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Come cucinare gnocchi cechi: la ricetta per la ricetta

Gnocchi – come ad esempio un biglietto da visita di ceca e slovacca cucina, come gli gnocchi con ciliegie – ucraino e cavoli – Russo. I metodi per la loro preparazione ci sono tanti. In realtà, si può fare un menù settimanale di alcuni gnocchi, mangiare tre volte al giorno e mai ripetere un piatto. farli fuori di farina, patate e cavolo, carne e formaggio, appena fuori di mollica di pane, cipolle e spezie. Fare un forte, piccante, dolce – frutta, marmellata, marmellata e semi di papavero. Un nutrito con primi piatti o come un self-treat. In breve, la cucina ceca – una vera e propria abbondanza di gnocchi!

piatti specificità

Tuttavia, non solo cechi e slovacchi felice di usarli per il cibo. Almeno a conoscenza di questi prodotti alimentari in Germania e Austria. Si ritiene che i cuochi viennesi hanno sviluppato le prime prescrizioni, e tanto meno i cechi la loro perfezionato e portato "per la mente." Prodotti sono realizzati in forma di pani o pellet, con o senza ripieno. Appartengono ai piatti di pasta, cotti in acqua bollente o al vapore. Quali sono gli gnocchi cechi, la loro ricetta – tutto questo potrete leggere in questo articolo.

Gnocchi e gnocchi

In cucina slava in cui ci troviamo delicatezza interessa è il "fratello" – gnocchi. Sono molto simile per composizione e gli ingredienti per la tecnologia di produzione. Ed è anche applicabile a tutti i casi di ospiti inattesi o sala da un'attività frenetica. Questo è particolarmente caratteristico della cucina bielorussa. Proprio come gli gnocchi cechi, una ricetta che consiste di carne o di patate ingredienti, servito con pancetta e cipolle fritte, e bielorussi sono felice di mangiare loro con sugo di cipolla o mettere in zuppe diverse. Tuttavia, è tempo di familiarizzare più stretto con il piatto!

gnocchi

Questo è un vero piacere, abbondante e gustosa, è un gioco da ragazzi per la preparazione. Si tratta di un ceco gnocchi di patate. La ricetta è progettato per 4-5 porzioni. Opzionalmente, è possibile aumentare la quantità di cibo e arrivare all'uscita rispetto ai prodotti roba. Nel frattempo, prendere 1-2 tazze di farina (l'impasto deve essere fresco, così il tempo necessario per certo – sarete giudicati dal grado di miscelazione), 2-3 uova, un po 'di sale. Fare la pasta, rotolare in una palla, lasciare per 20 minuti sotto polotenechkom. E i prestiti fino a riempire. Sì, perché il gnocchi ricetta Repubblica richiede cottura è farcito!

Per fare questo, 7-8 patate crude pulito e strofinare su una grattugia piccola per la massa era morbido. Fate sciogliere il lardo di maiale e friggere fino a doratura finemente tritate 2 cipolle grandi. Press composto di patate e mescolare con zazharki, sale e pepe bene. Ulteriori polpette ricetta è la seguente: i pezzi tagliati di pasta, rotolano strati non spessi, li tagliano in quadrati di uguale dimensione, piccola. Mette condimenti zascheplyaete e cuocere in acqua bollente salata per 10-12 minuti. Servire il piatto con panna acida o raccomandata con pancetta, assicuratevi di cospargere con le erbe. E pepe nero macinato. Come un bel gnocchi supplemento ricetta consiglia preparare insalata o pomodori in scatola e cetrioli o uova vegetali (freddo).

gnocchi di funghi

Ma questa è una vera prelibatezza. Questo piatto non rinuncerà e provare i palati più esigenti. Dopo tutti, funghi e patate – una combinazione perfetta, soprattutto in questo tipo di prodotti alimentari. Come cucinare gli gnocchi ceche di questi prodotti? Avrete bisogno di: Patate – 1 kg di funghi – 500-700 grammi, latte – 150-170 grammi, un paio di cucchiai di burro, un po 'di formaggio (grattugiato), 120-150 g di lardo (o pancetta), un paio di manciate di cipolle verdi (tritate finemente ), panna acida per il riempimento, 1-2 cipolla, salate (salamoia) cetrioli.

Cosa fare con tutto questo? Patate crude, pulito e strofinare su una grattugia piccola. Juice è buona stampa. bollire il latte e versare in massa grattugiato. Funghi devono essere lavati, puliti e tritati finemente, ben frittura o spezzatino nel burro. A parte, soffriggere le cipolle (non verde!) In olio vegetale fino a doratura. Collegare con patate, zazharku e funghi, salare, aggiungere il pepe, erbe secche (condimenti), un po 'd'aglio pestato. Mescolare accuratamente.

Far bollire l'acqua, sale. 2 cucchiai o le mani sono formati da rotondo patata pasta o gnocchi cechi ovali e immergere in acqua bollente. Rimuovere con un mestolo forato come galleggiante. Per il ripieno di crema e pancetta Preparare la besciamella, cospargere in esso cipolle verdi, aggiungere un po 'di aneto. Il piatto viene servito caldo. Ideale ad esso marinato croccante o cetrioli in salamoia.

gnocchi di fegato

Che altro può piacere ai fan mangiare deliziosi, con un'anima? In tal caso, non v'è il fegato gnocchi cechi. Foto pasti e fanno le casalinghe più distratto entusiasmo rimboccarsi le maniche e si mise al lavoro. Dopo tutto, raramente in delizie culinarie combina facilità di cottura con una meravigliosa qualità culinarie.

Elenco dei prodotti: pane bianco (pane) – 400 gr gras (maiale, manzo, pollo – al vostro gusto, quello più grande amore), 50-60 grammi di grassi, può essere fumata. Inoltre, la metà o due lampadine, scorza di limone, 250 g di latte, uova 1-2, 80-90 grammi di farina, 2 cucchiai di fecola di patate, sale, pepe, erbe aromatiche a piacere.

Tecnologia di preparazione. Fegato, pane, cipolla, pancetta, trito di prezzemolo con una griglia media. Sale, pepe, mescolare bene. Milk-calore, diluirlo in farina, uova. Versare il composto in un ripieno, coprire e lasciare riposare per circa 20 minuti. Quindi provare, se necessario, podsolite, mettere la scorza. Da polpette forma tritata, patate rotolo nella farina, mettere in acqua bollente e far bollire a fuoco medio per circa 15 minuti. Quando tirare fuori, messo su un piatto piano, condire con burro fuso, cospargere con le noci pestate, cumino e le erbe.

Gnocchi per dessert

Come già accennato, le polpette possono essere non solo il corso principale, ma anche dolce. Ad esempio, se sono fatti da ricotta (300 g), 4 uova, 100 grammi di zucchero, 50-70 grammi di uva. Si richiede inoltre una farina di vetro, limone o buccia d'arancia (Citrus 1), arachidi (imbottitura), un po 'di sale. Prima impastare impasto morbido (farina, 2 uova, sale). Dei restanti componenti preparare pastosa ripieno. L'impasto viene steso in strati sottili, riempimento promazyvat, piegare a metà. Tagliare piccoli rettangoli, bordo affettare zaschepit. Polpette bollire in acqua bollente a bassa temperatura (circa mezz'ora). Estrarre con un mestolo forato, cospargere con le noci. Servite con panna acida, montata con lo zucchero e la vaniglia.

Qui ci sono meravigliose – gnocchi Repubblica!