more Fungo giallo: descrizione e habitat

more funghi giallo è un tipo molto interessante di Hydnum rappresentante. Appartiene alla famiglia delle hydnaceae. In latino, questo fungo è chiamato Hydnum repandum. Tuttavia, oltre a nomi scientifici, ci sono altri: more staghorn, dentinum, ezhovik Hydnum gialla dentellato. Questo fungo non è praticamente rovinare parassiti.

descrizione

Classico corpo more fungo frutto è, la cui altezza non superiore a 10 centimetri. diametro del cappello è di circa 15 centimetri. La sua superficie è un po 'irregolare, con tubercoli marcate. Il colore del tappo varia dal giallo al tonalità arancione. In parte a causa dei colori, in parte a causa delle caratteristiche morfologiche simili, è spesso confusa con galletti. more funghi polpa ha una molto interessante, che è caratterizzata da un ampio e sottile fleshiness implicitamente odore di frutta. Il colore del suo bianco. Va notato che i fan iniziano "caccia tranquilla" non sufficientemente ricche di esperienza more possono essere confusi con alcune specie di funghi non commestibili o tossici, che hanno caratteristiche morfologiche simili. Quindi, andando a raccogliere, è necessario studiare attentamente le caratteristiche e le caratteristiche esterne che contraddistinguono le more fungo. Le foto possono essere viste in questo articolo.

le varietà di funghi

Ci sono diversi sottotipi differenti di more, che spesso differiscono notevolmente tra loro su diversi parametri. E tra loro è sia commestibile e pericolosi. Le varietà più comuni di more sono così popolari in molte parti del funghi commestibili: Hydnum albidum (caratterizzato da protezione di colore bianco), Hydnum rufescens (caratterizzato dal colore rosso e giallo o arancione del tappo). Ci sono anche Blackberry Hydnum umbilicatum, ma più spesso si trovano in Nord America. Questi funghi in periferia non viene trovato.

Habitat e distribuzione

diffusione Blackberry su tutta l'area della parte europea della Russia. Essi crescono anche in Estremo Oriente e in Siberia. more funghi distribuiti in tutta la zona temperata dell'emisfero nord del pianeta. Questa specie cresce nelle foreste di latifoglie e conifere tipo. Stagione sua collezione inizia a partire dalla metà della caduta e dura fino alla prima gelata.

caratteristiche culinarie

Quando i dati per la preparazione di funghi presi uno chef altamente qualificato, l'uscita è un vero capolavoro.

Nel more cucina francese fungo è considerato uno dei più deliziosi piatti gourmet. Perché rende zhuleny e dessert, servito come piatto principale, come antipasto o contorno. Da questo fungo fare zuppe e insalate. In nazionale la sua cucina, in fondo, in umido e fritto.

Il miglior uso culinario per i giovani è considerato funghi more. Essi sono a volte confusi con i funghi. Tuttavia, i campioni più maturi sono adatti per la creazione di capolavori culinari. Per migliorare il sapore delle vecchie funghi, è necessario lessarli in acqua salata prima. Trattamento termico permette di rimuovere il gusto amaro. Di funghi secchi è fatto di polvere di fungo, che viene utilizzato come aromatizzante e dà al piatto un gusto squisito.