zucchine Lecho. caviale vegetali Ricette

Estate – il periodo dell'anno in cui le verdure succose e sani maturi. Pertanto, è possibile mangiarli direttamente dal giardino, oppure preparare gustosi snack e contorni. Uno di questi piatti è zucchine Lecho. Normalmente questo vegetale si sposa perfettamente con pomodori, melanzane, cipolle, peperoni. Pertanto, i piatti possono essere adeguati per questo numero.

zucchine Lecho con peperone dolce è lo snack più popolari. Inoltre, può essere disposta come in piccole porzioni, e conservare per l'inverno. Principale per l'acquisto dei seguenti ingredienti: un chilo di cipolle, pomodori e peperoni; un chilo – carote e cipolla dolce; cinque spicchi di aglio; mezzo bicchiere di olio vegetale; un anno e mezzo cucchiai di sale e quello grande – zucchero. Nel caso in cui il piatto sarà chiuso per l'inverno, quindi aggiungere dieci minuti prima delle diciotto grammi di aceto.

Carote sono puliti, strisce centrali nashinkovyvaem. buccia zucchine e tagliarle a fette spesse mezzo centimetro. In tal caso, se i semi rigido, quindi rimuovere il nucleo. In caso contrario, zucchine Lecho ottenere meno delicata. peperoni rilascio dal nucleo e tagliato a strisce uguali. Le lampadine vengono puliti, tagliati in semianelli. Pomodori omettono qualche minuto in acqua bollente, togliere la buccia. Tagliare a fette e saltare in un frullatore. Siete pronti a cuocere.

In un tegame versare un filo d'olio e fare perezharku di cipolla e carota. Quindi, aggiungere le zucchine e pepe, diminuire la fiamma e lasciate cuocere per dieci minuti. Ora è possibile aggiungere i pomodori, zucchero, aglio schiacciato, sale. spezzatino lecho con zucchine circa mezz'ora a fuoco lento, ma solo dopo che bolle.

Il piatto finito può essere consumato immediatamente in un contorno caldo, oppure raffreddata e servire come spuntino.

Se si desidera preparare un'insalata in inverno, è necessario, alla fine, non dimenticare di aggiungere l'essenza. Ulteriormente piatto decomposto per obparennym barattolo da mezzo litro, coperto con coperchi e sterilizzato per venti minuti. Al termine di ogni versare sopra l'olio vegetale rovente ed extra.

zucchine e melanzane Lecho risulta non solo è delizioso, ma anche abbastanza nutriente. Ma dobbiamo tenere a mente, per ottenere le vere uova per questa ricetta, si consiglia di cuocere in una pentola a pressione e verdure tagliate grossolanamente, per ottenere le uova, invece di porridge. Cominciamo.

zucchine kilogram buccia e cerchi tagliati aventi uno spessore non inferiore a due centimetri. Metterle in padella con delicatezza in modo che ogni pezzo è diventato d'oro. Mettere zucca in una pentola a pressione. Avanti, la stessa procedura per fare un chilo di melanzane. Prossimo in linea sarebbe cipolle, anelli a fette. E 'in tali zucchine Lecho può essere di vostro gusto, ma la quantità tradizionale è mezzo chilo. Otto grammi carote possono essere tagliati o anelli griglia avente un diametro non inferiore a mezzo centimetro. Soffriggere con anelli di cipolla e mettere in una pentola a pressione. Un chilo di pomodori tagliata a pezzi arbitrarie e messe al punto che la miscela diventa omogenea. Meglio, ovviamente, togliere la pelle dai pomodori. Per fare questo, li omettere per un po 'in acqua calda o semplicemente scottare.

Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere un cucchiaio grande di sale, zucchero schepotochku e pepe nero, così come condimenti preferiti. Portare ad ebollizione, il fuoco sottrarre coperchio chiuso e cuocere a fuoco lento per un'ora piatto, senza aprire la pentola. Alla fine di dieci mettere gli spicchi d'aglio. Questo piatto è meglio mangiare freddo.

Insalata di zucchine può sempre diversificare, cambiando gli ingredienti e le loro proporzioni.

Buon appetito!