Gustoso bolliti: le migliori ricette per i buongustai

Senza carne non sono d'accordo tutti. Tuttavia, molti sono costretti a seguire una dieta, qualcun altro ha dato, in linea di principio, da frittura, ed i bambini, e tutti dovrebbero fare a meno di delizie culinarie. Resta da bollito, che è anche legato ad una serie di pregiudizi. Il principale dei quali è la convinzione che non è gustoso, magra e può fare nulla per compiacere i palati. E, soprattutto – tutti i piatti in cui è incluso, monotono e poco interessante. Ci affrettiamo a dissipare questo equivoco non è così noioso carne bollita. Ricette con lui potrebbe anche accontentare gli esteti. Solo bisogno di cucinare in modo corretto. E allo stesso tempo – e imparare a usarlo ulteriormente.

Cuocere la carne saporita

Il fatto è che la carne è cotta hostess per brodo. E gli approcci utilizzati qui molto diversa, come deve essere la base per zuppe deliziosi. Nel frattempo sia del cibo gustoso e bollito – ricette con le foto di sicuro vedrete voi stessi. Per come è accaduto, è sufficiente osservare alcune regole molto semplici.

1. Il grasso in eccesso dal taglio deve essere tagliato. Questo è particolarmente vero agnello e maiale. Grasso dà al piatto finale un gusto sgradevole (anche se siamo in silenzio circa le calorie in eccesso).
2. Se avete intenzione di ottenere deliziosa carne bollita, durante la posa in una pentola dovrebbe essere tagliato – grande, naturalmente, ma non porre il pezzo intero.
3. Mettere la carne in acqua bollita fredda. versando acqua fredda viene lasciato per brodo aromatico e saturo.

Il resto delle sottigliezze della stessa: si aggiunge piacevoli radici e spezie, schiuma rimozione risorto, bullonatura il fuoco dopo l'ebollizione e punto di ebollizione finché la carne tenera ipotecato.

insalata di carne

Piatti, che ha coinvolto lesso, ricette offrono il numero inimmaginabile. E insalate occupano una parte considerevole tra di loro. La maggior parte di essi contengono patate obbligatori. Ma questo è noioso. Quindi vi offriamo una ricetta insolita.

Meglio di manzo adatta, avrà bisogno di una libbra. La carne viene tagliata a dadini, quattro uova con il sale e la famiglia (non in salamoia!) Pickles. Un quarto di tazza di noci sgusciate è asciutto dorare luce, e quindi schiacciato. L'approccio usuale come uno stantuffo strumento. Vestito tutto maionese salata, in cui quattro ben miscelati gli spicchi aglio schiacciati. Mangiare subito consigliato: cetrioli ammorbidire nel tempo e danno l'insalata modulo impresentabile.

gusto delicato: ragù

Qui andare più bolliti, se solo fosse senza vene e magra. In una piccola quantità di brodo di verdure disciolti ogni pasto; salsa è cotta fino a quando addensato, poi diluito basso contenuto di grassi panna acida. Prugne e uva passa sono impregnati, in acqua fredda, in modo che ci vorranno almeno mezz'ora. Prugna tagliato in strisce. mele rompere le più piccole (cinque volte inferiore alla massa di carne). Si scioglie corrispondenti carne piece oli casseruola composta backfilled asciugati e riempiti con acqua per svuotare il contenuto del contenitore. tacco piatto temprati minuti, quindi aggiungere la salsa, e si svolge sul piatto un quarto d'ora sotto il cofano. Prima del collegamento con contorno, cospargere con le erbe.

Cook e cuocere in forno

Se si fa galleggiare il forno, è possibile ottenere ancora di più tenera piatto. Ci vuole una buona, adeguatamente preparati bollito (foto) e Plastal a fettine sottili. Separatamente sigillato gelatinosa salsa, farina e latte, e la stessa consistenza. Mi piace l'aroma, è possibile aggiungere le erbe con l'odore non molto pronunciati o frutti di bosco (mirtilli rossi, ginepro, crespino). Mele sono liberati dal nucleo e le bucce, tagliato a fette sottili. Formare spalmato con burro fuso, diffondere le mele in cima – a base di carne (può essere miscelato con frutta). Tutto questo è pieno di salsa, leggermente spruzzato nella stessa ghee – e in forno fino a cottura.

casseruola insolito

Non amato da molti di maiale bollito (manzo, pollo, tacchino), è possibile ottenere un ottimo pasto che sarà con entusiasmo accettato come un secondo vicino o una cena completa. Prima puliti, lavati, tagliati e lavato fette di amido trasformati generosamente salata olio di girasole. Le patate devono sborsare un piuttosto spessa sul fondo di una teglia e inviarlo in forno finché lo strato è morbido. Il tempo che può richiedere fino a mezz'ora: a seconda di quale spessore stile e una varietà di patata è stato acquistato.

Prima di porre in cima di carne bollita, è necessario fare alcuni lavori preparatori. Dei due grosse cipolle tritate è fritto. Quindi riempire mezzo cucchiaio di farina con sale e pepe, e dopo agitazione versato un terzo di litro di panna basso contenuto di grassi. Dopo una carne salsa addensata è prevista; dovrebbe far bollire per qualche tempo solo un minuto. Questo peso è distribuito sulle patate prese fuori dal forno, si è cosparso di briciole di pane fresco e retratto figura posteriore. 5-7 minuti – e si può mangiare. Solo decisamente caldo!