Uova fritte: un passo per passo la ricetta con le foto

Secondo coloro che hanno appena iniziato a imparare l'arte culinaria, la più famosa e uova anche il piatto più semplice è fritto, la ricetta di cui è familiare a molti della sua infanzia. Ma pochi sanno quanti ce ne sono molti modi diversi di cottura. Ad esempio, si consideri la più interessante di loro.

La versione classica

Tutti sanno che il modo più semplice opzione veloce e delizioso spuntino – un uovo fritto. Ricetta di questo piatto è noto anche per l'ospite più inesperti. Tuttavia, questo lavoro ha le sue sfumature. Per trattare con loro, si deve passare attraverso tutte le fasi del processo. Per prima cosa dobbiamo preparare gli ingredienti principali. Per questo piatto che avrà bisogno di solo due: 1 uovo crudo e una fetta di burro.

Come potrebbe un tale preparazione di uova strapazzate? La ricetta prevede le seguenti fasi:

1. In primo luogo è necessario un buon riscaldamento padella. Se è termospot, è necessario attendere fino a quando c'è un cambiamento di colore dell'indicatore.
2. Mettete l'olio in una padella e un po 'sciogliere, senza aspettare bollire esplicito.
3. Rompere un uovo, causando un colpo al guscio con il lato smussato del coltello.
4. Sollevare la padella sul fuoco circa 10 centimetri.
5. Lentamente per rendere più movimenti circolari per distribuire uniformemente la proteina sulla superficie della pentola. Non appena viene risolto, il piatto può essere considerato completamente pronto. In questo caso, il colore della proteina, di regola, cambia da opaco a bianco.

Ora è appena delicatamente sollevò la lama e di trasmettere alla piastra. Sale e pepe piatto deve immediatamente prima dell'uso. Meglio, se tutti lo farà per conto proprio a proprio piacimento.

Appliances aiutano

Oggi, nella cucina di una casalinga moderna ha un sacco di tecniche differenti, che la aiuta a far fronte al duro lavoro della cucina. Prendiamo, per esempio, forno a microonde. Per non sarà difficile da cucinare una frittata. Soprattutto se si tratta di un normale uova fritte. La ricetta per questo caso contiene gli stessi ingredienti: uovo e il burro.

Tuttavia, la tecnologia di processo è un po 'diversa:

1. Accendere il forno a microonde e riscaldarsi nella sua ciotola per 1 minuto.
2. Prendete la ciotola e lubrificare delicatamente la superficie con l'olio.
3. Rompere un uovo in modo che delicatamente sparsi su un piatto.
4. Utilizzando la punta della lama leggermente tuorlo forare.
5. Mettere il piatto nel forno a microonde, chiudere la porta e impostare il timer per 45 secondi. Se durante questo tempo la proteina non è adeguatamente compattato, è possibile aggiungere altri 15 secondi. Così tuorlo deve rimanere all'interno del liquido.

Ciascuna porzione è meglio cucinare separatamente, in modo che il prodotto potrebbe non propechsya trasformato in una massa informe.

Uova fritte con carne

Se un set standard di ingredienti, aggiungere la carne, si ottiene un molto nutriente uova fritte. Ricetta praticamente senza modifiche. Come additivi possono essere utilizzati prosciutto di carne, pancetta, salsicce o qualsiasi. Tutto dipenderà i desideri personali e gusto individuale. Sono necessari i seguenti suite di prodotti:

2 uova, 100 grammi di prosciutto, sale, 40 g di burro, tritate le erbe fresche (prezzemolo, aneto) e pepe.

preparazione:

1. Prosciutto accuratamente con un coltello affilato tagliate fettine sottili piane. Se v'è solo, per esempio, Salami lesso-affumicati, è meglio macinare cerchi.
2. In una padella ben riscaldata, sciogliere il burro.
3. Mettete le fette di prosciutto e nelle immediate vicinanze di rompere le uova, facendo attenzione a non danneggiare i tuorli d'uovo.
4. I prodotti possono essere direttamente pepe e cospargere di sale.
5. Cooking vorranno 2-3 minuti.

Il prodotto finito deve essere posto su un piatto e servire, cosparso di abbondanti verdure tritate di anticipo.

Uova strapazzate con verdure

In autunno, quando è il momento di raccogliere le verdure fresche possono essere aggiunti a quasi ogni pietanza. Per esempio, si scopre molto gustosi pomodori uovo fritto. Ricetta di questo piatto è semplice. Sulla sua cucina non richiede più di mezz'ora.

E come gli ingredienti principali sono utilizzati: pomodorini, sale, uova crude, aceto, erbe, burro e pepe.

Per preparare tali uova devono essere le seguenti:

1. Pomodori tagliati a metà e leggermente cospargere di aceto, in modo da non disseccate e mantengono il loro colore.
2. Tritare i verdi.
3. di calore olio in una padella.
4. Rompere tutte le uova, cercando di mantenere l'integrità del tuorlo. E 'necessario attendere che la proteina è buona per afferrare.
5. Cospargere alimenti con il sale, aggiungere un po 'di pepe e top con fette di pomodori preparati con le erbe.

