Come fare il gelato al cioccolato a casa?

Come fare il cioccolato gelato a casa? Queste domande da porre, forse ogni donna. Dopo dessert freddi venduti nei supermercati, spesso include l'olio di palma, spezie ed altri additivi nocivi che influenzano negativamente il corpo umano. Pertanto, per sapere come fare gelato artigianale al cioccolato non è solo redditizio, ma anche utile.

In questo articolo, presenteremo una serie di ricette popolari e semplici, in modo da poter preparare il proprio dolce delizioso e insolito per tutti i membri della famiglia.

Come fare il gelato al cioccolato a casa?

Molte casalinghe pensano che il processo di self-catering prelibatezze richiede componenti stravaganti come pure un sacco di tempo e fatica. Ma questo è un equivoco. Dopo tutto, per rendere questo dolce è molto facile e semplice da possedere. Tuttavia, è possibile vedere di persona in questo.

Quindi, prima di effettuare un gelato al cioccolato, è necessario preparare:

• ciliegie fresche – circa 100 g;
• lastra di cioccolato amaro – circa 100 g;
• uova e massima rustico fresco – 2 pezzi;.
• di medie dimensioni-barbabietola da zucchero – 180 g;
• cream shop grassi – 2 tazze;
• fresco grassi del latte – 1 tazza.

processo di preparazione

Come fare il gelato al cioccolato, che non solo deliziosi, ma anche utile? A tal fine, ciliegie fresche vengono lavate accuratamente, quindi rimuovere i semi rompendo a metà. Ulteriori bacche sono stati collocati nella ciotola e inviati al frigorifero per 30-45 minuti. Dopo di che, procedete a preparare gli altri ingredienti.

barrette di cioccolato amaro strofinare su una grande grattugia e anche inviato al freddo. Rispetto alle uova, si diffondono in un contenitore profondo e sbattuto per alcuni minuti fino ad ottenere una schiuma leggera. Accanto a loro sono aggiunti zucchero semolato e continuare a mescolare energicamente.

Dopo un ingrediente dolce si scioglierà nello stesso piatto versare il latte magro e panna. In tale struttura i prodotti sono molto forte e di lunga frusta, risultando in una massa soffice ed omogeneo, che si sviluppa in un contenitore e spedito in freezer.

semilavorato per resistere a un periodo di due ore, si aggiunge ad esso il cioccolato grattugiato e ciliegie refrigerate. Dopo di che, tutti i prodotti di nuovo montata e, infine, congelati.

Dopo 5-8 ore il dessert sarà completamente pronto. La sua diffusione nelle ciotole gelato, decorare con ciliegie fresche, cospargere con il cioccolato grattugiato e servire con un piccolo cucchiaio.

Preparare il gelato di noci al cioccolato a casa

Come fare il gelato al cioccolato con noci, non noto a molti. Quindi, un passo per passo ricetta per questo dessert, abbiamo deciso di prendere in considerazione nel presente articolo.

Al fine di compiacere i loro figli e per cucinare la delicatezza inconsueta, è necessario acquistare:

• tuorli freschi rustici – 7 pz;.
• Cioccolato amaro – circa 100 g;
• bene lo zucchero bianco – 200 g;
• granella di nocciole tostate – 2/3 di tazza;
• Non crema troppo grassa (preferibilmente 15%) – 800 ml;
• cacao in polvere amaro – 70 g;
• zucchero vanigliato – 3 sacchetti.

Metodo di preparazione

Come fare il gelato al cioccolato con le noci? In primo luogo, è necessario sciogliere il cioccolato fondente. A tal fine, si è rotto in pezzi, si trovava in una ciotola e posto in un bagno d'acqua. Dopo il cioccolato è fuso, viene rimosso dal calore e lasciata riposare a temperatura ambiente.

Mescolare i tuorli con lo zucchero, panna montata loro frullatore fino a renderlo cremoso. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere un sacco di colore bianco sporco. Dopo di che, in un pentolino versare la crema basso contenuto di grassi e aggiungere il cacao e mettere a fuoco medio. Mescolando gli ingredienti di un grosso cucchiaio, in attesa che a bollire. Avanti, la pentola viene rimossa dal fuoco e lasciare da parte fino ad allora, fino a quando il contenuto è diventato caldo.

