Come fare il vostro proprio purè birra?

Tutti sanno che la poltiglia birra fatta in casa e disseta nella stagione calda. Tuttavia, una tale bevanda preparata proprio, può essere utilizzato non solo come una sete agenti tempra, ma anche come ingrediente aggiuntivo del famoso piatto Russo – Okroshka.

Come preparare kvass da kvass mosto a casa?

ingredienti necessari:

• pane di segale (croste preferibilmente prendere esclusivamente secchi) – 3-4 fette;
• lievito secco granulare (monouso) – cucchiai da dessert metà;
• Erba di pane lievitato, comprato al supermercato – 2 cucchiaio completa di grandi dimensioni;
• di zucchero – almeno 170 grammi.

Caratteristiche scelta di kvass mosto

Al fine di rendere il mash birra, che deve essere acquistato separatamente presso il negozio di alimentari o di prodotti da forno. Vale la pena notare che un tale prodotto a volte è venduto sotto il nome di "estratto di malto".

In apparenza, il mosto deve essere scuro (quasi nero) di colore, e molto spessa. In tal caso, se il venditore offre la versione troppo sottile di questo prodotto, prenderlo non vale la pena.

Un processo dettagliato per la preparazione di una bevanda gustosa

Come regola generale, kvas mosto dal fare solo quella categoria di persone che amano il colore scuro del liquido, nonché un sapore caratteristico. Così, per la preparazione della bevanda di essere a casa in tre litri vaso versare pulite litri e mezzo di acqua bollita raffreddata, che è necessario per sciogliere 170 grammi di zucchero. Dopo di che, il vetro è necessario aggiungere due grandi cucchiai di kvas mosto, così come la crosta secca di pane di segale.

Per brew mosto dal fermento era deliziosa e trasformato, si raccomanda inoltre di versare mezzo cucchiai lievito granuli.

La fase finale nella preparazione di

Una volta che tutti gli ingredienti sono disposti in un vaso tre litri, sono tenuti a mescolare un grosso cucchiaio, poi ermeticamente chiudere il coperchio in vetro o semplicemente per coprire la garza multistrato.

Così, il mosto birra deve essere conservato in un luogo caldo (è possibile sul sole) per circa due giorni. In questa bevanda estate a casa si consiglia di provare periodicamente. E se ti è piaciuto il gusto di esso, che è liquido in questo momento, la birra può essere rimosso e prima che il periodo di esposizione raccomandato di 48 ore.

Imbottigliamento kvass fatta in casa

Con la presente dovrebbe preparare percolato attraverso una garza o multistrato filtro fine, e poi versare su bottiglie di plastica. Anche in una ciotola con un drink, si raccomanda di aggiungere alcuni punti salienti che daranno gusto speciale di liquido dolce. Successivamente, cotti e birra teso deve essere ben chiusa con un coperchio e mettere in un dispositivo di raffreddamento per cinque o sei ore. Durante questo tempo la bevanda si è raffreddato ed è gassata.

La seconda vita del lievito

Dopo il primo lotto di kvas è finita, si può tranquillamente mettere una nuova bevanda di rimanere nel vaso tre litri di lievito. A tal fine, è necessario aggiungere il mosto, lo zucchero, crosta di pane di segale e raffreddato acqua bollita. Successivamente, è necessario bere un giorno di mettere in un luogo caldo, e dopo il processo è esattamente lo stesso come la prima volta.