Il piatto deve essere preparato a fuoco basso sotto il coperchio chiuso. Il grado di tostatura ciascun seleziona singolarmente per sé.

Uova fritte con cipolla

Aggiungendo alla lista delle sostanze che contengono componenti volatili, è possibile trasformare un pasto ordinario in un prodotto utile per la salute. Come tale ingrediente comunemente usato cipolle verdi o penna cipolla. Il risultato è un molto gustosi e fragranti uova fritte. Ricetta con le foto permette visivamente tracciare tutte le fasi di questo processo. Ma prima dobbiamo preparare tutti i prodotti necessari:

2 uova, 15 g di margarina (o strutto), sale, 20 grammi di cipolla (o una coppia di steli penna verde), cipolle terreno e peperoni.

Tutto inizia con l'elaborazione di piatti:

1. Pan dovrebbe essere lardo ben strofinare o semplicemente mettere un pezzo di margarina e metterla sul fuoco.
2. Versare la cipolla tritata in modo arbitrario e leggermente soffriggere.
3. Per guidare le uova e attendere che il marrone crosta inferiore leggermente. Successivamente, la vaschetta può essere rimossa dalla piastra.

Nel caso in cui un verde cipolle, non è necessario separatamente avannotti, ed è preferibile versare semplicemente le uova.

"Chiuso" sunny side up

aspetto molto originale sul piatto "chiuso" uovo fritto. Ricetta con una foto in questo caso bisogno di capire chiaramente la necessità per ogni azione impegnata. Per una porzione di questo piatto richiede ingredienti molto semplice: 2 uova crude, una presa di sale e 17 g di olio vegetale.

tecnologie di cottura:

1. La prima cosa è necessario eseguire una panoramica un piccolo diametro per mettere sul fuoco, in modo che sia ben riscaldato.
2. Versare l'olio e attendere alcuni secondi.
3. rompere con cura le uova nella padella e subito alcuni di loro sale. Dobbiamo cercare di non arrivare al tuorlo d'uovo per evitare i punti luminosi brutte.
4. Non appena una proteina comincia a cambiare colore, coprire la padella con un coperchio.
5. Attendere 10-15 secondi. Durante questo periodo, la consistenza del liquido deve avere il tempo di addensare.
6. Togliere la padella dal fuoco e metterlo da parte a raffreddare per un minuto.

Dopo di che si può sollevare in sicurezza il coperchio e trasferire le uova finiti in una ciotola.

pane fritto

Ogni piatto dovrebbe attirare l'attenzione non solo un sapore grande, ma anche il loro aspetto. C'è un modo piuttosto interessante in cui si ottiene molto originale uovo fritto. La ricetta può essere integrato in una padella con un pezzo di pane bianco, che servirà come cibo per una sorta di forma naturale. Rendere più facile.

Ha bisogno già componenti familiari: 2 uova 2 fette di pane (bianco), sale, 40 g di burro e pepe.

E 'necessario fare tutto rapidamente e senza intoppi:

1. La prima cosa è necessario per scaldare l'olio in una padella. Si dovrebbe iniziare a bollire.
2. In questo momento delle fette di pane con un convenzionale fori bevanda vetro tagliate nella forma di un cerchio.
3. Gli avannotti preforme risultanti fino a doratura entrambi i lati.
4. Senza togliere la padella dal piatto, il foro di ogni pezzo martello dell'uovo.
5. Due minuti più tardi una spatola per capovolgere la progettazione e attendere per lo stesso importo.

Come guarnizione per questo uovo è adatto per verdure fresche.

perfetta compatibilità

Alcune verdure possono anche svolgere il ruolo di forma in cui prepara le uova fritte. Passo dopo passo ricetta foto e una descrizione dettagliata è in genere solo i principianti interessati casalinghe. Cuoco con esperienza sarà in grado di cucinare un piatto senza difficoltà, anche se si farà la prima volta.

Per lavoro deve prima preparare tutti i prodotti: 2 peperoni 4 uova, 2-3 grammi di sale e 5 ml di olio vegetale.

Le fasi del processo:

1. è necessario lavare le verdure prima cosa, e poi tagliare loro nucleo, eliminando tutti i semi.
2. Successivamente, ogni contenitore deve essere tagliato accuratamente in anelli con uno spessore minimo di un centimetro.
3. Su preriscaldato coppa dell'olio soffriggere pezzo con una sola mano. Dovrebbero solo leggermente rosolato.
4. Capovolgere i pezzi sul lato opposto e guidare dolcemente in ciascuno di essi uno per uno uovo.
5. Sale piatto e fare un fuoco più piccolo.
6. Una volta che la proteina diventa densa e opaca, la pentola può essere rimosso dalla stufa.

I prodotti finiti si sposterà solo nei piatti, il pepe e, se lo si desidera, cospargere con le erbe tritate.