Latte: Che cosa è? segreti della cucina

Ci sono molti tipi di caffè, e uno di loro – un latte. Che cosa è e come cucinare questo gustoso insolitamente bevanda? Cerchiamo di capire tutto questo in ordine.

Così, nel senso classico latte è una bevanda a base di caffè, caffè espresso e in cui il latte mescolato nella proporzione di uno a tre. Sulla parte superiore del latte è sempre una piccola quantità di schiuma. Molto spesso, la bevanda Cospargere finito con cacao o cioccolato grattugiato, e ha aggiunto nello sciroppo (caramello, frutti di bosco, vaniglia o altro).

Come ha fatto un cappuccino? Quello che è, sappiamo già, ma ancora più interessante per conoscere la storia della origine della bevanda. E 'stato originariamente inventato appositamente per i bambini. Sicuramente, avete più volte notato come spesso i bambini come gli adulti tendono a bere il caffè. A causa del fatto che la maggior parte di latte – è il latte, questa bevanda è considerata innocua per i bambini.

Parlando di caffè latte, quello che è, e discutere alcune delle altre sfumature, va notato che la bevanda adeguatamente preparato deve essere stratificato, cioè, caffè, latte e la crema non deve essere miscelato con l'altro. E servire realizzato in un vetro trasparente sullo stelo.

Come fare un latte? In realtà, questo processo richiede una certa conoscenza e competenze. Per preparare una porzione sarete abbastanza sufficiente a 80-100 g di latte fresco, e circa 7-8 g di caffè appena macinato. Per avviare i prestiti espresso. Per questo abbiamo bisogno di un caffè carruba. Il caffè è stato riempito in un apposito vano e configurare l'apparecchio in modo che l'acqua si sta lentamente passare attraverso la polvere. Per 20-30 secondi, si ottiene circa 30 ml della bevanda finale. Se i espresso preparate correttamente, schiuma avrà una tinta rossastra, vene sono presenti sulla sua superficie. Schiuma Troppo luce indica che il caffè era un po 'troppo grande o rettifica, e troppo scuro, al contrario, si dice troppo finemente macinato o in eccesso. La bevanda avrà un sapore migliore se si cucina di fronte a un po 'caldo fino alla macchina del caffè.

Se non è possibile effettuare un latte alla macchina del caffè, è necessario spendere un po 'di tempo e sforzo per preparare il latte. Non dovrebbe essere bollito, ma dovrebbe essere un buon riscaldamento. Successivamente, utilizzando le macchine per il caffè o adattamenti speciali deve montare latte una schiuma rigida condizione. Questa schiuma si passa in un vetro pre-preparati.

L'ultima tappa – è, infatti, l'infusione di schiuma del caffè. Un filo di caffè espresso deve scorrere lungo il bordo del vetro. Di conseguenza, schiuma di latte è di caffè. Se vi capita di fare questo, vuol dire che hai fatto tutto correttamente.

Parlando di caffè latte, quello che è, e i trucchi di fare questa bevanda italiana, dovrebbe essere ulteriormente da dire gli altri ingredienti che è possibile utilizzare. Latte va bene con quasi tutti sciroppi, ad eccezione dei frutti di agrumi (contribuiscono alla rapida acidificazione del latte). Un ribes sciroppo particolarmente raccomandato o noce. sapore indimenticabile può essere prodotto utilizzando per la preparazione di bevande alcoliche, come il rum o amaretto.

Come si prepara un latte?