Come cucinare la zuppa verde con acetosa
Estate – tempo di minestre leggere con erbe e verdure. Ma se il vostro frigorifero ha congelato erba, come acetosa e spinaci, non solo è possibile in estate per cucinare gustosi e sani verde zuppa. La ricetta con le foto è possibile esplorare in questo articolo. Il piatto può essere cucinato come carne e magra.
minestra verde con acetosa: prima ricetta
Avrete bisogno di:
- litro di brodo (meglio prendere il manzo, darà ulteriori zuppa sapore);
- bollito di manzo;
- una coppia di travi acetosa fresca (surgelati possono essere utilizzati);
- olio di girasole per friggere;
- diversi patate medie;
- uova, a seconda del numero di porzioni: una piastra può essere messo come un uovo mezzo e complesso;
- piccola testa di cipolla;
- verde – dell'aneto trave e prezzemolo;
- sale.
Come cucinare la zuppa verde
Se si ha voglia di cucinare la zuppa di magro, quindi escludere la carne e la ricetta brodo. In caso contrario, far bollire carne di manzo. ceppo brodo. Carne, lasciare raffreddare e separare in pezzi. carote Pelate e cipolle. Tritare la cipolla, la carota, strofinare con una grattugia fine. Verdure sauté in olio. Lavare acetosa, prezzemolo e aneto. Scolare. schiacciarli con un coltello. Fate bollire le uova. Le patate pulite e tagliate a dadini. Brodo ebollizione e lasciate giù nelle sue patate. Una volta cotta, aggiungerlo alla frittura della cipolla e la carota. Gettare pezzi preparati di carne, poi tagliare verdi e acetosa. Portare alla zuppa bollente, sale qb. minestra verde con il post acetosa con un uovo che ha bisogno di essere tagliato a metà e mettere in una ciotola. Zuppa può riempire con panna acida.
Zuppa di verde con acetosa: seconda ricetta
Gli ingredienti necessari per cucinare:
- brodo di carne – 3 litri;
- diversi tuberi medie di patate;
- Fig rotonda o dlinnozernovoy – terzo del vetro;
- un paio di uova;
- carota di medie dimensioni;
- bulbo cipolla valore medio;
- acetosa fascio;
- verde diversi rami aneto e prezzemolo, erba cipollina;
- panna acida;
- sale;
- olio di girasole per friggere.
Ortaggi, pulito, tritare le cipolle con un coltello, le carote, tagliare su una grattugia. friggerle in olio. Fate bollire le uova. Lavare e tritare le verdure. Patate vengono tagliate in strisce o cubetti. Lavare il riso. Brodo bollire, lo mise in riso e patate. lessarli finché sono teneri. Poi mettere nella minestra cipolla verde, tagliato a cubetti grandi uova fritte in cipolle e carote e mezzo bicchiere di panna acida. L'ultimo di una zuppa di inviare acetosa, prezzemolo e aneto. È possibile rimuovere la zuppa dal fuoco. Aggiustare di sale a piacere, dargli un po 'di birra e servire.
Zuppa di verde con acetosa in multivarka
utilizzare:
- a base di carne (maiale, manzo) – 300 grammi;
- poche patate di medie dimensioni;
- uno carote piccole;
- pomodoro 2 ripe medie;
- testa di cipolle;
- uova;
- panna acida – 50-70 grammi;
- erbe – prezzemolo, aneto, acetosa;
- Condire con sale e pepe.
Il dispositivo è impostato in modalità "cottura" per 25 minuti. Versare l'olio. Friggere con cipolle carote. Carne di maiale (o manzo) tagliato in piccoli pezzi alla carte. Mettere le verdure. patate pulite, tagliate a dadini. Aggiungere la carne e coprire con acqua. Ora selezionare il programma "tempra". Tempo – un'ora. Gli amanti della zuppa di barbabietole rosse con acetosa possono aggiungere i pomodori. Ma solo dopo che le patate cotte. Lavaggio acetosa, tritare finemente. 10 minuti prima della fine messo agli altri prodotti. Una volta che la zuppa è pronto, versarlo in un piatto e mettere in ogni taglio in pezzi di uovo. Condire la panna acida.