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piatti di trota per il nuovo anno. ricette per vacanze

piatti di trota su Capodanno – una grande soluzione per la tabella di festa. Dopo tutto, questo pesce saporito ha una texture delicata e sembra grande in tutto il disegno. Cucinare è facile – la cosa principale è di non rovinare il gusto eccezionale qualità del prodotto. In questo articolo parleremo di come fare pasti vacanza di trote. Ricette di preparazione saranno descritti di seguito. Essi vi sorprenderà con la sua semplicità e accessibilità.


la trota di festa. ingredienti

Non ci sono altri piatti squisiti non sostituiscono i pasti di trota. Sul nuovo anno (2014) in molte famiglie russe preparare una festa. Per cucinare il pesce, condito con tutti i tipi di spezie, sono necessari i seguenti ingredienti:

  • foglia di alloro – 2 pezzi;
  • Cipolle – 1 parte;
  • Garofano – 3 infiorescenze;
  • pepe nero, sale – a piacere;
  • vino bianco secco – 500 ml;
  • succo di limone – 5 cucchiai cucchiai;
  • olio d'oliva – 6 cucchiai cucchiai;
  • cremoso yoghurt – 100 grammi;
  • Finocchio – 1 kg;
  • trote – 2 pezzi di 600 grammi;
  • brodo vegetale – 500 ml;
  • maionese – 250 grammi;
  • senape dolce – 1 cucchiaio;
  • Limone – 1 pezzo;
  • aneto – 2 rami;
  • buccia di limone (grattugiato) – 1 cucchiaino.

la trota di festa. Metodo di preparazione

  1. Per iniziare, pulire la cipolla, tagliata in quattro pezzi e versare una miscela di vino e brodo vegetale. Poi la massa risultante deve sale e spezie pepe nero, chiodi di garofano, e la foglia di alloro.
  2. Successivamente, il brodo deve essere portata ad ebollizione e gettarlo in un pre-lavato e purificato dalla visceri trota.
  3. Successivamente, il pesce dovrebbe cuocere con il coperchio chiuso a fuoco basso per una ventina di minuti. Allora deve raffreddare senza togliere dal brodo.
  4. Mentre la trota si raffredda, è necessario prendere finocchio. Ha bisogno di essere puliti e tagliati a fettine sottili.
  5. Il seguente mix insieme di sale, succo di limone (4 cucchiai), olio d'oliva, pepe. La marinata risultante per immergere il finocchio per circa venti minuti.
  6. Dopo di che si dovrebbe fare il condimento per il pesce. Per fare questo, è necessario collegare una maionese separata contenitore, scorza di limone e succo di frutta (1 cucchiaio), senape, sale, pepe e yogurt cremoso.
  7. Nel frattempo, il finocchio, rimuovere dalla marinata e posto su un piatto grande.
  8. Poi trote refrigerati devono essere puliti dalla pelle e ossa e tagliate a fettine ordinate. Dopo di che, il pesce deve essere ben organizzato su un piatto sulla parte superiore del finocchio.
  9. Ulteriori pezzi di trote devono versare la maionese medicazione.

Ecco un esempio di produzione di piatti di trota per il nuovo anno. pesce speziati diventerà una vera e propria cena di gala decorazione. Rinfreschi sono serviti al tavolo con fette di limone e aneto.

Rotoli di trote. ingredienti

Molto pittoresco un'occhiata alla tabella di vacanza varietà di trote. Ricette con le foto per aiutare rapidamente imparare la preparazione di piatti anche maestra delle novizie. Qui di seguito, si discuterà come fare rotoli di trote. Per preparare il piatto sono necessari i seguenti prodotti:

  • Limone – 1 pezzo;
  • la trota (filetto) – 500 grammi;
  • olio di oliva – 3 posate cucchiaio;
  • ananas in scatola – 1 banca;
  • noci – 200 grammi;
  • Aglio – 1 spicchio;
  • sale – a piacere.

