Frutta candita: cosa è e come cuocerlo?

Questa dolcezza popolare – frutta candita di frutta – puoi cucinare a casa con le tue mani. Possono essere fatte da una varietà di bacche e frutti. Anche dalle crosta di cocomero. Un mosaico colorato di frutta decorerà la tua tavola dolce. I frutti canditi (ciò che è e come cuocerli – imparerai da questo articolo) non è solo un trattamento brillante e delizioso. Sono anche estremamente utili. Le caramelle di zenzero candite, ad esempio, sono un prezioso rimedio anti-freddo. Un vasetto di questi dolci, insieme al miele, vi proteggerà dai virus durante il periodo autunno-inverno.

Ginger candito frutta – che cosa è?

Nel clima freddo, potete riscaldarvi non solo con il vino tritato e il tè caldo. Quanti di voi conoscono le proprietà di riscaldamento della radice dello zenzero? Gli oli essenziali contenuti in esso, danno un gusto forte e ardente, che integra con successo i piatti di carne e sushi, ma anche i dolci. La polvere di zenzero viene aggiunta al tè, la radice grattata viene messa in pasta per i bigné e le torte. Potete anche fare frutta candita da esso. Che cos'è? Pezzi canditi di radice di zenzero, cucinati in sciroppo. Essi conservano una parte della loro nitidezza, che diventa piuttosto sopportabile e acquisisce una certa dolcezza. Anche lo zenzero radice candita è molto sano (quasi fresco). Ha proprietà antinfiammatorie e anti-catarrali, aiutando il corpo a combattere l'infezione.

Per i frutti canditi è necessaria una quantità uguale di zucchero e zenzero, così come acqua. La radice deve essere pulita e tagliata in strisce o fette. Versare l'acqua e mettere il cuoco per trenta minuti. Dopo che lo zenzero viene cotto, deve essere aggiunto lo zucchero. Continuare a cuocere le fette finché l'acqua non sia chiara e bollente. Mentre lo zenzero è nello sciroppo, può essere aromatizzato, ad esempio con cardamomo, vaniglia, cannella, grano saraceno o chiodi di garofano. Quando il liquido è bollito, aggiungete lo zucchero e mescolate in una pentola. Mettere un foglio di cottura, asciutto. Conservare in un vaso di vetro chiuso. Aggiungere al gelato, dessert dolci per armonizzare il gusto, in pasticcini (cupcakes, muffin), tè o caffè. Non dimenticare quanto utili i frutti canditi zenzero. Che cosa è per rafforzare l'immunità, puoi controllare se stessi, mangiando ogni giorno alcune fette candite. Lo zenzero supporterà la tua salute in tempo umido e ventoso.

Frutta candita di fragola

Hai bisogno di bacche molto grandi. Perché i piccoli possono indurirsi in sciroppo. E la trama desiderata di questi frutti canditi è ottenuta zuccherando una grande quantità di pasta. Non pulire le fragole dai sepali e dai rami, ma dopo averlo lavato accuratamente, spruzzare con lo zucchero (la quantità è determinata dall'occhio) con l'aggiunta di acido citrico. Dopo un po ', le bacche daranno il succo. Metterli su un piatto di cottura in uno strato. Riempire di succo e cospargere di zucchero – avrà bisogno di un altro bicchiere. Mettere la padella nel forno (la temperatura dovrebbe essere di circa duecento gradi Celsius). La massa di fragole si infiamma dopo un po '. Ridurre la temperatura di venti gradi e tenere premuto per mezz'ora. Poi togliere il foglio di cottura, rotolare ogni bacca nello zucchero (fino a quando non si sono raffreddati) e spandersi per essiccare sulla lamina.