Barbados cliente – liquore di cocco "Malibu"

C'era un liquore "Malibu" cocco solo negli anni '80 del secolo scorso. Ma questo non significa che l'umanità non aveva conosciuto il gusto della bevanda alcolica con l'aroma di noci tropicali. Per esempio, bere rum Curacao prodotto con l'aggiunta dell'estratto, e alcoli di frutta di cocco. Ma la famosa bottiglia di liquore bianco con fortezza il 21% è nato esattamente l'isola caraibica di Barbados in alcool impero Pernod Ricard (Pernod Ricard).

Qual è il segreto per fare questa bevanda bianco opaco meravigliosa con dolci note di polpa di noce? Posso ripetere la tecnologia fabbrica in casa? Per ottenere il liquore di cocco, il produttore fornisce sinteticamente vero rum delle Barbados dai fumi nocivi inerenti, aggiungere la melassa e satura l'estratto dalla polpa di noci tropicali. La bevanda è prodotta in botti di rovere per uno o due anni. E 'possibile riprodurre l'intera tecnologia industriale nella vostra cucina? Probabilmente no, ma qualcosa di lontanamente simile a ottenere tutto il possibile con grande diligenza.

Ecco una descrizione di come preparare il proprio liquore di cocco. Il sacchetto (250 g) di cocco riempire vaso di vetro di 600 ml rum bianco (tuta e la stessa quantità di vodka). Banca strettamente collegato che l'alcool non solo non intacca, e una settimana infuso in una stanza buia. Attraverso una garza squeeze trucioli e lo ha utilizzato per la preparazione di dolci e si fondono fluido ottsezhenny ad alta pentola, aggiungere condensata vaso del latte, e 400 ml di latte di cocco. Beat miscela con un miscelatore per 2 minuti ad alta velocità. Imbottigliato e insistere anche una settimana. La bevanda è considerato pronto per l'uso.

Come applicare e bere liquore di noce di cocco? Dal momento che è molto dolce, offre ai suoi ospiti dopo un pasto. Bene lui, accompagnato da frutta, dolci, in particolare formaggio o gelato. Ad alcuni piace bere nella sua forma pura, insieme con il caffè. Servito "Malibu", come la maggior parte di tali bevande, bicchiere di liquore. Ma la maggior gloria della bevanda ha guadagnato ancora una parte del famoso cocktail "Pina Colada".

Il prefisso "Pina" nel collo alcool titolo indica la necessità per l'uso di succo di ananas. Eppure, abbiamo bisogno di qualche rum chiaro. Come creare questo cocktail d'elite? Coconut liquore "Malibu" (40 ml), il rum (60 mL) e una mezza tazza di succo di ananas è posto in uno shaker, è stato aggiunto al ghiaccio tritato e scossi accuratamente. Il liquido è stato versato in un bicchiere alto, decorare fragola e alimentato con una cannuccia.

Naturalmente, liquore di cocco è un componente non solo "Pina Colada". A che fare con lui e altri cocktail. Ad esempio, El Ultimo. Per questo long drink per mescolare 10 mL "Malibu" cognac 40 ml e 130 ml mela fresca. E 'servito in un bicchiere alto con cubetti di ghiaccio. Ed ecco la ricetta complicata bevanda di festa, che si rivolge a tutte le ragazze – cremoso "Pina Colada". Il mix shaker 30 ml di liquore di cocco "Malibu" 15 ml "amaretto", 50 ml di succo di ananas e 15 ml di latte. Versare in un bicchiere, coprire con panna montata sulla parte superiore e cospargere con il cioccolato grattugiato e mandorle schiacciate in polvere.