Rotoli di trote. Metodo di preparazione

  1. Innanzitutto i filetti di trota deve essere tagliato in spessore per ogni singola piastra di 1-1,5 cm. Poi hanno bisogno di essere immersi in una marinata di succo di limone e olio d'oliva per venti minuti i pezzi di pesce. In questo caso, la trota hanno bisogno di un po 'di sale.
  2. Allora avete bisogno di preparare il ripieno per i panini. Per fare questo, tagliare l'ananas, l'aglio e le noci e mescolare con cura tutti gli ingredienti.
  3. Quindi, rimuovere i filetti di trota marinata e disporre su ciascuna piastra risultante ripieno. Poi ogni pezzo di pesce ha bisogno di essere avvolto in un rotolo pulito e messo in una forma refrattaria.
  4. trote prossimi devono essere collocati in un forno preriscaldato a duecento gradi. Tempo di cottura – 5 minuti.
  5. Dopo di che si dovrebbe versare il succo da una lattina di piatto ananas. Ora è necessario mantenere i rotoli in forno per 20-25 minuti ad una temperatura di centottanta gradi.

Così semplice e veloce preparata piatto di trota. Su Capodanno sono particolarmente rilevanti.

Trota multivarka. ingredienti

Diventa una tradizione di preparare piatti dalla trota nel nuovo anno. 2015i in molte case è stato caratterizzato dalla preparazione di specie pregiate di pesci in multivarka. Si scopre, non meno gustoso rispetto al forno. Per creare un capolavoro culinario bisogno di tali prodotti:

  • maionese – qb;
  • Trout – 400 grammi;
  • condimento – qb;
  • sale – a piacere.

Trota multivarka. Metodo di preparazione

  1. Prima di tutto il pesce deve essere tagliato in pezzi alla carte.
  2. Poi ha bisogno di essere a strofinare spezie e sale su entrambi i lati. Top pezzi di trote devono essere lubrificati con maionese.
  3. Successivamente, il pesce deve essere avvolto in un foglio.
  4. Dopo di che, la trota deve essere collocato in un contenitore per la cottura a vapore. Allora avete bisogno di versare in una ciotola Multivarki 400 ml di acqua, e impostare il dispositivo per lavorare in "fumante". Trout tempo di cottura – 25 minuti.

Questi sono facili da preparare piatti dalla trota. La vigilia di Capodanno si può anche cucinare un pasto senza pretese. Tutti gli stessi, il gusto di esso è eccellente, e in apparenza – appetitoso e festosa.

Trota con i funghi

Anche in questo caso, in molte famiglie per preparare piatti dalla trota nel nuovo anno. Ricette ci informano che si abbina perfettamente con i funghi, come i funghi. Per preparare questo piatto avrà bisogno di questi ingredienti:

  • di farina – 4 cucchiai cucchiai;
  • di burro – 150 grammi;
  • filetto di trota – 8 pezzi di grandi dimensioni;
  • funghi – 500 grammi;
  • panna acida – 6 cucchiai cucchiai;
  • Aglio – 3 chiodi di garofano;
  • vino bianco secco – 6 cucchiai cucchiai;
  • sale, pepe nero – a piacere.

Trota con funghi. Metodo di preparazione

  1. Prima di tutto bisogna lavare accuratamente i filetti di trota. Quindi, è necessario rotolare in una miscela di farina e sale. Dopo di che, la padella dovrebbe sciogliere un pezzo di burro e fate rosolare i pezzi di pesce su di esso da entrambi i lati. Ad ogni dovrebbe prendere circa cinque minuti. trote prossimi bisogno di spostarsi in un altro contenitore e mettere in un luogo caldo.
  2. Dopo di che, è necessario lavare e tritare i funghi. Essi dovrebbero essere miscelati con aglio grattugiato e friggere in una padella in cui il pesce è stato preparato in precedenza.
  3. Quindi, è necessario il pepe di funghi, il sale e versate il vino, far bollire nel brodo risultante di circa otto minuti, togliere dal fuoco e mescolare con panna acida.
  4. Ora, i funghi hanno bisogno di cuocere a fuoco basso fino a cottura. Quindi hanno bisogno di essere bello mettere su un piatto, e top in modo bello di mettere i pezzi di trota fritta.

Festa è pronto! Creare un clima di festa nel delizioso trote casa. Ricette con le immagini per aiutarti a imparare rapidamente tutte le sottigliezze di cottura.

Buon appetito!