Delicious home-made: adjika ricetta di pomodoro per l'inverno

Adjika – piatto orientale, per lo più cucina caucasica – ha da tempo messo radici sulla nostra tavola. Fragrante, moderatamente acuta o incendio (per alcuni più piace), si scatena il meraviglioso sapore di carne o di verdure piatti, si inserisce l'arrosto. Cuocere in diversi modi. Per saperne di più su come farlo!

Adzhika morbido

Dopo aver letto questo titolo, non abbiate fretta di alzare le spalle. Adjika Pomodoro, una ricetta per l'inverno che ti offre un gusto davvero delicato. Respiro e graffi nella gola di semplicemente non! I componenti principali – naturalmente pomodori. Per ogni 2 kg di vegetali sono previsti più di 1 kg di rimanenti ingredienti: peperoni, carote, cipolle, mele (necessità verde o saturo dolce e sapore aspro). Più necessità 2 pod peperoncino e mezza testa d'aglio. Si prepara come segue adjika dal pomodoro. Ricetta (per l'inverno) raccomanda che tutte le verdure essere lavati, puliti, tagliati in piccoli pezzi. Allora o loro passare attraverso un tritacarne o tagliare il frullatore. Posizionare tutti in ghisa, aggiungendo sale (3 cucchiai), bit (100 g) di olio vegetale e bollire per circa 40 minuti, mescolando di massa non surriscalda. Se sembrava un po 'come ricetta di pomodoro adjika acida per l'inverno permette di aggiungere lo zucchero (1-2 cucchiai o al gusto). spremere aglio attraverso la stampa, mettere nella miscela di verdure, lasciare che il piatto bollito per altri 5 minuti. Poi packagi senza togliere dal fuoco, in vasetti (sterilizzarli in anticipo) e arrotolare. Tara a fogli mobili, avvolgere, mettere in una giornata nella dispensa.

Adzhika agrodolce

Se avete più di sapore dolce ricetta di pomodoro adjika per l'inverno saranno i seguenti: i pomodori hanno bisogno di 5 kg di pepe – 3 kg, la stessa quantità di carote, 2 kg di mele (preferibilmente prendere Antonovka o altra varietà autunno), cipolla – 1 kg. Anche due teste di aglio e 2 pod peperoncino. Tutti i componenti del lavaggio, pulito, macinare in un tritacarne. Nel calderone dove le verdure devono cuocere, aggiungere lo zucchero (circa una tazza), e si può mettere un po 'di più – è già in fase di cottura. Versare agli stessi 0,5 litri di olio di girasole e 100 ml di aceto 9% (o 130-150 ml di forza 6%). Successivamente, mettere sul piatto adjika di pomodoro. La ricetta per l'inverno (in modo che sia ben tenuto) consiglia bollire una massa vegetale a fuoco, quindi renderlo più piccolo. Verdure, mescolare, fate sobbollire una mezz'ora. Lo snack finito Versare in vasetti, sterilizzare (0,5 L – 15 minuti litro – 20). And roll.

mela Adjika

Un altro deliziose ricette su come cucinare adjika pomodoro offre di concentrarsi non solo sui pomodori, ma anche sulle mele. Un componente principale, pomodoro, richiede 1,5 kg di mele (preferibilmente Symyrenko), carote, peperone (preferibilmente rosso) – 0,5 kg. Prendete grammi di aglio 300-350, peperoncino – un paio di baccelli. Come al solito, i componenti vengono preparati, inviati alla smerigliatrice e poi Kazanok o padella. Versare l'olio (0,5 litri) – casa adjika pomodoro dovrebbe protomi bene a fuoco basso. Cuocere a fuoco lento per circa due ore, non di meno. Non dimenticare di mettersi in cammino! Prima di aggraffatura finale aggiungere calore! Ebollizione Adgyka banche box c e stringere.