aggiungere un uovo crudo e il prezzemolo tritato. Mescolare bene e aggiungere il fegato raccolto in anticipo. Abbiamo rivelato il ripieno.

Tagliare e salati farshiruem pesce rotoli, avvolgere in carta stagnola e cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.

2. Prendere la trota lavato con visceri remoto. Carcass spargere sale e una macinata di pepe, altri condimenti possono essere di vostro gradimento. Unire un cucchiaio di succo di limone e olio d'oliva. Cappotto il pesce della miscela risultante. trote addome possono essere riempiti con prezzemolo tritato. Per decorare si consiglia di effettuare tagli nel lato del pesce e inserire il limone polukruzhki. Poi trota ordinatamente avvolto in carta stagnola e cuocere in forno a 180 c. Dopo 35 minuti, il pesce più delizioso è pronto.

Come fare la serializzazione di trote

Tutto quello che a volte viziare con l'acquisto in un negozio, questa prelibatezza. Ma si è scoperto che la rendono a casa è molto semplice. Avanti, diciamo come fare una ricetta trota Ambasciatore, in base alle norme di un chilogrammo di filetti di pesce.

Prendete il pesce, buccia e rimuovere le interiora. Sciacquarlo sotto acqua corrente, tagliare la pinne, coda e la testa. Poi separare delicatamente il filetto dalle ossa. In una ciotola a parte, mescolare due cucchiai di sale e uno di zucchero, la miscela risultante accuratamente strofinato filetto su tutti i lati. Mettete il pesce in una ciotola, coprire con un piatto, e sulla parte superiore mettere qualcosa di pesante, contenitore abbastanza adatto con l'acqua.

Lasciare il pesce sotto il giogo a temperatura ambiente per 3-4 ore e poi messo via in frigorifero. Dopo 8 ore, la trota è pronto per l'uso.

Trout – ricette della minestra

In un tegame versare l'acqua, tuffo a tagliare il pesce. Mettere la pentola sul fuoco. Una volta che l'acqua inizia a bollire, rimuovere la schiuma dal brodo quando la schiuma ha cessato di apparire sulla superficie del brodo, corsa contro 10 minuti. Trascorso questo tempo, la cattura di pesce in una ciotola a parte, il brodo e continuare a cucinare la zuppa.

Una testa di buccia di cipolla e tagliate a semianelli, carote può essere tagliata in piccoli pezzi o grata. Metà tostatura carote e cipolle, aggiungere un secondo grezzo zuppa. Anche aggiungere alle patate zuppa, 2-3 pezzi di medie dimensioni. Una volta che le patate sono cotte, spremere in mezzo zuppa di succo di limone e aggiungere 15-20 pezzi di olive. Quando una tabella è possibile cospargere con verdure tritate finemente.

Buon appetito!