Dopo qualche tempo la crema viene versato in un flusso sottile per i tuorli sbattuti, li sbattere a fondo attraverso il frullatore. Quindi è necessario in una pentola non formano grumi.

Combinando la miscela risultante con la copertura di cioccolato caldo, di nuovo accuratamente miscelati e messo su un piccolo fuoco. Frusta sbattere prodotti, in attesa del loro addensa (non bollire).

Una volta che la miscela di cioccolato raggiunge la giusta consistenza, viene rimosso dal fuoco, ma continua agitazione, aggiungendo nocciole macinate parallele e vaniglia fragrante. Dopo questo semilavorato brevemente inviato a un luogo fresco.

base fredda per il gelato, il suo spostamento nello stampo preparato e pulito congelatore. Dopo 60 minuti, la massa di cioccolato latteo con noci nuovamente agitata bene e rimuovere il freddo. Questa procedura viene ripetuta 3 o 4 volte. Solo in questo caso, il gelato fatto in casa sarà lo stesso come nel negozio.

Per bloccare il dessert, si è preso fuori e tazze o uno speciale coppe gelato distribuito. In cima a un prodotto dolce è cosparso di resti di nocciole macinate e subito servito al tavolo.

Come fare il gelato al cioccolato con noci e marshmallow?

Un'altra varietà è considerata dessert è un gelato al cioccolato con marshmallow e noci. Preparare questa prelibatezza a casa è facile, ma per fare questo è necessario un sacco di diversi ingredienti e tempo.

Così, per fare il cioccolato marshmallow gelato, è necessario preparare:

• sale da cucina – 1 pizzico;
• pomata destinato per montare (33%) – circa 1,5 tazze;
• estratto di vaniglia – circa 1 cucchiaino;
• Latte fresco 3% di grassi – circa 2 tazze;
• tuorli d'uovo – 5 pezzi;.
• cioccolato scuro presente – circa 200 g;
• liquore al cioccolato – circa 1 cucchiaio di grandi dimensioni;
• marshmallows dadini vaniglia – ½ tazza;
• noci o mandorle, tritate in precedenza – circa 1/2 tazza;
• latte tritato cioccolato – circa ½ tazza;
• zucchero fine – circa 2/3 di tazza.

Come cucinare?

La realizzazione della prescrizione considerata un grosso problema. I piatti in cui si prevede di preparare cioccolato marshmallow dolce, dovrebbero essere pre-raffreddati in un congelatore. Mentre raffreddato contenitori, in un'altra ciotola, mescolare la necessaria magazine-latte, la panna, un pizzico di sale, marshmallows dadini, cioccolato fondente, estratto di vaniglia e ½ di zucchero preparato. Successivamente, la miscela risultante deve essere messo a fuoco medio e portare ad ebollizione. Durante il riscaldamento peso lattico richiede agitazione regolare, usando un grosso cucchiaio. Inoltre, viene rimosso dal calore e lasciata raffreddare leggermente.

A parte sbattere i tuorli con lo zucchero rimasto, ma anche aggiungere peso al precedentemente bollita. Mescolare bene tutti i prodotti che ancora una volta messo sul fuoco e cuocere fino a quando fino a quando il composto inizia ad addensarsi e addensare.

Anche misti tritato separatamente cioccolato al latte con liquore, poi aggiungerli alla padella, mescolando fino a che liscio e poi rimosso dal calore. Al termine di una massa ottenuta viene schiacciato mandorle dobovlyaet o noce.

La fase finale nella preparazione di dolci fatti in casa

Avere una miscela di cioccolato uniforme e piuttosto consistente con canditi e noci, il suo spostamento nel contenitore e viene rimosso in frigorifero per 60 minuti. Dopo una base un'ora per panna montata tanto con un frullatore, e poi inviato in una camera di congelamento per la completa solidificazione. Dopo 4 chasa dolce viene estratto e fornita al tavolo insieme con un cucchiaino.

per riassumere

Ora che sapete come cucinare gustosi e sani dessert in una casa. Fare un gelato al cioccolato è un gioco da ragazzi. La cosa principale è quello di acquistare i prodotti giusti, e di essere paziente.

Va notato che tutti i dolci, ricette che sono stati descritti sopra non sono gli unici. Se lo si desidera, possono essere preparati con i frutti di bosco (lamponi, fragole) e frutta (kiwi, banane). In questo caso, il vostro dessert sarà più fragrante e buono per la salute.