barbabietola freddo

Tra le molteplici zuppe, zuppa di cavolo e borscht posto speciale occupa zuppa di barbabietole fredda. E 'gustoso e piatto sano perfettamente rinfrescante durante la stagione calda. Questo piatto è preparato rapidamente e facilmente. Barbabietole freddo può essere cucinato in diversi modi, utilizzando ingredienti diversi. Ecco alcune ricette semplici per questo piatto.

barbabietola freddo preparato da 0,5 kg di barbabietole, 0,2 kg di patate, uova bollite 2, 2 cetrioli, crema 50ml. onadobitsya anche cucchiaino senape, rafano, aceto, zucchero, sale, qualche rametto di aneto, prezzemolo e cipolle verdi.

Il puliti e tagliati a cubetti barbabietole sono posti in un pentolino, versare 1,5 litri di acqua, aceto stato aggiunto e bollito a fuoco lento per 0,5 ore. Il brodo viene drenata, filtrata e raffreddata. Per aggiungere le barbabietole tagliate a dadini di cetriolo e patate bollite, uovo tritato, tritate le cipolle verdi. In una casseruola mettere il rafano grattugiato, la senape, sale e zucchero. Tutti gli ingredienti versare il brodo, aggiungere la panna acida e mescolare fino a che liscio. Prima di servire, spolverizzate con zuppa di barbabietole fredda con le erbe tritate. Questo piatto è a basso contenuto calorico, quindi è consigliato per la dieta.

borscht freddo (zuppa di barbabietole) con kvas pane. Per preparare questo piatto bisogno tali Ingredienti: 4 giovani di barbabietola; 150 ml di panna acida; 1,5 l kvas pane; 1 carota; 2 uova bollite; 3 cetriolo; alcuni germogli di aneto, cipolle e prezzemolo verde, un cucchiaio di zucchero e aceto. Carote e barbabietole tagliate a strisce e leggermente pripuskayut. Giovani barbabietole sono spesso usati insieme con le cime finemente tritate, che viene aggiunto per 15 minuti fino a quando le verdure cotte. carote e barbabietole raffreddati. Cetrioli, cipolle, uovo tritato è combinato con lo zucchero e il sale, aggiungere le verdure in camicia e versare tutti gli ingredienti di kvas pane. Zuppa di barbabietole servito freddo con le erbe tritate.

Barbabietola kefir freddo aneto preparati con tali ingredienti: 4 giovani barbabietole; cucchiaio succo di limone; 0,5 litri di acqua; 1 litro di yogurt; 100 ml di panna acida; 2 cetrioli; 2 cucchiai tritato aneto; sale.

Barbabietole in piccole strisce si versa acqua bollente versato il succo di limone, sale e portare ad ebollizione. Le bietole bollite insistono e raffreddati. Ad esso aggiungere cetrioli a fette julienne, panna acida, yogurt, aneto.

Molto gustoso e sano freddo barbabietole all'ortica preparare tale prodotto: 0,4 kg di erbette giovani; 4 cucchiai giovani foglie di ortiche; 2 cipolle; carote; 2 cucchiai coriandolo; 50 ml di olio vegetale; cucchiaio concentrato di pomodoro; 100 ml di panna acida; 2 litri di acqua; pepe macinato, sale.

barbabietole Julienne, carote, cipolle versato 100 ml di acqua, concentrato di pomodoro e protushivayut 5-7 minuti. Con le verdure stufate aggiunto tagliati in piccoli pezzi cime poi riversato tutta l'acqua bollente. Il piatto viene portata ad ebollizione, sale e pepe, poi raffreddata. coriandolo e ortiche messi in una ciotola tritato, riempire con panna acida e barbabietole.

La cosa più importante nella preparazione della zuppa di barbabietole fredda – è l'uso di giovani, verdure fresche, che sono preparati in fretta. barbabietola rossa matura viene cotto per lungo tempo, quindi non è adatto per lui.