Come cucinare una gelatina in multivarka

Multivarka è un grande aiuto per molte casalinghe. E nonostante il fatto che ci sono su di esso e le risposte negative associate principalmente con la cottura durata, il vasto numero di consumatori sono felici di utilizzare questo dispositivo. Abbastanza facile da cucinare, anche in gelatina multivarka, per questo è necessario solo per avere la serie necessaria di prodotti e selezionare la ricetta desiderata.

Così, è preso manzo o stinco di maiale, messo in un'unità riempito con acqua e collocato nella "tempra" per qualche ora. Può essere messo nella notte. Poi la mattina sarà solo aggiungere condimento richiesta qui (di solito una foglia di alloro, pepe, spicchi d'aglio sbucciati, e così via. D.), ha messo lo stufato per altri 20 minuti. Nella maggior parte dei casi, la carne, a questo punto è già molto separata dalle ossa, lasciando solo il suo tran-tran. E 'scomposto in piccola ciotola preparato, versate il brodo filtrato, fresco e mettere in un luogo freddo. Il piatto è considerata conclusa quando si indurisce completamente.

È possibile effettuare una gelatina nella multivarka usando la seguente ricetta. Due coscia di maiale ben pulita (può essere loro pre-ammollo per qualche ora in acqua fredda), e raschiare coltello collocato nei prodotti dispositivo ciotola. Non dovrebbero essere tagliati o grind. Questo aggiunge anche una libbra di carne magra di manzo, carote pelate, qualche grano di pepe, il prezzemolo e la cipolla. Tutti gli ingredienti sono collocati nella sua interezza.

Ulteriori versato in acqua. Deve essere così tanto per tutti i prodotti sono stati coperti con i primi circa quattro dita. Poi gelatina posto in spezzatino multivarka per 6-7 ore. Di conseguenza, la carne dovrebbe avere un morbido, non molto bollire. Un'ora prima pronte qui, si può mettere un paio di foglie di alloro e il sale. Dopo trotters e carne di manzo che di maiale ottiene dal brodo, che viene filtrata, raffreddata. La carne viene macinata e si divide in ciotole porzionati. Decorare il piatto può essere, qui mettendo piselli, fette di carote o uova bollite. Il brodo viene aggiunto aglio, dopo di che viene portata ad ebollizione. Il liquido risultante viene versato ingredienti. Il piatto viene raffreddato e messo in frigo.

Se ci stiamo preparando gelatina, è possibile aggiungere vari tipi di carne. Per esempio, mettere un po 'di pollo bollito. Darà al piatto un gusto più delicato. Le spezie sono anche presi da scegliere. Tradizionalmente qui mettere pepe e alloro. Tuttavia, si può prendere e spezie speciali per i piatti che vengono venduti in molti supermercati. Un raggio verde (aneto o prezzemolo) inerente l'inizio del cuoco insieme agli altri ingredienti, si brodo aggiunta sapore.

oca gelatina di fare semplicemente. A tal fine, carcasse lavate, senza visceri, messa in multivarku, riempito con acqua e mettere lo spezzatino. Questo anche messo pepe nero, alloro, pelati cipolla e la carota. Il liquido deve coprire la carne sulla parte superiore di pochi centimetri. Va ricordato che l'oca sta preparando molto più veloce di maiale o manzo, quindi in questo caso sarà sufficiente per 4-5 ore.

La carcassa è rimosso dal brodo, la carne separata dalle ossa e dissociato in fibre. Il brodo viene filtrato. Coloro che preoccupava che Brawn potrebbe in ultima analisi non congelare, possiamo aggiungere la colla di pesce, precedentemente ammollata in acqua. In una terrina mettere carne d'oca in modo da riempire la ciotola circa un terzo. Posto sulla cima di fette di uova sode, verdure tritate. Tutti pieni di brodo salato. Sul tavolo un piatto servito con senape e rafano grattugiato per dare nitidezza.

Aspic in multivarka cucinare facile, senza necessità di tenere costantemente traccia di carne come in umido, che semplifica notevolmente il processo.